새내기 완전초보주부랍니닷..^^:;
제 남편이 생선을 겁나 좋아하는데..
여기서 레시피 보구 후라이팬이 구었습니다..
앗..고등어를요..^^;
헌데 막상 엄마가 해주신 고등어구이맛이 아닌..
비린내에 전부 다 타구..ㅠㅠ
집안엔 냄새 온통 가득하긍..ㅠㅠ
이쁨받으려다 완전 요리초보티 팍팍 냈거든요..
어찌나 속상하던지..ㅠㅠ
님들..
생선구이..어찌해야 냄새가 안날까요?
고등어말고도 모든 생선구이의 대해 좀 알려주시구여..
생선구이 한담 집안에 냄새제거는 어찌해야좋을찌..^^;
잘~알려주실꺼죠..^^;
고맙습니다..(__) 좋은하루되세요..
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
후리지아v | 2007.05.04
생선비닛내는 생선 겉에 뭍어 있는 점액 물질 에서 많이 나는대 그성분이 물에 잘녹기 때문에 물에 잘씻어도 냄새 제거 할수 있고용 우유.식초를 사용 하셔도 좋습니다...
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
진이맘 | 2007.05.06
식초를 표면에 바르고 구우시면 좋답니다.
냄새는 진짜 많이 나죠.ㅋㅋ. 전 그냥 환기로 정리하는 편입니다.
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
깜장천사 | 2007.05.05청주나 레몬을 뿌려 주시면 비린맛이 제거되고요 불을 약불에서 천천히 구워주셔야 합니다
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
잔다라 | 2007.05.04
쌀뜨물이 제일 나아요. 혹 짠 생선도 쌀뜨물에 담그면 짠기도 빠지고.......
집안에 배인 생선냄새...... 환기가 젤 효과 좋은듯.........
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
실버부인 | 2007.05.04
저두 생선구이 정말 좋아해서 자주 해먹는데,.제 방법은요.
고등어자반은 쌀뜨물에 담갔다가 요리해야 훨씬좋구요.비린내랑 짠기도 어느정도 제거되요.그담엔 허브가루(타임 추천)랑 후추 마늘가루 솔솔 뿌려서 팬에 튀겨맛있구요, 그릴에 올리브유좀 뿌려서 구우면 향긋하고 좋답니다.
생각보다 비린연기도 많이 안나요~그럼 좋은주말보내세요~!
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
해따라기 | 2007.05.04
생선 구우실때 양파와 함께 구우시면 냄새 안나구요.. 생선구우실 때 밀가루를 묻히고 구우시면 껍질도 바삭하고 살도 부스러지지 않아서 좋아요..
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
☆녕™★ | 2007.05.04
ㅋㅋ다들 넘넘 고맙습니닷..(__)(^^)끄뻑~주말에꼭성공해보겠씀니닷..다들좋은하루되세요..^^*
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
ldk95 | 2007.05.04
프라이팬에 생선을 놓고 그 주변으로 녹차잎을 둘러서 같이 구워주면 생선 비린내는 물론이구 기름기도 효과적으로 빨아들인 다고 하네요..
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
o은빛여우o | 2007.05.04
레몬즙을 살짝 뿌리고 구워보세요 ^^
비린내도 가시고 은은한 레몬향도 느껴지고 괜찮답니다 ^^
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
후리지아v | 2007.05.04
훔.... 생선을 굽기전에용 우유나 식초 를이용 해서 조금 담가 두시거나 하시면 오히려 비닌내가 덜나요~! 식초는 물과 좀 섞어서 하시고용~!
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
카라73 | 2007.05.04
생선을 구울때 그근처에 촛불을 놓아보세요... 촛불이 타면서 생선냄새를 없애준답니다..
re)생선냄새제거방법좀알려주세요..^^*
나야바람 | 2007.05.04
그릴에 구우신다면 양파랑 같이 구워보세요. 양파가 생선냄새를 흡수한다구 하네요..
