바게뜨빵으로 할수있는 요리들을 알려주세요.
아침에 간단히 먹을수 있는것도 좋구요. 바게뜨빵을 활용한 요리면 뭐든 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
브루스케타(2인분)
재료준비(밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 바게트빵(6쪽), 방울토마토(10개), 양파(4분의 1개)
양념재료: 올리브유(3), 설탕(0.5), 식초(0.5), 소금(0.2), 파슬리가루(0.5), 후춧가루 약간
마늘오일재료: 올리브오일(1), 다진 마늘(0.3)
브루스케타...
재료: 바게트빵,방울토마토,올리브유,마늘,양파,황설탕,양조식초,구운소금,파슬리가루,후추가루
이탈리아 요리중 하나,,,
브루스케타~~~
토마토덕분에 상큼한 것이,,,
요즘 같은 봄철에 딱 어울리는 음식~~~
간단하게 만들어 먹을 수 있는,,,
브루스케타를 만들어 봅니다...
주재료,,,바게트방과 방울토마토~~~
바게트빵은 썰어 놓은 것을 준비하고,,,
일반토마토는 물기가 많아,,,
물기가 적게 나오는,,,
방울토마토를 준비합니다...
마늘오일만들기~~~
접시에 올리브유를 붓고,,,
강판에 마늘을 갈은 다음,,,
골고루 섞어주면,,,
마늘오일 완성~~~
바게트빵에,,,
마늘오일을 바라주고,,,
직화구이에 올려,,,
구워줍니다...
이 상태에서 구워내면,,,
마늘빵이 완성~~~
마늘빵이 구워지는 동안,,,
토마토필링만들기~~~
방울토마토를 깨끗이 씻은 다음,,,
칼을 이용하여,,,
4등분으로 잘라줍니다...
양파는 잘게 다져주고,,,
그릇에,,,다진 양파를 넣어주고,,,
접시에 올리브유를 붓고,,,
황설탕과 양조식초를 넣고,,,
토마토에 설탕을 넣으면,,,
영양가 손실이 조금 되는데,,,
들어가는 설탕량을 적게 하면 괜찮습니다...
아님은 설탕은 넣치 않아도 됩니다...
구운소금 넣어주고,,,
파슬리가루도~~~
후추가루도 넣은 다음,,,
설탕이 잘 녹지는 않지만,,,
숟가락을 이용하여,,,골고루 섞어줍니다...
그런 다음,,,
그릇에 부어서 골고루 섞어주면,,,
토마토필링 완성~~~
직화구이에서,,,
마늘빵이 잘 구워졌네요...
그리고 구워진 마늘빵을,,,
한 김 식혀줍니다...
한 김 식힌 마늘빵 위에,,,
토마토필링을 살포시 얹져 내면,,,
브루스케타 완성~~~
상큼한 브루스케타 완성~~~
토마토 필링은 먹기직전에,,,
올려 먹어야,,,빵이 바삭합니다~~~
야외 나갈실 때는,,,
토마토필링을 따로 그릇에 담아,,,
드시기 직전에 얹져야 바삭한 빵만을 느낄 수 있고,,,
미리 만들어 놓으면,,,
바게트빵이 눅눅해 집니다...
겉은 바삭하고,,,
상큼한 토마토에 입맛을 돋구는,,,
브루스케타를 만들어 보세요...
맛있게 만들어드세요~~~
우선 빵집에서 바게트빵을 살때 잘라달라고 하시구요~
버터를 녹인후 마늘즙을 아주 조금만 넣습니다.
- 너무 많이 넣으시면 매워서 못먹습니다.
사실 처음에 마늘을 너무 많이 넣어서 실패했답니다.
아까워서 다 먹기는 했는데..어찌나 매운지 머리까지 어지럽더라구요.
할튼 마늘향만 낸다는 생각으로 넣어주세요.^^;
그리고 기름을 두르지 않은 달군 팬에 버터와 마늘 섞은 소스를 바른 바게트빵을 구워줍니다.
이때 불은 약한불이 좋겠죠?
한쪽면이 구워지면 뒤집고 그 위에 파슬리 가루를 솔솔솔~
혹시 치즈가루가 있다면 이때 같이 솔솔솔 뿌려줍니다.
그럼 시중에서 파는 마늘빵과 완전 비슷한 마늘빵이 완성된답니다.
닭바베큐샌드위치
1 닭다리는 뼈와 껍질을 제거하고 살만 발라내 양파즙과 소금, 후추로 밑간한다.
2 청·홍피망은 씻어 링 모양으로 썰고 오크립은 씻어 물기를 턴다.
3 달군 팬에 올리브오일을 두르고 밑간한 닭고기를 굽다가 살사소스와 토마토케첩을 넣어
볶는다.
4 바게트는 작은 것으로 준비해 옆으로 반 자르고 안쪽에 마요네즈를 바른 다음 청·홍피
망, 닭바비큐, 오크립 순서로 얹고 나머지 빵을 덮는다
과일을 넣은 바게뜨 푸딩
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/16055
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바게뜨를 굽고 난후 먹을 것만 빼고는 냉동실에 분명히 넣었던 것 같은 데 분명히 부엌 작업대 위에 없었는 데 왜 갑자기 눈앞에 뿅~~하고 나타난 것 인지... 월요일부터 시작된 하자보수공사로 인해 정신이 ... 그래서 부랴 부랴 바게뜨 푸딩을 만들었답니다. 그것도 과일을 듬뿍 넣어서...
이렇게 푸짐한 과일을 넣은 바게뜨 푸딩
재료 딱딱해진 바게뜨 - 350 우유 - 3 C 설탕 - 1/2C 건 크렌베리 - 1/2 C 사과 - 1개 건 무화과 - 1/2 C 크림 - 1/2 C 달걀 - 4개 소금 - 1/4t
딱딱해진 바게뜨를 적당한 크기로 잘라 놓고
우유에 크림,달걀, 설탕, 소금 그리고 계피가루를 넣어 섞었답니다. 저는 계피향이 강한 것이 좋아 1T 넣었지요.
섞은 액체의 반을 바게뜨위에 부어 주고
그위에 자른 사과,무화과 그리고 크렌베리를 얹어줍니다. 과일은 집에 있는 것 또는 마음대로 넣으시고 싶은 것을 넣으시면 되요. 190도의 오븐에서 20분 구워준 다음
남아있는 액체를 부어서 다시 190도의 오븐 속으로 고 고 고 15분~20분정도 다시 구워줍니다. 두번 굽는 것이 귀찮으시면 액체를 한번에 다 붇고 40분정도 구워 주시면 되겠지요. 두번에 나누어 하는 것이 빵에 더 잘 스며들어 맛이 더 좋은 것 같아요.
짜잔~~~ 오븐에서 나온 따근한 아이 바게뜨 푸딩
뜨거울 때 먹는 것도 맛있고 차겁게 식은 다음에 먹어도 맛나답니당...^^ 개인적으로는 따끈할 때를 좋아한다는...ㅎㅎ
한조각 크게 잘라서 담아보았지요. 사과의 아삭함 크렌베리의 상큼함 무화과의 씹히는 맛 그리고 우유와 크림에 풍덩 목욕한(?) 쫄깃함에서 부드러움으로 바뀐 바게뜨의 맛~~~ ㅎㅎ
오븐에서 갓나왔을 때도 맛있었던 바게뜨 굳어져도 요렇게 다시 새로운 맛으로 기쁨을 주네요 |
바게트 빵 위에 토마토 페이스트와 케찹을 바르구요.
양파, 피망, 베이컨, 햄, 캔 옥수수 올리고 마지막에
피자치즈를 듬뿍 올린 뒤 오븐이나 그릴에 구우면 된답니다.
너무 오래 구우면 안되구요.
피자치즈가 녹고 윗면이 노릇해질 정도가 좋더라구요.
바게트빵 속을 잘라두고 감자 댤걀은 삶아서 뜨거울때 으깨 소금을 넣어두고 양파 사과는 송송
썰어 준비해둔 재료에 마요네즈를 넣어 버무려 바게트빵속에 넣어 먹으면 바게트샌드위치가 됩
니다. 뜨거운 커피나 시원하게 우유와 같이 먹으면 든든합니다.
★바게트 라면 제조법★
먼저 냄비에 물250ml를 끓인다
물이 끓으면 스프를 넣고 (난 항상 스프먼저) 국물이 우려나올때 면을 투하 한다
면을 잘 저어준다 잘익게
ㅎㅎ 이제 슬슬 바게트를 잘게 찢는다
면이 다익으면 바게트를 투하한다
바게트에 열이가해지고 얼큰한 라면국물이 바게트로 스며든다
면과 함께 젓가락으로 바게트를 잘 집는다
먹는다.
바게트빵으로 맛있는 피자빵 만들어보세요~
바삭바삭함과 피자맛이 맛있게 어울려 맛있는간식이 된답니다 ^-^
─ 바게트피자빵 ─
재료 : 바게트, 피자치즈, 피망1개, 양파1개, 고구마반개, 소금약간, 케찹약간,올리브유약간
재료는 요러케 준비해주세요~*
(바게트빵은 구입시 사선으로 잘라달라고하시면됩니다^^)
(집에있는 야채 어떤걸넣어도 좋습니다~~)
양파는 송송 썰어 다져주세요^^ (약간의씹히는 맛이 있도록 요정도만↑ )
피망1개와 고구마반개도 요정도만 다져주세요^^
팬에 올리브유두르고 양파, 피망, 고구마를 센불에 볶아줍니다!!
마늘맛솔트로 소금간 했답니다~~
(고구마가 다익으면 가스불을 꺼주세요)
바게트빵 한쪽면에는 숟가락을 이용해서 케찹을 발라줍니다~*
볶아둔 야채와 피자치즈를 섞어 바게트빵위에 올려올려줍니다^^
그위에 케찹으로 슬쩍 S자를 그려주었어요!!
오븐에 들어가기 전인데도 먹음직스러워용!!캬~~
200도 예열오븐에 15분 딱 맞춰 궈줍니다~~
치즈가 사르르 녹을때까지요^^*
오븐에서 바게트피자치즈가 녹는동안~~ 접시에 올릴준비를 합니다^-^
크리스마스용 2천원짜리 티슈가 남았길래, 예쁘게 깔아주었어요^^
크~~ 오븐에서 구어져나온 바게트피자빵~~ 겉은 바삭바삭~~ 속은 부드럽답니다!!
5분안에 샤샤샥 없어졌떤 바게트피자빵~~
이제껏 빵집에서 피자빵 사먹은걸 후회하며,
앞으로는 만들어서 먹겠다는 !!! ㅋㅋ;;;(물론, 바게트는 산거지만요^^;)
우유는 메뉴판컵에 담아야 매일매일 맛있게 먹을수있따죠??
우유와 딱 어울리는 바게트 피자빵~*
간단한 간식으로 딱이랍니다^^)/
준비물 : 모짜렐라치즈, 슬라이스햄, 피자소스(대체로 토마토케첩)
만드는방법:
바게트빵 자른부분에 피자소스를 발라준다.
소스를 발라준 곳에 슬라이스햄을 얹고
그 위에 모짜렐라치즈를 뿌려준후 오븐에 2~3분정도 구워준다.
바게트빵 속을 잘라두고, 감자 달걀은 삶아서 뜨거울때 으깨 소금을 넣어두고,
양파 사과는 송송 썰어 준비해둔 재료에 마요네즈를 넣어 버무려
바게트빵속에 넣어 먹으면 바게트샌드위치가 됩니다.
뜨거운 커피나 시원하게 우유와 같이 먹으면 든든하답니다.
