나만의비법
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- [매운 음식] 매운 음식은 답답증이 뻥 뚫린다!
- 2009/11/25
- 매운 음식은 답답증이 뻥 뚫린다! 눈물이 쏙 빠지도록 매운 음식을 먹으면 답답하고 울적한 기분이 좋아진다는 사람들이 많다. 맵고 자극적인 맛 때문에 정신도 바짝 들면서 시원해지는 느낌이 든다는 것.한의학에서는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 알로에여사
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- [매운 손] 매운 음식을 만지고 손이 매울 때
- 2009/05/05
- 고추가루나 고추, 마늘 등 매운 재료를 만지고 손이 얼얼하게 매울 때가 있습니다. 여러 가지 방법들이 있지만 이 방법을 사용해 보세요.따뜻한 물에 설탕을 넣고 설탕물을 만든 후 손을 담가보세요.간단하고 매운 기가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [매운 국] 속이 확~ 풀리는 맑은 국 · 매운 국
- 2009/07/07
- ...맛내기 맑은 국에 고춧가루나 매운 청양고추를 넣으면 매운맛을 더할 수 있다. 매운 국을 끓일 때는 맑은 국보다 간장을 약간 더 넣어야 감칠맛이 난다. 매운맛 때문에 간을 잘 알지 못할 때는 국물을 식힌 다음...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [마늘의 매운 맛을 없애려면] 마늘의 매운 맛을 없애려면
- 2009/07/08
- 마늘의 매운맛을 없애는 방법으로는,,,깐 마늘을 설탕과 소금이 조금 섞인 식촛물에,,, 1주일 정도 푹 담가 두었다가 건져내 물기를 완전히 뺀 다음,,, 사이다에 담가두면 거북한 마늘냄새와 매운 맛을 없앨수...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- 너무 매운 무 즙은 식초로
- 2009/06/07
- 너무 매운 무 즙은 식초로 너무 매운 무 즙은 식초를 두 세 방울 떨어뜨리면 매운 맛이 한결 가신다. 이것은 구연산의 작 용에 의한 것으로, 그냥 내버려 두어도 얼마 정도 지나면 매운 맛이 가시지만 비타민C가...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [무] 갈은 무... 매운 맛 없애는 법!
- 2011/08/21
- ...생활에... 여러가지로 도움을 주는데요...3. 식초 활용법을... 함께 알아 보아요.^^4. 매운 맛이 나는 무에... 식초를 조금 넣어 보도록 하세요...5. 놀랍게도... 매운 맛이 없어 진답니다.
- 추천 : 6 | 작성자 : 천원깻잎
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- [매운 쭈꾸미볶음] 매운 쭈꾸미볶음
- 2009/04/06
- 주재료] - 쭈꾸미, 양배추, 양파, 당근, 파 [앙념] - 고추장, 고추가루, 마늘, 물엿, 설탕, 진간장, 후추가루1. 일단 주꾸미를 끓는물에 살짝(1분~2분) 데쳐 준비해둔다. 2. 다른그릇에 양념을 만든다....
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- 매운수프
- 2009/06/10
- 야채가 많이 들어간 매운 수프 고추는 지방연소에 효과가 있는 음식이다. 또 야채를 넣어 끓인 수프라 만복감에 비해 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과만점. 야채수프 2인분 만들기 ① 돼지사태 100g을 3cm 폭으로...
- 추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
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- 너무 매운고추는..
- 2009/05/15
- ...한쪽으로 칼집을 길게 넣어주면 매운맛이 빠지는데, 이쑤시개로 구멍을 몇 번 내주는 방법을 써도 좋아요.또 고추의 배를 갈라서 물에 담가놓으면 훨씬 덜 맵습니다. 꽈리고추가 너무 매울 경우엔 생콩가루나 밀가루를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- [매운 돼지 갈비] 매운 돼지 갈비찜
- 2009/04/05
- 우선 핏물을 빼고요,끓는 물에 다갔다 건집니다.찬물에 고기 ,양파,무,월계수잎,통후추,생강을 넣고 물은자작하게 붓고 압력솥에서 쪄냅니다.소스는 :고추장,고춧가루,굴소스 ,설탕,생강술,양파즙,참기름으로 양녕장을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [너무 매운 카레에 대처할때...] 매운 카레에는 날계란을 풀면 좋아요.
- 2010/01/23
- ...만들면 버리기는 아깝고먹기에는 좀 그럴때가 있습니다.이럴떄...카레 1인분에 1개꼴로 날계란을 풀어 넣으면 매운맛이 완화 됩니다.계란을 넣음으로써 영양가도 높아집니다.물론 카레 맛 자체도 떨어지지 않습니다.
- 추천 : 11 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [매운 무우국] 칼칼하고 시원한 매운 무우국
- 2009/03/21
- 쌀뜨물에 국물용 멸치를 넣고 팔팔 끊이다가,,,멸치는 건져내고 맑은 육수를 준비해 놓습니다...그런 다음 냄비에 먹기 좋게 자른 무우를 넣고,,,고추가루,다진마늘,간장,참기름을 넣어 볶다가,,,준비해 놓은 육수를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- 완차이 매운 홍합볶음!!!
- 2009/07/19
- 재료: 홍합 30개(700g), 양파 반개, 대파 반대, 마늘 3~4개, 쥐똥고추 3개 고추기름 1숟갈, 홍합삶은물 반컵 양념: 두반장 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 설탕 2숟갈, 맛술 1숟갈, 간장 1숟갈 생강가루...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [짜장면] 아주 매콤한 사천 짜장.
- 2010/02/26
- 사천식하면 매운 맛으로 유명하죠. 옛 날식 짜장면도 좋아하지만 전 매콤한 사천식을 자주해먹는데요.짜장소스를 만들때 갖은 재료들을 볶은 후에 마지막에 고추가루 양을 기호에따라 넣어주세요.고추기름으로 볶았을 때 처럼...
- 추천 : 2 | 작성자 : 벨기에와플
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- [매운요리] 매운요리
- 2007/11/29
- 매운 음식은 스트레스 해소는 물론 감기 예방 효과까지 있어 이맘때쯤 먹으면 좋다. 입 안이 얼얼할 정도로 매운 요리로 추위를 훌훌 털어버리자. 별미 매운 요리를 소개한다. 해물 칠리볶음 재료 중하 10마리, 주꾸미...
- 추천 : 1 | 작성자 : rkqrkq
