나만의비법

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  • [집에서 만드는 짬뽕 국물] 집에서 만드는 짬뽕 국물
    2009/08/26
    집에서 간단하게 만드는 짬뽕 국물을 알려 드릴께여.. 재료는 양배추 1/4 ,양파는 2개 ,대파는 1뿌리 ...그리고 청양 고추나 좀 매운 고추가 3~4개정도(애호박이나 당근이 있으시면 1/2정도씩 넣으셔두...
    추천 : 1 | 작성자 : 발내미
  • [짬뽕 국물] 짬뽕 국물의 비밀
    2004/02/20
    ...확인하고 고명 으로 부추(향)와 쑥갓,팽이를 띄우면 끝.^^그럼 맛나게 드시고 ##참고 사항==>약간 매운짬뽕을 원하시면 청양고추(가루)를 조금 첨가하시면 됩니다.많은 도움 됐음 좋겠네요,,즐식^____^씨익~
    추천 : 1 | 작성자 : 오용관
  • 해물짬뽕
    2007/08/16
    ...썬 마늘과 마른 홍고추를 넣고 매운 향이 올라오도록 기름에 볶는다. 5) ④에 준비한 모둠해물을 넣고 볶다가 중간에 양파와 간장, 고운 고춧가루, 청주를 넣고 볶다 가 다시마 국물을 부어주면 해물...
    추천 : 2 | 작성자 : 차칸앙녀
  • [상하이 파스타] 매콤한 상하이 파스타 매운 것 못드시는 분들을 위해
    2010/03/07
    ...만들어 봤어요. 완전 짬뽕처럼 빨갛고 국물 있게 하려다가 그냥 국물 별로 없고 매콤한 맛으로 만들어 봤죠. 굴소스와 두반장으로 맛을 내 봤고 해물을 넣었는데요. 문제는 고추죠. 그냥 고추를 넣자니...
    추천 : 3 | 작성자 : 상까
  • [전골다시와 매운국물 다시 만드는 비법] 전골 국물에 좋은 다시와 매운국물에 맛내는 다시 만드는법
    2009/12/22
    ...20분정도 끓여주면 찌개나 전골육수에 좋은 육수가 됩니다.매운다시...물 5컵,건고추 4개,무1/10 개,대파 1뿌리,생강 1쪽 를 넣고 30분정도 끓이면 됩니다.매운탕과 해물탕,짬뽕등 진한 국물에 잘 어울립니다.
    추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [쟁반자장] 매운해물쟁반자장
    2008/09/14
    ...말하지 마세요,,,,얼큰하고쫄깃한면발이죽여조요.배달도하고2ㅡ3명이먹을수있는많은양입니다,,짬뽕과해물덮밥도맛갈스럽게잘하고요. 볶은밥도드셔보세요. 위치는인공폭포건너한천칞냉면앞에있어요.ㅎㅎㅎㅎ,,,,,
    추천 : 0 | 작성자 : 중화요리
  • 집에서 만드는 해물 짬뽕 국물
    2008/05/23
    ...고추 챙기고조개오징어새우호박매운 고추당근양파마늘파생강이 있어야 하는데 없어서 못 넣었어요. (홍합, 버섯, 죽순등등 빠진게 많아요. ㅠㅠ)그리고 닭고기 육수이렇게 준비해 놓으시고재료들 볶는 동안닭고기 육수는...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • 집에서 해먹는 짬뽕
    2008/03/06
    ...물한컵붓고 해물을 넣어주세요홍합이나 오징어.새우 있은거 넣어주세요~그리고 야채~ 청경채나 매운고추 콩나물등등~다익으면, 물을 더 붓고 미리삶아둔 면(우동면이나 스파게티면)을 넣어서 섞어주면요리완성~
    추천 : 5 | 작성자 : clrim
  • [짬봉] 짬~~뻥 비스끄므리,,
    2000/08/01
    ...붓고 열을 올린후 매운 고춧가루를 넣어 약간 탈때까지 팬을긁듯이 달달 나무주걱으로 볶아 기름을 낸다 (**참고로 이 고추기름이 잘되어야 짬뽕 비스끄므리 나요..헤)3,여기에 무는 넣고 약간...
    추천 : 0 | 작성자 : 김소연
  • [해장국] 숙취 해소~ 이렇게 해보세요^^ [숙취해소법]
    2010/06/29
    ...도움이 된다. 술을 마신 후 매운 짬뽕, 라면, 감자탕 등을 찾는 사람이 적지 않으나 얼큰한 음식은 대체로 맵고 짜기에 숙취 해소에 도움을 주기보다 오히려 위장장애를 일으킬 수 있다.2. 머리를 감으며 두피를...
    추천 : 12 | 작성자 : 마수라
  • 초보주부들이 더 맛나게 만들수 있는 라면
    2009/05/27
    ...6. 라면 + 오징어 = 짬뽕라면 자취생이나 일반인도 오징어를 사려면 귀찮거나 설령 사더라도 손이 많이 간다. 하지만 여기에 들어가는 오징어는 생오징어가 아니어도 된다. 그렇다고 해서 새우깡을 넣는 것이...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • 음식 칼로리 줄이는 조리법
    2009/04/30
    ...때문. 칼로리를 줄이고 싶다면 매운 육개장이나 고춧가루가 들어간 국, 찌개보다는 맑은 국물 요리를 먹는 것이 좋다. 3. 저칼로리 단백질 섭취 붉은 고기보다는 되도록 닭, 칠면조, 생선 등 흰 살코기를 먹는 것이...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • 짬뽕용 고추소스 만들기
    2008/01/18
    ...만든 고추소스는 처음 짬뽕재료들 볶을 때 기름 두르고 넣어준 다음기름에 충분히 매운 맛이 돌도록 볶아준 후 야채와 해물들을 넣고 볶으면 훨씬 매콤하니 맛있어요.그리고 넣는 분량은 육수 1컵에 1큰술 정도...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
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