이사하면서 남은 떡은 냉동실을 차지하고 있네요...
혹시 떡으로 해먹을만한 요리는...없을 것 같은데 ㅋㅋㅋ
앙꼬없는 그냥 일반 이사떡이거든요. 위에 가루있는...
이름이 뭔지 모르겠네요...
오늘 점심 때 렌지에 돌려먹으니 맛이 없네요...
양도 꽤 되는데 버리긴 그렇구요 ㅠㅠ
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
-----방법------
재료:남은떡,식용유,깨소금
1. 남은떡을 모아서 전자렌지에 돌린다
2. 말랑해진 떡을 쪼물쪼물 뭉친다
3. 후라이판에 식용류를 붇고 떡을넣는다
4. 노릇하게 구눕느다
5. 구위진 떡위에 깨소금을 살짝 뿌려 준다
----방법-----
재료 : 남은떡,김,땅콩,아몬드,호두 등등 마음대로,참기름
1. 남은떡을 전자렌지에20초를 돌려준다
2. 김위에 떡을넣은다
3. 떡에 견과류를 꼽고, 참기름을 살짝 발라준다
4. 김을 말고 적당한 크기로 자른다
맛의 노화를 방지하려면 떡을 냉동실에 보관하는 것이 제일 좋아요.
그리고 먹을 때 전자렌지나 찜통에 찌면 떡이 호화되어 맛있는 떡을 먹을 수 있어요.
살짝 해동시킨 다음에 적당한 크기로 썰어서 물 넣고 푹 끓이면 팥죽이 됩니다.
팥이 모자랄 것 같으면 따로 팥을 무르도록 삶아서 넣으세요.
떡에 원래 간이 되어있기 때문에 따로 간 맞출 필요도 없어요~~ 물은 상태 봐가면서 조금씩 추가하면서 맞추시구요.
솔직히 말씀드려서....냉동실에 한 번 들어갔다 나온 떡은 처음 맛은 안 납니다.
어떻게 해도 처음처럼 맛있게 먹을 순 없죠.
그나마 나은 방법은....
렌지보다는 찜기에 쪄서 드시거나,
아님 렌지에 살짝만 돌린 다음 구워서 드시는 겁니다.
음...가루가 올려져 있는 떡이라면 아마도 고사떡일 가능성이...
일반 가래떡보다는 굽기 힘들지만,
고사떡도 구워 먹는 게 그나마 가장 맛있습니다.
떡 전자렌지에 데우면 더 맛이없고 더 퍽퍽해서 잘 안먹게되요
스팀에 찌길 권해드립니다
저희 새 언니가 떡을 싫어해서 늘 냉동실에 박혀있는데
좀 아까워요 ^^
저는 떡 귀신이라...^^
혼자 먹음 좋아하는 사람도 잘 안먹게되요
집에 신랑이나 손님이 왔을때 스팀에 쪄서 김치나 동치미랑같이 드셔보세요
가구가 있는 떡은 딱히 활용도를 모르겠어요
암튼 버리진 마시고 스팀에 쪄서 말랑말랑하게 드셔보세요 ^^
맛있습니다 *^^*
제가 보기에는 고사떡인것 같아요. 고사떡은 렌지나 찜기를 이용하여 쪄 드시면 됩니다. 렌지보다는
찜기를 이용하는것이 떡의 맛을 더 좋게합니다. 아무래도 냉장고에 들어갔다 나온 떡은 본래의 맛이
떨어집니다. 뜨거울때 바로 드시는것이 제일 좋아요.
찰떡일것 같아요, 기름에 노릇하게 지져서 먹어도 맛있더라구요
그런다음에 조청등에 찍어서 먹기도 하고 고물이 있으면 고물 더 뿌려서 먹어도 좋구요.
아니면 아예 전자렌지나 찜솥에 쪄서 떡 모양이 흐트러지면 다시 반죽해서 동그랗게 만들어서 콩고물에
묻혀 먹어도 좋아요
맛있는 음식 많이 많이 드셨나요?
속이 더부룩 하다구요?
분명 명절끝에는 집에 과일도 있고, 떡도 남았을거에요.. 그렇죠?
재료: 오색가래떡 1~~2컵,(가족수에 따라 가감)
과일: 집에 있는것...귤,토마토, 키위, 배, 사과 등을 적절히 이용하세요.
드레싱: 수제요구르트3큰술, 유기농마요네즈1큰술,키위1개,땅콩약간
기타재료: 견과류 약간, 아몬드, 땅콩, 호두,호박씨,해바라기씨 등
그리고 약간의 샐러드채소 (푸른색)
1,떡은 뜨거운 물에 퐁당 넣고 데쳐냅니다.
2, 과일은 껍질을 벗겨서 원하는 모양으로 썰어 주세요.
3, 드레싱 재료를 몽땅 믹서기로 갈아서 드레싱을 만들어요
4, 견과류도 잘게 부숩니다.
5, 접시에 과일부터 넣고 버무린 떡을 올려 담습니다.
6, 떡과 과일을 한꺼번에 버무려 접시에 담아내는 방법도 있어요,
좋아하는 스타일로 예쁘게 담아보세요.
데쳐낸 떡과 샐러드채소, 견과류를 넣고 드세싱으로 버무립니다.
저는 과일은 빼고 떡과 샐러드채소로만 버무렸어요.
그리고 약간의 견과류를 사용하였구요.
과일을 한입크기로 썰어서 떡과 함께 모두 같이 버무리는 방법도 있으니
원하는 방법으로 버무리시면 되겠습니다.
훨씬 고소하답니다.
참..참..
수제요구르트가 없다면?
플레인 요구르트를 사용하시면 됩니다.
음~~~달콤한 귤
아삭아삭 새콤한 골드키위.
그리고
반드시 먹어줘야 할 토마토까지 .
모두 함께 드셔 주세요.
.
.
.
과일 하나 콕..
떡하나 콕..
이렇게 포크로 찍어서
맛있게 얌얌...
입안이 상큼해요.
입안이 달콤해요.
입안이 개운해요.
밥 먹기 싫으신분은 한끼 식사로도 충분합니다.
식은 떡은 렌즈에 돌리면 냄새나고 맛이 없더라구요.
채반 놓고 쪄 드셔야 할거예요.
그리고 말씀하신 떡은 아니지만 찹쌀로 만든떡이나 인절미는 후라이팬에 약한불로 구으면 바삭해져서 맛있어요.
고명없는 떡은 꿀에 찍어먹거나 양념된 김으로 싸먹으면 맛있더라구요.
밥심은국력 | 2011.02.15가래떡이나 절편은 활용할 요리가 많은 것에 비해 말씀하신 떡은 재활용하기가
쉽지 않네요. 기름에 지져서 먹기도 콩가루 때문에 별로 일 것 같아요.
기름에 튀기면 찹쌀이 들어가 있어서 떡이 터지면서 늘어질 것 같아요.
그러므로 떡을 전자렌지에 돌린 다음에 깍뚝 썰기 한 다음에 샐러드에 섞어서
드시면 한끼 식사 대용으로 괜찮을 듯합니다.
시루떡을 말씀하시는 것 같네요.
전자렌즈에 돌리실때는 상온에서 어느정도 해동후에 돌리시는게 좋습니다.
상온에서 적당하게 녹으면 쪄서 드시는게 제일 좋구요.
다른 재료로 활용하실려면
손가락 크기로 썰어서 탕수육을 만드시면 어떨까요??
꼭 튀기지 않아도 해동시킨후에 탕수육소스만 뿌려드시면 괜찮을 것 같아요
어느 tv프로그램에서 나온걸 본 기억이 나네요^^
