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비가 오는 날에는 정말 전 부쳐 먹고 싶어요.
어김없이...ㅎㅎ
울 아이랑 파전을 부쳐 먹었답니다.
냉장고에 무엇이 있을까...뒤져보니..칵테일새우와..생물 오징어는 없고, 오징어 피데기 먹다 남긴 다리만...
이런 파전이나 튀김을 할 때 오징어 피데기로 하면,
적당히 고소한 맛과 단맛이 좋고, 씹히는 맛도 좋더군요.
계란 넣고 반죽을 갠 다음 쪽파 쏭쏭 썰어넣고, 칵테일 새우와 오징어 피데기 다리를 적당히 썰어 넣고
조금 두었다가 부쳤습니다.
부치기 일부는 어린 청소년인 울 아들을 시켰습니다. ㅎㅎ
시켰다기 보다는 자발~~ 입니다.
너무 너무 맛난 파전 완성!!
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머머께요
청년요리사
