나만의비법
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- [새로 산 냄비에서 냄새가 날때] 새로 산 냄비에서 냄새가 날때,,,야채부스러기 활용
- 2009/11/06
- 새로 사온 냄비에서는 특유의 냄새가 납니다...물로 씻어도 냄새가 가시지 않아 요리를 하게되면,,, 음식물에 배여 버려 음식맛을 망치게됩니다...이럴땐 사용 하기전,,, 냄비를 달군 다음 그 후 뜨거운 물을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- [산 마늘요리법] 산 마늘요리법
- 2009/11/02
- 산마늘을 명이라고도 하죠.저는 산마늘이 한국에만 있는 것으로 알았죠.거제도에 가면 한우 전문점에서 조금씩 나오는 귀한 음식이었죠.울릉도에서 많이 나온다고 하더라구요.쥔아저씨 따님이 울릉도로 시집가셔서 매년...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [꽃게] 산 꽃게 손질요령
- 2008/12/20
- ...매운 게장 양념을 할 때 산 꽃게를 이용하는경우가 많은데, 이때 산 꽃게를 손질하는 것이 어렵습니다.이때 산 꽃게를 냉동실에 잠깐 넣어두던가, 아니면 얼음물에잠깐 담궜다 하면 잠시 기절한 상태가 되기 때문에...
- 추천 : 2 | 작성자 : gangagi67
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- 중부시장에서 산 오징어젓갈
- 2007/06/01
- 중부시장에서 오징어젓갈을 산 적이 있다.개인적으로 젓갈을 좋아하는 편인데...오징어의 길이가 너무 길고, 맛이 달았다.그래서...1. 오징어를 가위로 좀 자르고2. 통마늘을 사다가 굵게 자르고3. 마늘쫑은 1cm...
- 추천 : 2 | 작성자 : 지맘마
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- [꽁치 감자 찌개] 맛있는 바캉스 산,계곡에서는 인스턴트 재료로.
- 2001/07/27
- ...산이나 계곡을 많이 찾게 되는데요인스턴트 재료로 간단하고 맛있게 꽁치 김치찌개 많드세요재료는...꽁치(통조림이면 되요^^)1캔,감자2개,애호박1/3,굵...
- 추천 : 0 | 작성자 : 요♡LOVE♡리
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- (산)고사리 육개장
- 2007/06/21
- ...고사리보다 좀 작은 것이었음 좋겠네요저희는 산에서 한주먹 아주 작은것들로 따왔거든요..거기에 불린 당면을 넣어주고 고춧기름과 소고기 찢은것....산의 향이 아주 좋았습니다..일반 육개장 보다는 맛이 산뜻하더군여
- 추천 : 0 | 작성자 : 이뿌니~
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- [굴 파래국] 산에서 밥 잘 짓는법
- 1999/03/15
- 산에서 취사를 할경우 밥이 잘 되지 않아 애먹은적이 있을실꺼여요.그건 산에선 기압이 낮아서 인데..그래서 냄비에 돌을 올려서 하기도 합니다만.이제 이렇게 한번 해보세요.밥을 지을때 설탕이나 소금을 좀 넣어서 지어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 진미경
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- 머핀이 부풀어 산처럼 올랐어요.
- 1999/10/31
- ...나중에 오븐에서 나올때 걔들이 산처럼 부풀어 빵빵하게 나오게 되죠. 모양이 볼품이 없어진다는 얘기죠. 그러니까 마른 재료들이 그냥 촉촉해질때까지만 주걱으로 섞어주시면 됩니다. 그럼 아주 적당한 모양으로 나오게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김수미
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- 새로 산 식빵으로 바꾸기!
- 2007/06/16
- 빵을사놓으면 단단해지기마련이죠?많이 사 놓으면 다먹지도못하고 맛없어서버리게되고...그럴때, 촉촉한 식빵을, 단단해져버린 식빵으로 다시 맛있게만들수있어요.단단한 식빵을 촉촉한 빵 사이에 넣어두는거죠~그럼 다시...
- 추천 : 1 | 작성자 : baByNA
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- [돼지고기 요리] 돼지고기가 산 지 오래됐을 때
- 2009/04/26
- 돼지 고기가 냉장고에서 오래 되었을 때, 냉동실에 넣어놓았다하더라도 신선도가 떨어지고 냄새가 나는 것 같아 불안한데요.이럴 때는 청주와 소금을 넣고 밑간을 해 둡니다. 그리고 요리를 하면 잡내를 제거할 수 있어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- [토마토 보관!] 너무 많이 산 토마토 어떻게 보관하면 좋을까? ^^
- 2006/07/01
- 추천 : 0 | 작성자 : 김윤희
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- [우거지 갈비탕 & 돼지고기 콩나물 찜] 우거지 갈비탕 & 돼지고기 콩나물 찜
- 2008/01/20
- ...돼지고기 콩나물 찜 사람들은 산에 가서 무엇을 느끼는 줄 몰라도 낙엽 다 떨어진 산에서 느끼는 산의 향기야말로 산에 다니는 의미를 배가시킨다. 특히 눈 내리기 바로 전에 찾은 산에서 느끼는 이것은 커피나...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
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- 강원도 동부 관광 및 주변 맛집 정리 by 송쓰
- 2009/09/16
- ...봉평면 창동리 539-2 오대산식당산채정식15000산채보통11000강원 평창군 진부면 동산리 17-5 033-332-6888블로거 추천맛집황태회관황태구이10,000황태해장국6000033-335-5795, 강원도...
- 추천 : 3 | 작성자 : 송쓰
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- 추천 ...잼과 병조림의 원리[퍼온글]
- 2002/10/11
- ...: 1 :1.2 ② 과일의 산 팩틴의 정도구 분 종 류 산과 펙티이 많은 과일산이 적고 팩틴이 많은 과일산이 많고 팩틴이 적은 과일 사과, 포도, 살구딸기, 버찌,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 행주치마
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- 어떤 것이 요리용으로 가장 적합한 식칼일까요?
- 2009/09/17
- ...만든 강재)인데... 녹이나 산에 매우 강한 특징을 가지고 있어요. 염분, 산에 자주 노출되는 주방이란느 환경에서 스테인레스 스틸 식칼은 매우 좋은 선택이라고 할수 있습니다. 대충 씻어서 물기를 제거하지 않아도...
- 추천 : 3 | 작성자 : 늄늄시아
