며칠전에 유기농 양파라고 해서 한박스 샀어요
몇년동안 장아찌 안 담아먹다 막상 담그려니까
어떻게 해야 맛있게 담을지 걱정이 되네요.
양파만 해도 맛있고 매운고추 넣어도 맛있을 것같은데
비법 좀 알려 주세요. *^^*
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)양파 장아찌 하는법 좀 알려주세요
이정주 | 2007.06.29
진간장 1: 설탕 1: 식초 1: 물 4 비율로 해서 한번 끓인후에 식히세요...
그다음 양파를 먹기좋은 크기로 자른다음 끓인 간장물에 넣고...
일주일에서 열흘후에 드세요...
re)양파 장아찌 하는법 좀 알려주세요
비비안나 | 2007.06.29
오늘 어느집에서 장아찌을 먹었는데요 정말 맛있었어요.
이정주님처럼 1:1비율로 간장,식초,설탕,물,소주 이렇게 넣고 하셨다는데
새콤하고 간도 딱 맞아요..그분은 오이,양파,마늘쫑,마늘 이렇게 한번에
하셨더군요..저도 담아볼까해요 너무 맛있게 먹어서 또 먹고싶네요~~~
re)양파 장아찌 하는법 좀 알려주세요
다돼지 | 2007.06.29
종합장아찌라고 해서 양파, 오이, 청량고추, 대파를 넣어서 식초, 설탕, 물, 간장 푹 끓여 뜨거울때 통에 부어 삭혀 드시면 되는데요
