나만의비법
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- [올리고당] 올리고당 사용법
- 2011/05/10
- 설탕 대용으로 요리게 각종 단맛을 낼 때 두루 쓰인다.볶음 조림 등에 넣어 요리에 단맛과 윤기를 주는데 오랫동안 가열하면 단맛이 없어지기 때문에높은 온도로 가열하는 볶음 구이 등에는 어울리지 않는다.무침이나...
- 추천 : 5 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [물엿] 믈엿과 올리고당 제대로 파헤치기
- 2009/11/28
- ...볶음 등에 많이 사용된다. 올리고당 ● 사탕수수로 만든 백설탕을 원료로 하여 발효기술로 제조한 액체 감미료. 설탕 분자에 과당 분자를 결합한 것으로, 설탕이 몸에 해롭다는 논리로 인기를 끌었다. 장내 유익균인...
- 추천 : 1 | 작성자 : 요불소아
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- 올리고당 쓸 때 주의점
- 2007/12/12
- ...유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당을 50% 이상 함유하고 있고, 칼로리가 낮아 설탕 대용품으로 각광을 받고 있지만 정제 과정을 거치기 때문에 많이 섭취할 경우 건강에 그리 좋지는 않아요.그리고 볶거나 끓이는...
- 추천 : 1 | 작성자 : 언제나웃음
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- [과일주스] 과일 주스를 달게 하려면 올리고당 넣어요
- 2010/12/14
- 과일 주스를 달게 하려면 올리고당을 넣으세요향이 진하고 당도가 높은 꿀은 유자차같이 향긋하고 단맛 내는 차에 좋답니다. 그 외의 음료에는 향은 없고 단맛만을 내는 시럽을 넣어도 좋으나 상대적으로 감미도가 낮아집니다...
- 추천 : 5 | 작성자 : 깍쟁이여사
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- 올리고당 글쎄요
- 2004/08/08
- 올리고당이 당분이 더많다네요걍 설탕을 쓰시는게 낫다고 화학전문가가 말씀하시던데요
- 추천 : 0 | 작성자 : 박영순
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- [오징어채볶음] 물엿 대신에 올리고당을^^
- 2003/01/21
- 물엿으로 하면 딱딱해져서 먹기가 힘들더라구요그래서 올리고당을 물엿대신 넣고 있습니다.그런데 가끔은 딱딱한 맛이 그립기도 해요 ^^*
- 추천 : 0 | 작성자 : 까망
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- 저는 설탕보다 올리고당으로...
- 2004/07/07
- ...뭐가 좋을까 생각하다 맛탕을 하게 되었는데 한입크기로 썰어서 녹말가루를 묻혀서 두번 튀긴 후에 설탕보다 올리고당이 더 좋을것 같아서 그걸로 범벅했는데 넘 맛있었어요.아이들도 맛있다고 인기짱 엄마가 됐어요*^^*
- 추천 : 0 | 작성자 : 한유미
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- [모과청 (꿀, 올리고당, 설탕)] 용도에 따라서 다양하게~~~
- 2009/01/03
- ...이용하기도 해요^^올해는 올리고당에도 재워봤어요~~꿀이나 설탕은 많이 이용해봤지만~ 올리고당엔 첨으로 해봤어요~꿀이나 설탕에 비해~ 모과청색이 아주 투명하고 밝은편이랍니다^^이건~ 베이킹에 이용해 보려고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 작은행복♡
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- [올리고당으로만든약식] 내가좋아하는음식
- 2007/04/16
- ...그래서기끔 해먹는데 올리고당으론 않해봤는데 오늘 보니 정말맘에드네요 저도 칼로리때문에 걱정이 됬는데 올리고당이면 안심하죠 당장해야되겎어요 감사해요 늘 내게 좋은음식을 보여주어 감사하고요 내내 잘...
- 추천 : 3 | 작성자 : 무명초
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- [바나나아이스바 만들기] 바나나아이스바 만들기
- 2012/08/04
- ...놓은 바나나에 우유와 올리고당을 넣어 믹서에 갈아줍니다.올리고당 대신에 꿀을 넣어도 좋아요.바나나에 우유랑 시원한 생수를 넣어서 갈아 마시니 든든해서 좋더라고요.우유와 올리고당을 넣어서 간 바나나는...
- 추천 : 44 | 작성자 : 풀향기
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- [마늘로하는 보양음식] 마늘요리
- 2007/07/30
- ...약간씩, 레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술)이렇게 만드세요1_칵테일새우는 해동한 후 살짝 씻어 레몬즙과 와인을 뿌려서 냉장고에 넣어 차게 준비한다.2_파프리카는 씻어 물기를 닦고 잘게 썬다.3_마늘은 끓는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꼬끼마담
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- [황매실청] 매실 독성 제거에는 대추를 넣어보세요
- 2015/06/29
- ...넣어주는데, 30G 입니다. 올리고당을 마지막에 넣어주면 설탕만 넣었을 때보다 빨리 발효가 된답니다.설탕과 올리고당을 같이 넣을 때는 설탕 90%, 올리고당 10% 라고 기억하세요.요렇게 켜켜로 넣어주면...
- 추천 : 32 | 작성자 : 밥심은국력
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- [달달한 고구마조림 - 딸에게# / 고구마조림 만드는법] 달달한 고구마조림 - 쉽게 만드는법
- 2013/12/20
- ...물에 기름넣고 삶는것~올리고당 넣고 삶는거랍니다. 고구마를 담고 아몬드를 얹고통깨, 흑임자를 솔솔 뿌려요~ 달달한 호박고구마에 달달한 올리고당이 더해 맛나요~ 아몬드를 함께하니 부드러움에 고소함이 더해져...
- 추천 : 24 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [고구마맛탕] 고구마맛탕만들기 - 튀기지 않고 오븐에 굽는 초간단 고구마맛탕
- 2013/01/17
- ...고구마 3개, 오일 1-2T, 올리고당 3T, 검은깨 약간(생략가능)*올리고당은 취향껏 가감하세요. 3T넣었지만 과하게 달지 않았어요~*1. 고구마는 껍질벗겨서 적당한 크기로 썰어 준 다음 오일 2T 넣고...
- 추천 : 86 | 작성자 : 행복한곰돌씨
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- [연근조림] 연근조림 - 쫀득한 연근조림만들기, 연근조림만드는법
- 2014/01/17
- ...맛술 2T, 설탕 2T, 올리고당 1T, 참기름 약간, 통깨 약간.연근은 껍질 벗겨낸다음 5mm정도 혹은 취향에 맞게 잘라서 준비해주시구요. 갈변현상을 방지하기 위해 물에 잠깐 담궈주세요.멸치다시마육수는...
- 추천 : 48 | 작성자 : 행복한곰돌씨
