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  • [여행기]누렁아 미안해 <갈비탕편> "하녹"
    2008/07/03
    ...내장을 섞어서 끓였기 때문에 국물이 맑았다면, 하녹의 갈비탕은 갈비의 뼈도 넣고 끓이기때문에 국물이 약간 뿌옇게 나온다. 국물의 색깔이 짙고 옅고가 맛에서 차이를 느끼게 해 주는 점은 아니기 때문에 걱정하지...
    추천수 : 2 | 작성자 : hsfamily
  • [여행기]이색 보양식 Best 10
    2006/07/28
    ...새콤하고 차가운 국물이 일품<경기도 파주 초계탕> 닭요리라고 해서 삼계탕처럼 뜨거운 음식만 있는 것은 아니다. 초계탕 같은 차가운 국물이 오히려 여름엔 더 잘 어울린다. 초계탕은 기름기가 쏙 빠진...
    추천수 : 4 | 작성자 : 1등
  • [여행기]2014 서울수산식품전시회
    2014/04/07
    ...가쓰오부시 국물로 만든 우동국물~~~ 깔끔한 맛이 좋아요.어묵 시식~~ 이 어묵은 어간장을 이용해서 만든 어묵시식이었구요. 국물이 아주 좋았답니다.굴튀김과 굴카나페~~굴튀김이 정말...
    추천수 : 25 | 작성자 : 밥심은국력
  • [여행기]남도 맛기행
    2008/01/14
    ...김치나 깍두기는 짜지 않은 국물에 씻어 먹는 것이 제 맛이다. 뜨거운 국물 속에서 다시 하얗게 질감이 살아나며 씹으면 숙성된 김치 국물이 배어 나오는 맛은 길들여지면 탕만 보면 찾게 된다.화순 능주면 삼거리...
    추천수 : 5 | 작성자 : 복숭아짱구
  • [여행기]김치찌개 잘 하는 집 베스트 7
    2007/12/13
    ...마치 김칫국같이 멀건 국물이 특징인 김치찌개다. 걸쭉하면서도 진득한 김치찌개를 선호하는 인물이라면 실망할 정도로 국물이 멀겋다. 하지만 이렇게 멀건 스타일의 김치찌개를 선호하는 인물들에게는 그야말로 속...
    추천수 : 6 | 작성자 : 김칫국물
  • [여행기]신라 천년의 고도 경주 여행
    2006/10/11
    ...장을 보러 나간다. 되도록 화학조미료를 사용하지 않는 건강음식점을 운영해 가는 것이 그녀의 지론이다. 남편이 십수년간 모아놓은 민속품이 시간이 지나면서 더욱 돋보이고 있다. 맛깔스럽고 저렴한 음식과 운치있는...
    추천수 : 5 | 작성자 : 김정민
  • 포토존손칼국수 두부두루치기
    2011/05/29
    손칼국수!!!!국물은 사골국물과 멸치국물을 섞은듯한 맛이었어요~~~흔히 먹어보지 못한 그런 국물맛이여서 독특했는데 깔끔하니 뜨끈하니 좋더라구요면발이 굵지만 졸깃하고 양도 넉넉히 주시고...
    추천수 : 1 | 작성자 : 요술양탄자
  • [여행기]라오스로 떠나는 소박한 여행, 라오스 남능강 런치크루즈
    2013/03/23
    ...참 좋다. 신선로 야채 국물 맛이 참 좋다. 연두부, 표고버섯, 배추, 돼지고기 넣고 끊여냈는데 담백하게 끊여낸 야채 국물맛이 좋은데 화학조미료를 사용하지 않은 깔끔하고 개운한 맛이다. 여기 라오스는...
    추천수 : 44 | 작성자 : 5스틴
  • [여행기]굴화집(두루치기)
    2008/12/26
    ...고춧가루.마늘 듬뿍 넣어 조미료 맛으로 무장해(?) 먹을만 합니다.이 집의 주 종목 중 하나인 두루치기... 우리가 일반적으로 알고 있는 두루치기랑 약간 다릅니다. 국물이 자작자작~~소주 안주로 이 만한 거...
    추천수 : 0 | 작성자 : 가새
  • 포토존짬뽕
    2012/11/16
    져서 어둡게 나왔는데,실제로 보면 국물이 어찌나 빨간지.. 파와 양파, 부추, 약간의 조개도 들어가 있고..진한 국물이 살짝 목에 걸리는 듯, 얼큰하면서도조미료는 들어가지 않은 듯 깔끔한 국물맛이 나네요.^^
    추천수 : 11 | 작성자 : 미사랑
  • [여행기]신월동 가야밀면집에 다녀왔어요.
    2007/10/09
    ...밀면을 시켰답니다.먼저 국물을 한입먹어보는순간...............아 이건 아니었어요.국물이 시큼시큼 식초맛이 강하고, 뭔가 자연스럽게 고기를 삶아서 우려낸맛이아닌각종 조미료가...
    추천수 : 2 | 작성자 : 무싸
  • [여행기]싱가폴에서 즐기는 맛탐방. 무한리필 딤섬
    2012/07/29
    ...무우 등을 넣고 푹 고아만든 국물이 뜨끈하니 정말 좋다.고기를 삶을 때 옥수수를 넣고 요리에 활용해도 좋을 거 같은데 옥수수 향이 좀 도드라지기는 했지만 이색적이며뜨끈한 국물 꽤 좋은 메뉴. 59번 Baked...
    추천수 : 13 | 작성자 : 5스틴
  • [여행기][서해안 여행]사라져가는 부안의 백합과 곰소의 젓갈
    2006/07/18
    ...채워지던 바닷가 마을이죠. 조미료가 없던 시절 갖가지 어패류를 넣고 요리를 하니 맛이 안 날 수 없었습니다. 하루에 두 차례씩 어김없이 바닷물이 들고 나는 갯가에 나가 조개를 줍고 대나무로 살을 엮어 밀려드는...
    추천수 : 7 | 작성자 : sanfrancisco
  • 포토존오리백숙
    2013/09/25
    ...넣고 걸줄하고 흙빛나는 진한 국물과 견과루를 넣어 고소한 까지 더한 오리백숙,,냉동이 아닌 생오리로 끓여 질기지 않고 국물은 담백하고 진해요,,누룽지죽까지 뚝ㅂ기로 끓여줘서 몸보신 제대로했어여~ㅎㅎ닭백숙도...
    추천수 : 1 | 작성자 : 퍼플엘로우
  • 포토존우리의 전통국수
    2010/09/10
    ...날씨에 속풀이용으로 한 그릇 말아먹으면 그만이라 생각되기에 올려 봅니다. 원가를 따지면 얼마 안하겠지만 화학조미료 사용없이 정성껏 국물을 우려내어 김과 파를 위에 솔솔 뿌려 먹는 이맛...한 그릇 어떠세요?
    추천수 : 6 | 작성자 : 오스틴03
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