나만의비법
전체 글: 51건, 현재페이지: 1/4
-
- [더덕손질과효능] 더덕의효능과 더덕 껍질 쉽게 까는법~~더덕구이양념
- 2014/05/25
- ...흙이 묻어있는 더덕은 일단 물에 담가 흙을 씻어내고 준비해요맛있는 더덕을 먹으려면 더덕을 까야하는데 요거이 장난이 아니라는 거~~ㅠㅠ 더덕의 머리부분을 잘라냈더니 하얀 진액이...
- 추천 : 29 | 작성자 : 칼라21
-
- [더덕구이] 더덕요리 쉽게 만드는 방법 (더덕 손질법)
- 2012/11/19
- 더덕 구이 다들 좋아하시죠?저도 왠만한 나물은 다 좋아하지만 그중 더덕구이를 가장 좋아하면서도손집이 귀찮아서 잘 안 먹게 되는것중에 하나죠..더덕 까는것 까지야 감자 필러를 이용해 쉽게 벗김 되지만더덕구이나 무침을...
- 추천 : 72 | 작성자 : 퍼셀
-
- [더덕 손질법] 더덕 손 끈끈이 묻지 않고 쉽게 벗기기~~~
- 2010/01/19
- ...헹궈낸 다음...벗겨내시면 칼과 손에 끈끈이가 묻지 않고 쉽게 벗겨낼수 있답니다!!!이제 번거로움이 화악 줄었으니..쉽게 더덕구이 만들어 드실수 있겠지요???밥 반찬으로도 술안주로도 최고의 일품요리 더덕구이~~
- 추천 : 7 | 작성자 : 보노의풍경
-
- [더덕 손질하는 방법] 더덕 손질하는 방법
- 2012/04/03
- ...제거할 수가 있어서 좋아요.더덕의 진액이 손에 묻지 않고 껍질을 깔끔하게 제거했답니다.껍질을 제거한 더덕은 밥반찬으로 좋은 더덕구이나 더덕무침 등 다양한 요리에 사용할 수가 있어요.더덕의 쓴맛은 사포닌...
- 추천 : 53 | 작성자 : 풀향기
-
- [더덕] 여기 저기 묻은 더덕 진을 쉽게 제거하는 방법
- 2010/04/13
- ...쉽게 지우는 방법이 있어요.진이 묻은 곳을 넉넉한 양의 식용유로 충분히 문질러주세요. 녹아내립니다.그리고 나서 기름과 함께 주방세제로 씻어내면 완벽하게 끈적거림이 제거된답니다~이젠 더덕요리 마음 편하게 하세요~
- 추천 : 40 | 작성자 : 석류화
-
- [도시락싸기] 간단한 밑반찬으로 정성가득 예쁜 도시락 싸는법
- 2010/02/21
- ...싸주신 나물이 조금 있고 더덕구이를 조금 하고밥솥에 맛있고 찰지게 따끈한 밥을 지어 도시락을 싸보았는데요..남편이 너무 좋아하더라구요..^^더덕구이부터 만들어 볼께요..^^요리재료더덕 200g,대파...
- 추천 : 7 | 작성자 : 스폰지이은미
-
- [유자청 더덕요리에 좋아요.] 더덕이 유자청과 잘 어울려요.
- 2010/06/09
- ...그냥 방치 되어 있는데...더덕요리에 활용하면 좋아요.껍질이 벗겨진 더덕을 채를 곱게 쳐서 유자청과 버무려 줍니다. 배도 있으면 함꼐 체쳐서 활용하면 좋아요.여기에 소금약간 넣고 검은깨를 곱게 빻아서 넣어...
- 추천 : 43 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [더덕장아찌] 밥도둑 더덕장아찌
- 2008/10/27
- ...가장 맛이 좋은거 같아요...더덕은 흙이 뭍어있는 더덕이 국산인 경우가 많아요..하지만 요즘은 대형할인 마트에서 국내산 세척 더덕도 팔고 있더라구요...저두 저렴해서 더덕 장아찌 해놓고 겨울에 반찬 걱정 없이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 스폰지키친툴
-
- [더덕튀김 만드는 방법] 더덕튀김 만드는 방법
- 2014/04/18
- ...뿌리채소 쌉싸름하고 향긋한 더덕요리 좋아하세요?풀향기는 더덕구이, 더덕무침, 더덕강정 등 더덕요리를 좋아한답니다. 사포닌이 풍부한 더덕과 도라지가 가래를 배출하는 기능이 뛰어나다고 하지요.더덕이나 도라지를...
- 추천 : 33 | 작성자 : 풀향기
-
- [더덕생채] 더덕생채
- 2008/04/26
- [더덕생채 - 생체류]1) 꼭 알아야 할 사항주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 [더덕생채]를 만드시오.① 더덕은 두들겨 펴서 되도록 가늘고 길게 찢으시오.② 영념은 고춧가루와 고추장으로 양념하시오.2) 수검자...
- 추천 : 0 | 작성자 : 오랜지렌지
-
- [향긋함이 가득…제철 도라지&더덕 반찬] 향긋함이 가득…제철 도라지&더덕 반찬
- 2007/06/01
- ...불에 살짝 구워 벗긴다. 더덕의 사포닌 성분은 물에 잘 녹 으므로 요리를 할 때는 너무 많이 불리지 않는 것이 좋다. 더덕보푸라기무침 재료 더덕 200g, 소금 1작은술, 설탕 1/2큰술.양념장 식초...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
-
- [더덕초고추장무침] 더덕초고추장무침
- 2008/01/04
- [재료]더덕 두줌, 고추장 2큰술, 올리고당 1큰술, 요리초 2큰술, 통깨 약간[만드는 방법]1. 더덕은 깨끗하게 씻은 후 머리부분을 잘라 내고 어슷썰기 합니다.2. 고추장, 요리초, 올리고당을 넣어서 초고추장을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 풀향기
-
- [더덕] 더덕의 깊은맛~~
- 2007/08/16
- 제가 어릴적에는 더덕을 그리 좋아하지 않았어요그런데 군대에 가서는 입에 더덕을 달고 살았죠엄청 먹었지만 ~~ 그맛은 자연산 산더덕을 먹은 사람들만 알죠특히 군생활 하신분은 ...제일 맛있게 먹는법은 바로 생거를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 에이엠
-
- [입맛 살리는 봄철 나물요리] 입맛 살리는 봄철 나물요리
- 2007/06/05
- 입맛 살리는 봄철 나물요리 # 요리법생소한 봄나물은 어떻게 요리해야 할까. 봄나물 먹는 법은 의외로 간단하다. 돗나물·달래·더덕 등 익히지 않고 생으로 먹는 나물은 초고추장 등으로 새콤달콤하게 양념하고,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
-
- [고추장소스로 만든 별미 요리] 고추장소스로 만든 별미 요리 BEST 10
- 2007/10/23
- ...통깨 약간■ 만드는 법① 더덕은 손질해 길이로 얇게 저며 썬 다음 소금을 뿌려둔다.② 더덕을 방망이로 두들겨서 얇게 편다.③ 얇게 편 더덕에 간장, 꿀을 넣고 재운다.④ 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
