레시피에 마가린은 알겠는데 충전용 마가린이란 무엇인지요? 일반 마가린하고 같은것인지? 아님 충전용이 따로 있는지 알고 싶습니다. 제과 재료 파는 인터넷 쇼핑몰을 들어가봐도 따로 나와 있는것이 없어서요?
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)충전용 마가린이란 무엇입니까?
해따라기 | 2007.04.13
충전용 마가린은 폐스추리나,파이 만들때 반죽에 넣는 마가린입니다...반죽할때 넣는게 아니고 반죽이 끝나고 밀기 접기 를 3절 3회 하는 파이용 마가린 이지요.... 그냥 마가린하고는 차이가 크죠...:
방산시장가면 파는걸로 알고 있는데요..
re)충전용 마가린이란 무엇입니까?
사라 | 2007.04.13
아랫분 말씀처럼 파이나 페스추리류를 만드는데 쓰시는 거라면 따로 사실 필요 없이 마가린(트랜스 지방때문에 가능함 버터를 쓰시도록)을 실온에서 말랑하게 녹여 비닐에 넣어 얄게 밀어 냉동이나 냉장에 차갑게 두엇다가 사용하시면 됩니다.
