집에서 초코아이스크림을 만들어봤는데요..색을 진하게 하기 위해서 보통 코코아가루를 약간 넣더라구요..근데, 코코아 가루를 약간만 넣었는데 가루때문인지 먹을 때가루가 입안에서 겉도는 느낌이더라구요.. 코코아 가루 없이도 색을 진하게 할 수 있나요?
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)집에서 아이스크림 만들때요~
꼬마팥빙수 | 2007.07.13
초코렛을 중탕으로 살짝 녹여서 사용해보세요. 단맛을 덜 하시려면 드림카카오같이 설탕이 덜은 걸 쓰시면 되요 ^^
re)집에서 아이스크림 만들때요~
에이모노 | 2007.07.13
코코아가루가 제대로 녹지 않은 상태라 그런 느낌 들거예요~~ 초코시럽을 이용하시면 그런 느낌 안난답니다~^^
