Q&A : 요리Q/A
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- [요리]다시다의 용도~?
- 2008/03/29
- ...한지 아직 얼마 안돼서...^^다시다를 국물 맛내는 용도죠~?그럼 언제언제 사용하는게 맞나요??어쩔땐 다시다를 누면 오히려 맛이 이상할때도 있더라구요...짠맛도 덜나게 할 때도 있는것 같고...많이 누면...
- 답변수 : 14개 | 조회수 : 5023 | 작성자 : 구구마
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- [요리]다시다 없이 음식 하는 방법
- 2008/05/02
- 제가 아직 요리 하수라 다시다를 사용해서 음식을 만드는데요.김치찌개나 미역국, 같은 요리를 할 때 다시다를 넣으면 더 맛이 있어집니다.다시다를 사용하지 않을 경우에 어떻게 해줘야 맛이 날까요?간을 잘 맞추는 방법이...
- 답변수 : 24개 | 조회수 : 3425 | 작성자 : 늘푸른2
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- [요리]다시다 활용법을 부탁해요
- 2007/08/28
- 조미료중 멸치다시다와 쇠고기 다시다등 종류가 여러가지에요그런데 문제는 국이나 무침 그외 모든 음식에 넣어야 하는데둘다 넣는것은 이상하고 어떨때 멸치다시다를 넣고 언제쇠고기 다시다를 넣어야 하는지를 좀 알려주세요
- 답변수 : 14개 | 조회수 : 3744 | 작성자 : 에이엠
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- [요리]천연 다시다 만드는 법
- 2007/04/25
- 시중에 파는 다시다 말구요.....집에서 만드는 천연 다시다에는 어떤것이 있는지요...그리고 집에 분쇄기가 업을때 어떻게 해야하는지.....어디서 갈아 와야 하는지.....자세한 설명 부탁 드려요...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 5044 | 작성자 : siuje
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- [요리]김치찌개에 다시다 대신 넣으만한것....
- 2006/12/08
- 주서들은 소리로는 다시다를 천연재로를 이용하여 만들수 있다는데어떻게 만드는지좀 알려주세요 ^^다시다맛에 길들여져서리
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 3048 | 작성자 : 다끔이
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- [요리]수제비 같은 거 할 때요...
- 2007/05/29
- ...파랑 마늘 다진거 넣고, 간은 다시다로 하는데...언니는 간은 소금으로 하라고 하더라구요.근데 소금보다 저는 다시다가 맛있는 것 같아서 매번 그렇게 하거든요? 근데 영양상으로 봤을 때 어느 게 낫나요?요리에...
- 답변수 : 39개 | 조회수 : 1225 | 작성자 : 친절한별님
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- [요리]미원과 맛소금에 대하여 질문이요.....
- 2007/09/17
- 제가 집에서 맛이 없어도 다시다 종류를 잘 사용하지 안고 있거든요...이유는 말 안해도 아시겠죠?그래서 미원하고 맛소금도 잘 안쓸려고 하는데...갑자기 생각이 나서 여기서 물어봅니다....그냥 소금과 미원,...
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 14600 | 작성자 : 이정주
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- [요리]된장국 끓일때 재료 넣는 순서요??
- 2008/08/05
- 된장국 끓일 때 재료 넣는 순서좀 정해 주세요먼저 재가 넣는 재료가요된장, 큰멸치, 쇠고기다시다, 감자, 애호박, 두부, 청양고추 입니다
- 답변수 : 16개 | 조회수 : 3137 | 작성자 : 초유명
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- [요리]된장찌개 맛있게 끓이는 요령
- 2008/02/12
- ...끓인 후 소금으로 간을 하고 다시다 조금 넣고감자 넣고 두부 넣고 마지막으로 파를 넣어 끓여 먹습니다.근데 찌개 맛이 좀 싱겁거나 짜고 뭐랄 까 깊은 맛이 안납니다 ㅡㅡ;멸치를 우려내면 맛나다고 해서 멸치도...
- 답변수 : 25개 | 조회수 : 2830 | 작성자 : 응애
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- [요리]순두부
- 2007/12/11
- ...끓일때는직접 만드신 다데기를 넣고 끓여주시니 맛있는데, 집에서 끓이면꼭 뭐가 안들어간것 같고 깊은맛이 없네요.다시마, 멸치 육수에 고춧가루, 바지락, 양파, 파, 마늘, 다시다, 순두부 넣고끓이면 될까요?
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 1690 | 작성자 : 예쁜아이
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- [요리]얼큰한 고추장찌개, 된장찌개.
- 2000/07/01
- ...큰것 15마리~20마리 정도랑 다시다, 양파반쪽, 파 한단을 넣고 끓여요. 어느정도 끌으면 다시다는 건져서 버리고 위에 뜨는 거품은 걷어내세요. 멸치국물은 많이 만들어 놓고 유리병이나 pet병에 담아 냉장고에...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 6263 | 작성자 : 뭉치
- 찌개
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- [요리]다시물내기
- 2009/04/07
- ...좀알려주세요양파는 껍질을 벗기지말고 껍질채넣는다는것말고요저는 그래서 마지막에 소고기다시다와 멸치다시다를 멸치다시다를 조금더넣고 넣어봤는데다시다라서 몸에 안좋을것같은데 먹을때 다시다의 느끼함은 없었던것 같은데...
- 답변수 : 25개 | 조회수 : 5673 | 작성자 : 아싸
