튀김요리하고 남은 기름은
다 버리시나요?
요리잘하는 분들은 알뜰하기도 하던데
알려주세요
친절한 답변 부탁드립니다^^
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
사발공주 | 2007.06.06
우선기름을 체에 한번 걸러서 튀김찌꺼기등을 걸러내시고요..다시한번 커피필터를 받쳐서 걸러내주세요.. 그리고 불투명한 유리병(속이 비치는 투명한 병말고 노란색,초록색등의 색이 들어간 병이요)에 담아서 햇빛이 비치지 않는 곳에서 보관하셨다가 다시 한번 튀김하실 때 이용하세요.
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
아고죽겠넹 | 2007.06.07
저도 비누 만드는게 좋을듯 하네요.. 기름으로 만든 비누로 걸래나 이런거 빠는데요 성능 괜찮더라고요..ㅎ
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
미사랑 | 2007.06.07양파를 넣어주면 몇번정도는 재활용이 가능하다고 들었습니다. 걸러서 볶음밥에 쓰기도 하구요. 일부 후라이팬에 기름두를때 간혹 쓰기도 합니다. 그래도 다 못쓰면 비누로 재활용하시면 버리는거 없죠.
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
ㅇ신짱ㅇ | 2007.06.06
전 튀김할때 포도씨유를 쓰는데요..발연점도 높고 두번 쓸수 있구요...그리고 생선구울때 쓰면 좋아요...후라이팬에 생선 구을때도 튀기고 남은 기름으로 하면 됩니다...
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
마르사 | 2007.06.06
그 날 안에 쓴다면 두 번까지는 쓰셔도 되지만(아래 분들이 말씀하신대로 양파와 여과지를 이용해서) 다음 날은 쓰시면 안 좋습니다.
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
변덕쟁이♬ | 2007.06.06
튀김하고 양파를 조그맣게 잘라서 사용했던 기름에 넣어두면 양파가 음식 냄새를 잡아 준다고 하네요 ㅎㅎ
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
아따이런 | 2007.06.06
전 아깝기는 해도 바로 버리는 편이에요. 공기중에 산화되어서 안좋다고 하더라구요.
re)튀김 요리하고 남은 기름 처리방법은?
개초딩 | 2007.06.06
저희 할머니께서도 체로 튀김찌거기들 걸러내고 모아두셨다가 튀김할때 다시 사용하시던데요?
