나만의비법

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  • 나만의 표 월남쌈 소스 만들기
    2009/06/18
    ...내놓는 맛깔스런 투명한 장은 <피쉬소스>로 간을 한 것인데, 피쉬소스가 없을 때는 간장과 소금으로 간을 해 주세요.1. 파인애플 두 조각을 자잘하게 다져 주세요.2. 피망도 자잘하게 다집니다 (고추 쓰셔도...
    추천 : 0 | 작성자 : lovelycyj
  • 피쉬소스
    2008/09/21
    월남쌈을 먹을때 많이 사용하는 피쉬소스랍니다.멸치액젓3, 설탕1.5 식초1 파인애플통조림국물6, 청양고추1, 다진양파조금, 청피망조금, 홍피망조금.월남쌈뿐만이 아니라 다른 튀김같은거 찍어먹을때도 소스로 활용하면...
    추천 : 1 | 작성자 : 하이버미
  • [새우피쉬버거] 새우피쉬버거
    2008/09/19
    아이들에게 새우피쉬버거를 만들어 주었답니다.모홈쇼핑에서 산 손질새우와 흰살생선 1팩으로 맛있는 패티를 만들었어요.준비물 및 방법1.얼어있는 새우와 생선은 다녀주세요.(카터기로 갈면 씹는 맛이 없어요.)2.양파도...
    추천 : 0 | 작성자 : 천상요리사
  • 월남쌈 소스 만드는 법
    2009/01/05
    월남쌈 소스 만드는 법1.피쉬소스피쉬소스는 동남아 요리에 두루 쓰이는 소스 인데요 액젓과 비슷한데 훨씬 순하고 감칠맛이 있답니다.원액에 고추나 식초, 라임쥬스,물, 설탕을 넣어 소스를 만들어 먹는데요~*피쉬소스...
    추천 : 0 | 작성자 : 마진e
  • [월남쌈] 월남쌈용 소스만들기
    2008/11/19
    피쉬 소스를 이용하여 월남쌈용 피쉬 소스를 만드는 기본 방법은 피쉬 소스를 물에 희석하여 (피쉬 소스대 물은 1:3 또는 1:4 정도 입니다. 물에 피쉬 소스를 넣으면서 짭짜름 할때 까지 넣으시면 된답니다. 즉...
    추천 : 1 | 작성자 : 대표훈남
  • 완벽 땅콩소스 !
    2005/02/06
    ...나오는데 두사람이 먹을정도에요.소스를 많이 찍어먹거나 양이 많으신분은 더 하셔야되구요.피쉬소스나 칠리소스 혹은 다른소스는 싫어하거나 못먹는분도 있는데 이 소스는 어른이나 아이나 다 좋아할거 같네요.매운걸...
    추천 : 0 | 작성자 : 김지혜
  • 동네 마트에서 손쉽게 볼수있는 소스 정보
    2009/08/30
    ...볼로냐와 같은 파스타 소스에 넣어 매콤한 맛을 더할 때 사용. 피자 위에 뿌려 먹을 때 사용. ○ 피쉬 소스 : 멸치를 장시간 발효해서 만든 소스. - 활용...
    추천 : 2 | 작성자 : 사랑해love
  • [월남쌈] 소스는요.
    2004/08/31
    소스에 동남아 fish sauce 또는 게 소스를 쓰는데요첨엔 피쉬 소스를 많이 썼는데요즘은 게소스를 더 선호하더군여더 맛있어요 ㅎㅎ
    추천 : 0 | 작성자 : 김수환
  • [월남쌈] 소스를 너무 열심히 만드셨네요
    2002/12/31
    ...정도로 섞어서 만들어서 위에 청양고추 넣고 그만두는데요시드니에서 처음 먹었을 때는 피쉬소스로 만들었는데요 까나리액젖과 별차이가 없는것 같아요저에게 요리법을 알려주신 주방장아저씨도 그냥 간단하게 소스를 만드시던데요
    추천 : 0 | 작성자 : 박종국
  • 고추소스
    2008/10/23
    ...오래 저어줍니다케찹 간장 피쉬소스 설탕 소금조금 마른참치살찢은것 양파 고추 마늘 다진것 등등 원하는 재료를 잘게썰어 섞고고추가루가 거의 검은빛을 내도록 튀겨줍니다... 밑반찬으로 두고 두고 먹으면 매우면서도...
    추천 : 1 | 작성자 : 꾸벅아침식사하셨나요
  • [피쉬소스 볶음밥] 찬밥으로 맛있게~~3
    2007/09/19
    ...3큰술, 참기름 1큰술, 피쉬소스 2큰술, 소금.후추 약간씩. 다진마늘 2작은술, 양상추 1/4통, 베이컨 2쪽.--- 냄비에 마른새우를 담고 물3큰술을 넣어,20분동안 불렸다가 건져 체에...
    추천 : 1 | 작성자 : 실버부인
  • [월남쌈] 월남쌈.
    1998/10/29
    ...찍어 먹는다. *소스 만들기* 타입1: 피쉬소스(멸치액젖도 가능)+물 약간+ 매운 고추 얇게썬것+레몬즙+파(다진것)+설탕+식초타입2: 피쉬소스:파인애플즙을 1:3 비율로 준비+마늘...
    추천 : 1 | 작성자 : 조윤주
  • [월남쌈] 집들이 음식
    1999/05/06
    ...팔거라 생각함. <소스 2> :(재료: 피쉬소스,설탕,생강,맥시칸고추(파란색))1. 피쉬소스 +물(피쉬소스의 5배)2. 설탕(피쉬소스 병의 5분의 1)3. 생강 1개 : 얇게 저며 썰기4....
    추천 : 0 | 작성자 : 정미
  • [월남쌈] 월남쌈 그리고 맛난 쨔죠~*
    2002/10/02
    ...파인애플, 청양고추... 피쉬소스(누옥맘 : 생선을 발효시바인차이 켜서 만든 월남의 소스, 우리나라의 멸치 액젓이나 까나리 액젓으로 대체 가능) * 피쉬 소스 Squid Brand Fish Sauce...
    추천 : 0 | 작성자 : 다다미
  • [신선한 야채가득, 월남쌈] 신선한 야채가득, 월남쌈
    2007/08/01
    ...kichen 월남쌈은 이 피쉬소스에 찍어 먹어야 맛있는데, 혹시 싫어하시는 분들이나 다른 소스에 찍어드시고픈 분들은요 땅콩소스가 잘 어울려요.땅콩버터에 해선장이라는 소스를 넣으면 좋은데 없으면 여기에...
    추천 : 0 | 작성자 : 개미나퍼머거
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