나만의비법

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  • [오징어] 오징어살을 10배 더 부드럽게 즐길 수 있는 노하우
    2011/11/08
    ...딱딱하고 덜부드러운 냉동오징어의 식감은 생물오징어와 비교했을 때 질긴식감이 정말 다르죠?오징어 결의 직각 방향인 세로로 썰어준다면 아무리 냉동 오징어라도 씹는데 더욱 부드럽게 즐길 수가 있는데 마른오징어를...
    추천 : 13 | 작성자 : 오스틴03
  • [마른 오징어] 좋은 마른 오징어 고르는 법
    2009/09/23
    마른 오징어도 잘 골라야 맛이 있는데요.1. 몸체가 약간 좁으면서 길쭉한 것이 좋습니다.2. 살은 두꺼운 것이 좋은데 이것은 생물일 때 싱싱하다는 증거입니다. 두께가 3 mm 이면 좋습니다.3....
    추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
  • 생물오징어를 이용해보세요.
    2008/02/24
    ...아무래도 가격의 압박이 있으니생물오징어의 껍질을 벗겨서 믹서기에 갈아서 어묵을 만들어보세요.굉장히 부드럽고 어묵맛이 제대로 난답니다.만약 아이들 간식으로 만드시는 거라면 아이들이 잘 안 먹는 야채들을 고루 잘게...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • [짭조름한 ‘바다의 맛’, 풍부한 영양 '굴&오징어'요리] 짭조름한 ‘바다의 맛’, 풍부한 영양 '굴&오징어'요리
    2007/11/26
    ...맛’, 풍부한 영양 '굴&오징어'요리11월은 굴과 오징어가 가장 맛있는 달. 단백질 덩어리 오징어와 글리코겐이 풍부한 굴은 온 가족에게 좋은 식재료다. 아이 간식, 밥반찬 메뉴 등 온 가족의 입맛을 사로잡을...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
  • [오징어볶음을 할 때] 오징어볶음을 할 때
    2008/06/29
    요즘 마트에서 생물오징어를 많이 볼 수가 있고 큰 생물오징어 보다는 작은 생물오징어를 많이 볼 수가 있더라구요.오징어가 큰 것은 칼집을 예쁘게 내어 끓는 물에 데친 후 초고추장에 찍어 드셔도 좋고 볶음 요리에...
    추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
  • [오징어에 기생충이...] 오징어에 기생충이...
    2002/11/13
    제가 얼마전에 싱싱한 생물 오징어를 샀어요.. 생선가게에서 내장을 빼주지만 손질을 잘해야합니다.. 오징어 내장있었던 자리랑 오징어 껍질과 살사이에 기생충 살아서 움직여요. 오징어살 색깔이랑 비슷하니깐 유심히...
    추천 : 0 | 작성자 : 귀연여시
  • [마른 오징어를 색다르게 먹는법!!~ 건 오징어 볶음] 마른 오징어를 색다르게 먹는법!!~ 건 오징어 볶음
    2011/08/22
    ...소개할 윤의 맛있는 선물은 오징어 볶음 입니다.그냥 생물 오징어도 아니고..반건조 오징어도 아니고..마른 오징어를 푹~ 불려 볶아 봤는데요..요것도 참 맛있더라고요..혹시 냉동실에 안드시는 건 오징어가...
    추천 : 30 | 작성자 : 이윤미80
  • [오징어 쉽게 칼집내기] 오징어 쉽게 칼집내기
    2008/10/09
    ...죽죽 그어주면 간단 ㅋㅋㅋ비법이랄것도 없는.....파채써는 칼 별로 필요도 없었는데 그 요긴함을 발견해서느므느므 기뻐요.생물오징어나 마른오징어도 잘됩니다.이천원주고 사서 거의 안썻는데 ㅋㅋㅋ 잘 써먹어야쥐
    추천 : 1 | 작성자 : 달걀지단
  • [오징어 구이] 오징어 내장 뺄 때!
    2008/10/30
    오징어 구이를 하기 위해 오징어를 다듬으려고 하는데내장 냄새가 많이 나더라고요.그리고 칼을 잘 못 대면 내장이 다 흐르고요 ㅠㅠㅠ오징어 내장을 뺄 때면물 좋은 생물이 아닌 이상...여러 마리 사시면 냉동...
    추천 : 0 | 작성자 : 말짜임돠
  • [오징어볶음] 매콤한 오징어 볶음
    2008/05/26
    ...아주 깨끗이 씻는다. 생물은 더욱더 반드시~!! 냉동오징어가 위생상 낫다. 하지만.. 맛이 좀 떨어진다곤하더라..양념을 자알~ 섞어서(대파에 흰부분을 이용 거기가 좀...
    추천 : 0 | 작성자 : paradoxes
  • [오징어 실파말이] 오징어 실파말이
    2008/11/03
    재료 : 생물오징어, 실파, 초고추장1. 물오징어를 구입한후 몸통과 다리를 떼어내고 굵은소금을 이용하여 껍질을 벗겨줍니다.2. 냄비에 물을넣고 굵은 반티스푼정도넣은다음 오징어를넣고 데쳐냅니다.3. 데쳐낸 오징어는...
    추천 : 0 | 작성자 : 케레스
  • [맛 좋은 오징어 요리] 맛 좋은 오징어 요리
    2008/01/24
    ...오징어 고추장볶음, 오징어 꽈리고추 조림, 오징어조림등이 가능하고..국으로는 다들 아시는 오징어국이 가능하고...그외 별미간식으로는 오징어 김치전, 오징어튀김, 오징어떡볶이 등이 있어요...저는 그중...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • [오징어무침] 오징어무침
    2008/12/12
    생물오징어의 껍질을 벗긴다싱싱한 오징어는 껍질이 잘 벗겨지지 않는다 이럴경우 굵은 소금을 뿌려 문질러 껍질을 벗긴다...껍질 벗긴 오징어를 열심자 모양을 내고 끓는물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐낸다데친 오징어를...
    추천 : 0 | 작성자 : 아오에
  • [파전] 파전에 오징어 피데기를~~
    2009/04/22
    ...생물 오징어는 없고, 오징어 피데기 먹다 남긴 다리만...이런 파전이나 튀김을 할 때 오징어 피데기로 하면,적당히 고소한 맛과 단맛이 좋고, 씹히는 맛도 좋더군요.계란 넣고 반죽을...
    추천 : 1 | 작성자 : 머머께요
  • 오징어김밥
    2008/07/23
    ...찍어주세요..2.다음으로는 오징어를 볶아요볶기전에 오징어를 가로로 가늘게 잘라서후라이팬에 양념들과 오징어을 넣고 볶아주세요~~^^볶은다음 접시에 담아주세요~~^^3. 밥을 준비해주세요..밥에는요 참기름 깨소금...
    추천 : 0 | 작성자 : 새콤요리달콤요리
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