제과점서 파는 피자빵을 집에서 했습니다.
식빵에 피자소스,,햄 양파 등등 올리고 마지막 치즈 올리고
전자렌지에 돌렸어요...근데 식빵이 너무 눅눅해 지네요
방법이 없을까요? 키친타올 깔아도 마찬가지...
식빵에 피자소스,,햄 양파 등등 올리고 마지막 치즈 올리고
전자렌지에 돌렸어요...근데 식빵이 너무 눅눅해 지네요
방법이 없을까요? 키친타올 깔아도 마찬가지...
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17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
데스워커 | 2007.04.18
식빵위에 치즈먼저 깔고 재료 소스랑 재료 발라서 해보세요..전 항상 식빵위에 치즈 먼저 까는데 별로 눅눅해지는건 못 느껴본듯. 그리고 식빵 파는것도 샌드위치용 정사각형에 가까운 약간 마르고 물기가 적으면서 쫄깃한맛은 덜한 빵이 있어요. 그냥 빵 말고 이런 걸로 고르시면 좀 덜해요. 근데 기본적으로 빵이 어느정도
물기를 먹게 되는건 어쩔 수 없는 것 같아요.
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
crayguy | 2007.04.18
오븐 토스트기에 하셔도 간단한 피자빵은 거의 비슷한 맛을 느낄수 있어요
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
crayguy | 2007.04.18
전자렌지에 돌리면 축축하고 딱딱해져요 후라이팬에 올려 약한불로 하시는게 좋고요 밑변에 아주 약간 올리브유를 두른다거나 버터를 두르면 아주 고소해요
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
cookan | 2007.04.18
빵을 먼저 50%정도 구우시고 도우를 얻으세요. 그리고 전자렌지보다는 두꺼운 후라이팬에서 구우면 더 바삭한것 같아요.
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
매크로 | 2007.04.18
전자레인지에 돌리면 아무래도 축축해지죠.
오븐이나 그릴있으시면 좋을텐데...
만약 없으시다면 후라이팬에 호일깔고 해보세요.
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
진이맘 | 2007.04.18
눅눅해진 피자식빵을 후라이팬에 호일을 깔고 한번 더 구워보세요. 눅눅함이 조금 덜 느껴지고 바삭해진답니다.
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
초코미 | 2007.04.18
전 자주 식빵피자해먹는데 그런적은 없었는듯한데 차라리 직접 식빵피자해드시는건 어때요
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
나야바람 | 2007.04.18
전자렌지는 어쩔수가 없지요.. 파는 소스는 물기가 많으니까 쓰지마시구 직접 만드세요.. 양파 볶다가 토마토홀,페이스트 넣고 졸여주거나 없으면 그냥 케찹하고 설탕 조금넣고 졸이셔두 되요..
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
바이올렛 | 2007.04.18
원래 전자렌지에 돌리면 식빵 자체가 약간 질겨지면서 좀 눅눅해 진답니다.
야채와 소스에서 물기가 나오니~ 더 그럴수도 있구요.
요리맘님의 말씀대로 소스도 좀 졸여서 만들어 주시구요.
야채는 작게 썰어 팬에 살짝 볶아주셔도 좋아요.
또는 전자렌지대신 후라이팬에 호일 깔고 뚜껑 덮어 구워보는 것도 좋구요~
re)제과점서 파는 피자빵을 집에서 했는데..;;
요리맘 | 2007.04.18
피자소스를 팬에 졸여주세요. 요령은, 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 다진마늘, 다진양파를 넣고 볶다가 피자소스를 넣고 같이 볶아주세요. 중불에서 계속 볶으면서 물기를 날려주세요. 하시다 보면 물기가 바짝 졸아서 소스가 자작자작하게 변하시는 걸 보실 수 있으실꺼에요. 이렇게 소스를 졸여서 쓰셔야 빵이 눅눅해지지 않아요. ^^
