나만의비법
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- [까나리 액젖vs새우,멸치액젖] 김치담글때...까나리 액젖vs새우,멸치액젖
- 2011/07/16
- 1. 까나리 액젖* 봄, 여름, 가을 김치에 사용하면 좋은 액젖이며....* 김치를 담궜을때...깔끔하고...담백합니다...2. 새우젖, 멸치액젖* 겨울김치에 주로 사용하고....*...
- 추천 : 2 | 작성자 : 천원깻잎
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- 요리별 궁합맞는 액젖
- 2010/02/07
- ...감칠맛을 맛볼 수 있다.새우액젖과 어울리는 음식 - 북어국,콩나물국,달걀찜 등멸치액젖과 어울리는 음식 - 황태국,고추장아찌, 깻잎장아찌 등까나리액젖과 어울리는 음식 - 알탕,해물탕 등 해물이 들어간...
- 추천 : 4 | 작성자 : 사과향이
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- [액젖] 깨끗하고 냄새걱정 없는 액젖 만들기
- 2011/08/30
- ...깨끗한 헝겊을 준비해서 끓은 액젖을 부어줍니다. 냄새가 약간 나긴 하지만 진동할 정도는 아닙니다. 중간에 새 헝겊으로 갈아서 여러번 거르면 맑고 깨끗한 액젖을 얻을 수 있어요 거른 액젖은 병에...
- 추천 : 10 | 작성자 : 프로방스의오후
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- [쌈소스] 베트남쌈 멸치액젖소스
- 2006/12/15
- ...생각보다 감칠맛이 나는 멸치액젖소스가 있습니다.=======================================================================재료(4인기준) 멸치액젖100ml,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 추니공주
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- [무말랭이무침] 간장과 액젖에 불린것으로 간맞추기는 끝인지요?
- 2005/03/08
- 간장과 액젖에 불린 후 양념에는 간을 추가 하지 않아도 되는지요? 불린것으로 간이 충분히 맞춰 지는가 궁금하네요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 이은정
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- 국간장대신 까나리액젖을..
- 1998/06/19
- ...찌게 끓일때 국간장대신 까나리액젖 넣어보세요.맛이 훨씬 개운해집니다. 넣는 양은 국간장넣을때랑 같구요..미역국에는 절대로 모회사에서 나온 "*육수"(고두심아줌마가 선전한거)넣지마세요..맛이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 현
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- 참치액젖에 대해서
- 2000/10/30
- ...뒤부터는 쇠고기다시다대신에 이 액젖을 쓴답니다. 사골국물에, 각종무침에, 조미료대신해서 넣으면 정말 깊은 맛을 내면서 맛이 난답니다. 일산의 이-마트에서는 9,000원정도에 살수 있어요. 상표는한라표가 젤로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 임의선
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- 수제비 국물의 간은 액젖으로~~~~~
- 2000/07/26
- 수제비의 반죽을 식용유와 소금물로 반죽한다음 멸치국물로 국물을 우려낸다 감자와 양파를 썰어논 다음 반죽을 떼어놓고 국물은 조선간장대신에 까나리액젖으로 간을 만추면 국물맛이 일품이다
- 추천 : 0 | 작성자 : 문 정 숙
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- 간을 까나리 액젖으로.......
- 2000/07/28
- 까나리액젖으로 간을 한다면 좀 생소하겠지만 훨씬 시원한 맛을 느끼실수 있을 꺼에요.특히 화학조미료를 넣지 않고도 깊은 맛이 나니까 일석 이조이지 않을까요?
- 추천 : 0 | 작성자 : 이상구
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- 액젖
- 2001/09/05
- 멸치액젖꼭넣겟읍니다
- 추천 : 1 | 작성자 : 최중호
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- [국] 국간장 대신 까나리액젖을
- 2007/08/21
- 미역국등을 끓일때 주로 국간자을 넣지요.어머니가 끓이신 국이 맛이유난히 깊은 맛이 나더군요.바로 그 비법이 까나리액젓이라고 하시더군요이게 건강에도 아주 좋다고 하시더군요첨엔 이상한 맛이 나면 어쩌나 했는데훨씬...
- 추천 : 1 | 작성자 : 항상미소
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- [깍두기] 맛있는 깍두기담그는 법좀 알려주세요(까나리액젖써요)
- 2006/04/26
- 추천 : 1 | 작성자 : 백현정
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- [각종 찌게, 국...] 참치액은...
- 2001/01/13
- 액젖으로 알고 있는데요아무데서나 팔지도 않고 가격도 비싸지요액젖 중에 최고급 액젖 이라고나 할까요그래서 저는 까나리 액젖이나 제일 좋는 멸치젖 쓰는 데요그것도 무척 맛있답니다물로 싸구려 사용 하면 안되구요농협이나...
- 추천 : 0 | 작성자 : 행주치마
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- [계란찜] 부드러운 계란찜
- 2007/11/18
- ...당근 하선정 멸치 액젖 3스푼만드는 방법은 전자레인지용 그릇에 계란과 물을 넣고 푼 다음 하선정 멸치액젖으로 간을 맞춰주세요그리고 다진 야채를 다 넣은 후~~전자레인지에 3~5분정도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 겨리주니
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- [미역국] 미역국에 이런것도 넣다니?
- 2000/04/11
- ...깜짝 놀랐습니다. 미역국에 액젖을 넣질 않겠습니까? 형님 진한 국물 미역국의 비밀이 여기에 있었습니다. 멸치나 까나리 액젖을 이용하시더군요. 형님은 아예 집에서 만든 간장을 쓰지 않고 순수하게 액젖으로만 간을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 박영희
