나만의비법
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- [깍두기] 깍두기에 요구르트를 넣으세요
- 2009/03/25
- ...액젓,양파, 찰밥, 마늘, 생강,배,새우젓 ,요구르트를 넣어 갈아 주시고요. 고추가루와 소금을 추가해서절인 깍두기를 양념에 버무리면 됩니다.실온에 하루, 냉장고에 하루면 맛있는 깍두기를 먹을 수 있어요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [깍두기] 깍두기에 마른 오징어를
- 2010/01/21
- ...되죠..저는 마른오징어를 살짝 씻어 가위로 작게 오린 후깍두기 마지막 버무릴때 함께 넣습니다.오징어 비린내 날 듯 하지만 전혀 안나고해물 깍두기라해도 과언이 아닐정도로 시원합니다.또 깍두기에 물생김도 적게하죠.
- 추천 : 6 | 작성자 : nice291
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- [설렁탕집 깍두기] 깍두기 맛있게 담는 비법
- 2009/04/11
- ...동량이 되겠더군요 작은 물컵으로 3/4 정도 넣으시면 됩니다. 5. 잘 버무린 깍두기를 하루 반정도 익힌다. 환상적인 설렁탕집 깍두기 탄생!!
- 추천 : 11 | 작성자 : 헤즐넛
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- [깍두기 맛있게 만드는 법] 깍두기 맛있게 만드는 법
- 2010/01/09
- ...쓴맛이 그대로 배인답니다*깍두기는 네모나게 써는것보다사진처럼 써는게 더 맛있답니다*깍두기는 꼭양념을 넉넉히 하세요♣깍두기 맛있게 익히는 방법♣담고 바로 냉장고직행하루 나 이틀이 지난후에실온에서 보관하면...
- 추천 : 6 | 작성자 : 발내미
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- [깍두기] 설렁탕집 깍두기 담기
- 2009/07/03
- 설렁탕집처럼 아삭하고 시원한 깍두기를 담그려면,,,먼저 깨끗하게 손질한 무를 큼직하게 썬 다음,,,감미료를 탄 사이다에 1시간정도 담그세요...그런 다음 건져서 소금에 절여줍니다...그리고 물기를 쏙 뺀후 양념을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [깍두기] 곰탕집 깍두기 비법
- 2010/01/19
- ...설렁탕집에 가면 유난히 깍두기가 맛이 있는데요.비법은 우유와 사이다입니다.다른 양념이나 절이는 방법은 별반 차이가 없구요. 다른 점은크기를 보통 깍두기보다 크게 하고 마지막에 우유랑 사이다를넣어 버무리는...
- 추천 : 6 | 작성자 : 밥심은국력
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- [전주식 깍두기] 봄에 깍두기 맛나게 담그는법
- 2012/03/22
- ...정사각 1센티로 잘라전주식 깍두기를 만들었는데요,봄에는 절굴때 방법을 조금 달리하면가을무 못지 않게 맛있는 깍두기를 담글 수 있어요그 노하우를 공개합니다.깍두기 재료무中1, 고춧가루 2T, 대파약간...
- 추천 : 87 | 작성자 : 하루나의마마스컴
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- [인스턴트 깍두기 담그기] 30분완성 맛있는 깍두기 만들기
- 2014/12/12
- ...몇 개 소꿉장난하는 심경으로 깍두기 담다 보니 저절로 터득한 깍두기 초간단 레시피가 완성되었다죠. ^^초간단 하지만 제대로 맛있답니다. 깍두기 국물에 밥 말아 먹고 싶어진다는 ㅎㅎㅎ ^^ 아우 - 이놈의...
- 추천 : 32 | 작성자 : 클라라의찬장
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- 깍두기를 담글 때
- 2009/11/13
- 깍두기를 담글 때에는 갖은 양념을 넣어 버무리기 전에 고춧가루를 넣어 먼저 버무려 주어야 고춧가루가 겉돌지 않아서 좋아요.깍두기를 담글 때 고춧가루로 넣어 먼저 버무린 다음에 갖은 양념을 넣어서 버무려 보세요....
- 추천 : 5 | 작성자 : 풀향기
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- 깍두기와 밥 비벼서 먹기
- 2009/10/18
- ...국물과 대구살을 조금 넣고, 깍두기를 잘게 다져서 넣습니다.폭 끓인 후에 밥과 계란, 참기름을 넣고 죽이 되게 만들어서 먹으면 맛있습니다.이 때 김가루를 넣으면 훨씬 맛이 고소하고, 깍두기를 살짝 씻어서 넣으면...
- 추천 : 4 | 작성자 : 준로사맘
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- 깍두기
- 2010/02/26
- 깍두기를 맛있게 담그는 방법이 여러가지가 있을 텐데요.저희 어머니 하시는 걸 보니까 양념에 사과와 양파를 갈은 걸 같이 넣으시더라구요.그렇게 해서 실온에 하루 두고 익힌 다음 먹으니, 설탕 없이도 시원하면서 달콤한...
- 추천 : 5 | 작성자 : KCK
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- [다시마조림] 육수 우린 다시마로 맛있는 요리를~~^^
- 2011/04/01
- 보통 다시마 육수로 우리신다음~ 버리시죠?~~다시마 조림으로 재탄생한 다시마조림 보실래요?~^^항상 육수내고 다시마 아깝다고 생각하시는분들 많으시죠?~밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관했다가 100g이...
- 추천 : 65 | 작성자 : 해피보노
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- [깍두기] 설렁탕집 깍두기의 비밀
- 2003/01/07
- ...비린맛이 강해서 시원한 깍두기와는 조금 안어울리는 것 같아요.그런데 시원한 깍두기를 드시려면 젓갈은 약간만 그리고 소금으로 간을 맞추구요,뉴슈가를 단맛이 느껴질 정도로 넣으시구요.그리고 비법하나!양념에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 전혜영
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- [깍두기] 깍두기의 무가 무르지 않게 하려면
- 2008/09/20
- 깍두기가 맛있으면 다른 반찬이 하나도 없어도 이거 하나만 가지고도 국에 밥말아서 먹으면 정말 맛있지요.그런데 깍두기의 무가 너무 물러지면 아삭한 식감이 없어서 깍두기 먹는 맛이 안납니다.이럴 때는 만드실 때 다른...
- 추천 : 0 | 작성자 : gangagi67
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- [깍두기] 깍두기
- 2008/10/28
- 맛난 깍두기 우선 만들때 중요한것은 그냥 설탕을 넣으면 안된답니다 설탕을 넣으면 끈적한 느낌의 진액이 생기는 경우가 많으니 이런 깍두기를 만들때는 설탕대신에 약간의 뉴수가를 넣어주어야 한답니다 너무 많이 넣으면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
