나만의비법

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  • [올갱이 된장국] 토속 올갱이 해장국
    1999/06/16
    청주에서는 올갱이라는 토속음식이 있습니다.전문 식당도 많구요, 다른 지방에서는 다슬기 라고하는것 같은데, 아마 요리법은 잘 모르실거예요한번 보시고 만들어 보세요시장가면 검고, 알이 굵은 싱싱한 올갱이가 많이...
    추천 : 0 | 작성자 : 신희원
  • [여름 보양식] 쉽고 간단한 전기밥솥 보양요리
    2013/07/09
    ...옹심이는 강원도에서 즐겨 먹던 토속 음식으로 입맛 없을 때 한끼 식사용으로도 그만. 쫄깃해질 수 있게 만드는 씹히는 질감이 좋은 것이라고 할 수 있는 것입니다. 쇠고기에 들어있는 단백질과 각종 야채의 비타민,...
    추천 : 17 | 작성자 : 마수다미
  • [전라도식 국 찌개, 18가지] 전라도식 국 찌개, 18가지
    2007/06/09
    ...넣어 감칠맛 나는 전라도 음식. 싱싱한 해산물을 이용한 국과 들깨가루를 넣어 끓인 찌개는 전라도가 자랑하는 별미랍니다. 자, 이제부터 맛깔스러운 전라도 음식 맛의 비밀을 알아볼까요? 꽃게미역국...
    추천 : 5 | 작성자 : 천사의노래
  • 고구마 줄기 김치
    2008/08/09
    고구마줄기김치 음식 재료ㆍ고구마줄기 3kg(잎은 모두 흝어내고 부드러운 순만을 따서 7~8cm 길이로 자른다.)ㆍ무 1kg(막김치 담글때처럼 약 3~4cm 네모로 얇고 납작납작하게 썬다.)◎ 김치양념 ㆍ쌀가루죽...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • [해바라기씨와 호박씨,호박잎과 들깨] 건강의 기본을 지키는 티모신홀몬
    2008/12/22
    ...시켜 줍니다. 우리가 쉽게 토속음식을 먹을때 사용하는 호박잎 또한매우 좋아 쌈을 싸 먹으면 몸속의 300가지이상의 유해한 충을 죽여 버립니다.호박잎으로 미꾸라지를 말면 미꾸라지가 곧 죽어 버릴정도로 강력한...
    추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
  • [강된장만드는법/강된장끓이기/강된장만들기...] 강된장만드는법/강된장끓이기/강된장만들기...
    2013/03/27
    나이가 들 수록...토속음식들이 더 땡기는 이유는 뭘까요??전에는 그냥 먹었던 음식들이..이제는 팍~~~ 와닿는 경우가 많은데요..그 중 하나가...제게는 강된장이라는.....
    추천 : 13 | 작성자 : 델리카토
  • 쇠고기감자옹심이
    2008/08/03
    ...옹심이는 강원도에서 즐겨 먹던 토속 음식으로 입맛 없을 때 한끼 식사용으로도 그만. 쫄깃하게 씹히는 질감이 좋다. 쇠고기에 들어있는 단백질과 각종 야채의 비타민, 열량은 높지만 칼로리가 낮은 감자가 어우러진...
    추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
  • [오징어 순대] 오징어 순대 소를 쉽게 넣으려면
    2012/05/29
    ...비슷한 강원도의 대표적인 토속음식이랍니다.오징어 순대를 썰어서 계란물을 입혀 지져내기도 하고요. 특히 오징어 순대 넣을 때 좀더 쉽고 깔끔하게 넣는 방법이 있답니다.   재료...
    추천 : 90 | 작성자 : 밥심은국력
  • [양하장아찌] 여린양하를 이용한
    2009/08/25
    ...볼수 있다.양하 하면 제주도의 토속 음식재료중의 하나인데, 양하의 향과 씹는 질감에 중독이 되면 해마다 이때가 되면 그맛을 연상하며 꼭 먹게된다.양하는 생긴게 꼭 생강과 비슷한데 쓰임새는 전혀 다르다. 생강은...
    추천 : 3 | 작성자 : 순댁이
  • 밥 맛있는 한식당 최상의 잡곡밥 비율
    2008/05/13
    ...흐르도록 찹쌀을 섞는다 궁중음식 전문점인 지화자에는 노란 기장밥이 나온다. 기장은 조보다 색이 샛노래서 정갈해 보이고, 찹쌀을 섞어 지은 밥은 윤기가 흘러 먹음직스럽다. ● 밥짓기쌀 1컵, 찹쌀 1/5컵,...
    추천 : 0 | 작성자 : 초록물방울
  • [밥 맛있는 최상의 잡곡밥 비율] 밥 맛있는 최상의 잡곡밥 비율
    2008/01/12
    ...흐르도록 찹쌀을 섞는다 궁중음식 전문점인 지화자에는 노란 기장밥이 나온다. 기장은 조보다 색이 샛노래서 정갈해 보이고, 찹쌀을 섞어 지은 밥은 윤기가 흘러 먹음직스럽다. ● 밥짓기쌀 1컵, 찹쌀 1/5컵,...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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