나만의비법

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  • [꽃게찌개] <꽃게찌개> 맛내기 비법
    2010/09/03
    ...5:1의 비율로 넣는다 * 꽃게는 반드시 살아 있는 것으로 사용하고 칼등으로 꽃게를 내리쳐 기절시킨 뒤 손질합니다 * 꽃게 찌개는 푹푹 오래 끓이면 텁텁하고 국물도 지저분해져 맛이 없으니 국물이...
    추천 : 1 | 작성자 : 옴아모카
  • 꽃게찌개
    2009/06/03
    재료소개꽃게2마리, 감자1개, 무150g, 청.홍고추1개씩, 쪽파3대, 애호박1/4개, 쑥갓1줄기, 멸치다시마물3컵 된장.고추장.다진마늘1큰술씩, 고춧가루.생강즙1/2큰술씩, 간장.소금.후추약간씩 비법소개꽃게는...
    추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
  • 꽃게 찌개
    2009/08/19
    주재료 꽃게 1마리, 애호박 50g, 무 50g, 느타리버섯 30g, 굵은파 10㎝, 물 4컵, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 국간장 1큰술, 소금...
    추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
  • 얼큰 꽃게 찌개
    2009/05/14
    재료 : 꽃게 , 무우, 다시다 ,고추가루, 소금무우를 넣고 꽃게를 손질하여 끓인후 ~~~조미료와 고추가루 ~~그리고 매콘한 청량고추 와 소금 넣고 팔팔끓인후 먹으면 되요~~~`입맛에 따라서 호박이나 두부를 넣어서...
    추천 : 5 | 작성자 : 얼음맛
  • [꽃게찌는 법과 꽃게고르는 방법] 꽃게찌는 법과 꽃게고르는 방법
    2014/10/21
    ...제철수산물 꽃게로 김이 오른 찜통에 쪄 보려고 합니다.부드럽고 담백한 꽃게찌는 법과 꽃게고르는 방법 소개할게요.​​[재료]꽃게, 물, 맥주꽃게의 효능지방이 적고 단백질...
    추천 : 19 | 작성자 : 풀향기
  • [꽃게 손질 어떻게 하세요? .... 꽃게 손질법] 꽃게 손질법
    2013/06/02
    ...물릴까 걱정도 되시죠어떤 분은 꽃게를 냉동실에 넣어 기절시켰다 꺼낸다고 합니다.예전엔 꽃게발이 그대로 달려있었는데요즘은 살은 꽃게는 발의 한쪽을 잘라 절대로 물리지않는다는 사실꽃게를 사면 일단 전용 솔로...
    추천 : 32 | 작성자 : 지누기네
  • [꽃게된장찌개] 꽃게된장찌개
    2007/09/06
    꽃게찜이나 꽃게를 먹게되면 다리는 먹기가 불편해요. 그럴땐 다리는 떼어두셨다가된장찌개나 라면에 넣으면 국물이 더욱~시원해진답니다.~물에 된장 고추장을 풀고(2:1)요, 무우를 넣고 한소끔 끓인후 꽃게, 호박...
    추천 : 3 | 작성자 : 본호본호
  • [꽃게찌개] 꽃게찌개
    2007/10/22
    ...소금 약간만드는 법1. 꽃게는 집게를 자르고 껍질은 솔로 닦아주세요.2. 꽃게의 뚜껑을 떼어낸 후 대칭이 되게 반으로 갈라요.3. 물에 꽃게를 넣고 된장, 고추장, 마늘과 함께 끓여줍니다.4. 국물이...
    추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
  • [꽃게 고추장 찌개] 맛있는 꽃게 고추장 찌개
    2007/06/14
    ...깔아도 좋다.2. 잘 다듬은 꽃게를 먹기 좋게 잘라서 넣는다.3. 꽃게가 잠길만큼 물을 붓고, 센불로 끓인다.4. 고추장 1큰술, 다진 마늘, 간장 1큰술을 3에 넣는다. (간은 맛을 보고 조절하시면...
    추천 : 3 | 작성자 : 루미큐브
  • [꽃게된장찌개] 고소한 꽃게된장찌개
    2008/12/30
    * 재료꽃게 다리 두개, 두부 반모, 중간 크기의 무 3cm 두께로 자른것의 반, 양송이 1컵분량, 팽이버섯 반 봉지* 양념된장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 대파 15cm 두개* 만드는법1....
    추천 : 0 | 작성자 : 마진e
  • [꽃게찌개] [꽃게찌개]추운겨울에는 뜨끈한 꽃게찌개
    2008/12/22
    에이요~1. 꽃게는 솔로 문질러 씻어 등껍질을 떼고 모래주머니를 없앤 다음 반으로 나눈다. 집게발은 떼서 끝을 다듬는다.2. 애호박은 반으로 썬 다음 0.5㎝ 두께의 반달 모양으로 썰고 무는 가로·세로 각각 4㎝,...
    추천 : 1 | 작성자 : 너구리s
  • [꽃게찌개] 꽃게찌개
    2009/01/30
    ...넣고 국물이 우러나게 끓입니 꽃게 를 칼등으로 기절시킨 다음, 등 껍데기를 따서 꽃게 내장을 덜어 놓습니다 꽃게를 반으로 가른 뒤, 다리를 자르구요 호박을 도톰하게 썰고 대파 홍 청고추를 어슷썰어요 국물이...
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • [꽃게찌개] 꽃게찌개
    2009/01/18
    ...넣고 국물이 우러나게 끓여요꽃게 )를 칼등으로 기절시킨 다음, 등 껍데기를 따서 꽃게 내장을 덜어 놓아요 꽃게를 반으로 가른 뒤, 다리를 자른다 호박 을 도톰하게 썰고 대파 홍/청고추 를 어슷썰고 국물이...
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • 꽃게찌개
    2007/07/18
    ...국물이 우러나게 끓인다4. 꽃게(2마리)를 칼등으로 기절시킨 다음, 등 껍데기를 따서 꽃게 내장을 덜어 놓는다* 꽃게는 살아있는 것으로 준비한다5. 꽃게를 반으로 가른 뒤, 다리를 자른다6. 호박(1/2개)을...
    추천 : 2 | 작성자 : 이카로스
  • 꽃게고추장찌개
    2008/05/13
    ...넣고 고루 풀어 넣고 끓이다가 꽃게를 넣어 끓인다.7 꽃게가 익으면서 구수한 국물 맛이 우러나면 호박과 고추, 대파, 팽이버섯, 삶은 조개를 넣어 한소끔 끓인다. 끓으면서 생기는 거품을 수시로 걷어내야 국물맛이...
    추천 : 1 | 작성자 : 사리돈에스
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