나만의비법

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  • [주방장님, 제발 가르쳐주세요! 며느리도 모르는 맛의 비결] 주방장님, 제발 가르쳐주세요! 며느리도 모르는 맛의 비결
    2007/06/15
    ...상큼한 맛의 라씨“향신료는 남대문 시장이나 한남동 한남슈퍼 등에서 쉽게 구할 수 있어요. 마트에서 파는 카레 가루를 사용해도 좋아요.”「탈리」는요…분당 율동공원에서 올 1월초 분당 서현동으로 이전해 오픈한...
    추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
  • [홍차] 홍차 종류에 따라 맛있게 끓이는 법
    2010/01/02
    ...카드로 계산할 수 없는 것도 남대문 시장답다 시장 내에는 배달도 된다 문의 02-755-3449, 02-755-8393 | 영업 시간 오전 3시~오후 9시, 일요일 휴무 ‘맛이 없으면 반성문 100장을...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • 매운 음식, 더 맵게 먹는 요리
    2008/05/03
    ...물질을 더해 매운맛을 낸다. 남대문 수입 식재료상에서 구입할 수 있다.5 절인 쥐똥고추 외국 고추 중에는 우리나라 청양고추보다 훨씬 매운 것들이 있다. 타이의 쥐똥고추가 대표적이다. 일명 ‘삐끼누’라는 이...
    추천 : 0 | 작성자 : 천사들엄마
  • [카레......] 죽이는 카레라이스만들기......
    1999/10/18
    ...카레는 시중에선 구하기 힘들고 남대문 수입상가나 백화점 대형할인매장에 가면 구할구 있는데요. 주로 일제가 많더군요. 고형으로 (판초콜릿형) 되어있는데 그것도 매운맛, 중간맛 두가지를 구입해서 분말카레랑 같이...
    추천 : 0 | 작성자 : 박향라
  • 탕수육소스..드디어 알아내다
    2001/06/09
    ...투명하며.새콤달콤한지...정답은 녹말이더군요,,슈퍼에서 파는 감자,고구마,옥수수전분으로는 안되요.. 남대문중국요리상가에가서 한봉지에 6000원하는전분을 샀지요... 뭔가 달라요...무었인가..요리가 확달라져요..
    추천 : 0 | 작성자 : 하현아빠
  • [음식상식] 음식상식
    2009/11/10
    ...전통시장이다 우리나라로 치면 남대문 시장이 가장 비근한 예라지만 각 노점들이 우후죽순 들어선 것이 아니라 일정한 공간에 블록별로 잘 정돈된 상태로 1,000여 명의 입주 상인이 재래식 매대(賣臺)에서 전통식...
    추천 : 1 | 작성자 : 가새
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