시장에서 대파를 한단 사서 다듬어 신문지로 둘둘말아
김치냉장고에 넣어 먹었는데요
시간이 지나니까 자꾸만 시들어 잘라내다보니
흰뿌리밖에 없어요.
어떻게 보관해야 되나요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)대파가 자꾸 시들어요
마르사 | 2007.07.20
저는 대파를 사자마자 반으로 잘라 흰 부분은 뿌리를 자르고 겉껍질을 벗기고,파란 부분은 잎 끝의 시든 부분을 좀 정리하여 두 개의 지퍼락에(좀 커야겠죠?) 각각 보관하면 꽤 오래 갑니다. 거의 한 달 정도. 냉동은 그 이상 보관해야할 때 사용하세요.
re)대파가 자꾸 시들어요
달빛만사랑 | 2007.07.23
뿌리 제거하시고 시들한 겉잎과 꼬랑지를 떼어내신후에 신문지에 말아서
상온보관하시면 그나마 오래간답니다~
아니면 자주쓰시는 크기로 썰어서 밀페용기나 비닐봉투에 담아 냉동시키시는것도
방법이구요~(..)
re)대파가 자꾸 시들어요
영원하니사랑 | 2007.07.20
저는 깨끗이 씻은후에 먹기좋은 크기로 잘라서 지퍼백이나 락앤락통에 넣어서 냉동실에 보관합니다..그러면 색도 그대로구요...오래두고 먹을수 있어요..
re)대파가 자꾸 시들어요
잘생겼다 | 2007.07.20
락앤락 파통 너무 좋아여. 그냥 씻어서 넣어놓으면 한달이 지나두 싱싱 파릇파릇...
제가 약간 시든거 씻어서 넣어놨더니 다시 싱싱해지더라구여
re)대파가 자꾸 시들어요
썽2 | 2007.07.20
예전에 자취하는 친구들보니까.. 파를 냉동실에 얼렸다가..먹더라구요..
버리는거 없이 다 먹을수 있다나 어쩐다나..
re)대파가 자꾸 시들어요
앤셜리19 | 2007.07.20
저도 신문지 애용하는데 아니면 미리 잘라놓으셔서 냉동실에 보관하시는건 어떠세요?쓸때마다 조금씩 꺼내서 사용하구요^^
re)대파가 자꾸 시들어요
효진네 | 2007.07.20
씻어서 물기를 없앤후에 적당히 썰어서 냉동실에 넣어서 필요할때 마다 조금씩 꺼내쓰세요. 음식에 넣기 직전에 그냥 꺼내 쓰시면 되요. 맛에도 전혀 변화없습니다. 저는 풋고추,청량고추, 대파, 쪽파 전부 그렇게 해서 써요. 한통씩 해서 넣어놓으면 오래동안 쓰니까 매번 다듬고 씻고 하는 불편도 없고, 물러 버리는 일없으니 절약도 되고, 편하고 아주 좋아요
re)대파가 자꾸 시들어요
꺼맹여시 | 2007.07.20
냉동보관해봤는데... 쓸때 꺼내서 자르면 녹아서 흐믈흐믈거리구 음식을해도 별로 맛이 안나더라구여
re)대파가 자꾸 시들어요
꺼맹여시 | 2007.07.20
뿌리부분과 줄기부분을 따로 구분해서 자르시구여, 밀폐용기에 담아 냉장실에 보관했더니 좀 오래가던데여 ^^
