맥주 안주로 좋은 것좀 추천해 주세요...배가 나와서 걱정인데
맥주를 좋아해서 안주가 걱정이예요~.......
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
간단한 음식 몇 가지 준비해서 집에서 친구들과 함께 저렴한 와인이나 맥주를 하시면서 이야기도 하고 TV나 영화도 보고 하는것이 파티입니다.
맥주는 의외로 거의 모든 음식과 잘 어울립니다.
삼겹살이나, 탕 종류를 먹을 때 소주를 많이 마시는데요, 맥주도 훌륭한 반주가 될 수 있습니다.
일본사람들은 초밥, 스키야끼나 샤부샤부, 야끼니꾸 같은 소고기요리, 곱창 등을 먹을 때 사케같은 일본술 보다 맥주를 많이 마십니다.
일본에선 김도 여러 종류가 나오는데, 조미가 된 김은 술안주로도 많이 즐깁니다.
실제로 우리나라 도시락 조미김과 비슷한 김을 큰 통에 넣은게 있는데요, 술마실 때 그런거 한 통씩 놓고 안주로 먹습니다.
미국 젊은이들은 프라이드 치킨 같은 튀김류나 바베큐파티 할 때 맥주를 박스로 쌓아놓고 마시고요.
나쵸를 살사소스나 녹인 치즈에 찍어서 맥주와 함께 먹거나 퀘사딜라 같은 멕시칸 음식도 좋지요.
중국사람들도 젊은 층은 식사시 반주로 중국술 보다는 청도맥주 같은 맥주를 더 좋아합니다.
바베큐나 프라이드가 좋지만, 집에서 간단히 만들기는 어려우니.
식사를 하실거면 삼겹살이나 차돌박이 구워드시면서 맥주로 먼저 시작하시거나, 탕수육이나 프라이드 치킨 시켜서 맥주와 함께 드시면서 배를 채우고 시작하실 수 있습니다.
기본안주로 간단한 스낵과 김은 꼭 준비하시고요.
대형마트 가시면 나쵸와 찍어먹는 살사소스 팝니다.
그거와 함께 시중에서 파는 일반치즈를 사기 그릇에 조각내어 우유약간과 함께 전자렌지에 녹이면 녹아서 퐁듀처럼 되는데, 나쵸나 스낵을 거기에 찍어 드시면 좋습니다.
살사소스 없으면 김치나 피클을 나쵸에 얹어드셔도 좋습니다.
개인적으로 맥주에 소세지 참 좋아하는데, 소세지에 칼집 넣어서 끓는물에 삶거나 후라이팬에 구어서 허니머스타드소스에 찍어드시면 맛있습니다.
GS마트나 대형마트에 가시면 케이준치킨샐러드나 기타 치킨샐러드 만들어져 포장된거 파는게 있습니다.
그런거 하나 있으면 고기만 먹다가 질릴때 입가심으로 좋고 맥주와도 잘 어울립니다.
구입하기 어렵거나 가격이 부담되시면 속양념을 털어낸 김치나 피클을 조금 준비해서 중간중간 입가심으로 드셔도 좋고, 걍 통닭집에서 나오듯이 양배추 얇게 채쳐서 물에 씻은 후 건져서 케첩이랑 마요네즈 뿌려 드시면 좋습니다.
전체적으로 너무맵지만 않으면, 짭조름하고 기름진 음식은 뭐든지 잘 어울립니다
맥주안주를 과일과 같이 드시면 좋아요. 여름철이라 과일종류가 많이 나와 시원하게 한잔을 하며
과일과 같이 드시면 너무 좋아요. 간단한게 집에서 치킨을 만들어 드셔두 좋아요. 야채들을 송송
썰어 튀김가루에 넣어 얼음물로 반죽을 하여 기름에 튀겨 같이 드셔두 좋아요.
범초미가 개인적으로 아주 좋아하는 녀석중 하나입니다.
ㅎㅎ 미나리 입니다. 숙취에도 좋고 몸속의 독성을 분해 한다는군요.
가장중요한것은 맛이 너므 너므 좋다는것 입니다.
미나리는 마트에서 구입하고 줄기를 잘라서 먹은뒤 다시 줄기 아래부분을 물에다 담궈두시면
신기하게 물만 줘도 미나리는 쑥쑥 자라더라고요.
그럼 또 짤라서 먹을수 있어서 가격은 반으로 생각하고 구입하시고 드시면 됩니다. ㅋ
키우는 맛도 있고 집에서 키운거라 안심도 되고요.
간단한 준비물입니다. ㅎㅎ 저기 뒤에 맑은피부 17차는 깨 입니다. ㅎㅎ
준비물 : 식초, 참기름, 깨, 설탕, 마늘, 초장(고추장)
먼저 먹다 남아서 아까워서 냉동실에 잠시 넣어둔 오징어....
살짝 꺼내서 뜨거운 물에 싸우나 시켜줬습니다.
어머니가 사오신 미역 살짝 뜨거운물에 싸우나 하시고 나와서 준비하시고요.
아까 보셨던 직접 키운 미나리를 먹기 좋은크기로 손질해서 올렸습니다.
준비한 양념을 모두 넣으시고~
슥슥 싹싹 비벼서 마지막에 참기름 까지 넣으면 완성입니다.
고소한 맛이 아주 예술입니다.
미나리의 상큼함 미역의 바다향 오징어의 쫄깃함과 담백함 참기름의 고소한 향까지 매콤 달콤까지
야식으로는 최고이네요 ^^ 너무 잘먹었습니다.
라면을 후라이팬에 기름을 둘러 노릇하게 볶습니다.
이곳에 소스를 끼얹져 나가는 거죠. 맛의 비결은 소스랍니다.
탕수 소스 만들줄 아시죠?
녹말을 풀어서 케찹, 설탕, 갖은 야채를넣고 끓여 새콤 달콤하게 맛을 내세요.
제가 맥주와 먹어보았거든요. 괜찮더라구요. 장사하시는 분이니까 솜씨도 좋겠죠?
나름대로 변형하셔도 좋구요, 한번 맛갈스럽게 만드셔서 고습스럽게 담아보세요.
단가도 저렴해 부담 없으실 꺼예요.
1.
지식인에
소세지야채볶음<이라고 쳐보세요^^
실제로 호프집에서 소세지야채볶음을 판매합니다.
그만큼 맥주와 잘어울린다는거겟죠???
2.
그냥 파는 나쵸에 치즈찍어 먹으면 끝내줍니다~
간단하게 집에서 맥주먹을때는 집에있는 나쵸끄내면 인기폭팔!
나쵸역쉬 호프집 베스트메뉴라죠~
또 야채샐러드나 용가리치킨ㅋㅋ
TIP 집에서 맥주드실때 먼저
유리잔 냉동고에 2~30분 넣어두면 맥주한잔 다마실때까지
쉬원하게 마실수있어요~~~~
(깨지는주스마시는얇은유리컵사용금지)
다이어트에 좋은 베이컨/무순/팽이버섯/파프리카/떡말이~★
http://board.miznet.daum.net/recipeid/19180
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베이컨/무순/팽이버섯/파프리카/떡말이~★ 이름이 너무 긴가요~? ㅋㅋ
재료 자세히 들여다보기~
팽이버섯은 흐르는 물에 헹궈 밑둥을 제거하고 무순도 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거하세요. 파프리카는 채썰고 떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 설탕+간장+참기름으로 살짝 밑간해 둡니다.
돌돌 말아서 만나지는 부분을 아래로 해서 중간불에 익혀주세요
무순이 익어서 좀 보기는 안좋더라구요 어떡해야 무순 모양을 유지할 수 있을지....??? 베이컨,떡,파프리카,팽이버섯은 금방 익어서 생각보다 빨리 후라이펜에서 꺼낼 수 있었어요
아님 머스타드 소스나 케찹에 찍어 먹어도 맛있답니다~ |
♪ 다이어트*야식으로 짱! 새송이 버섯과자
http://board.miznet.daum.net/recipeid/10713
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지난번 느타리버섯 구이를 올리면서 이야기를 했듯이
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매콤한 닭 날개 구이
http://board.miznet.daum.net/recipeid/19235
닭봉(닭날개 혼합 ) 15개 정도 , 고추기름 1/1/2큰술 , 소금 1/2큰술 ,
통후추 갈아서 1/2큰술 다진마늘 1큰술 ,
만능양념장(다대기류 .또는 고춧가루) 1/2큰술 , 핫소스 약간
밖에서 맥주 안주로 제일 자주 먹는 게 바로 윙인데요
외국인들은 정말로 많이 먹는 부위입니다.
아니 외국인들은 마른안주 서비스가 없으니 그냥 맥주만 마시는 경우가 많구요
안주를 굳이 먹자면 젤로 흔하게 먹는 게 윙이죠 .
pub에서 일주일에 한 번씩 스페셜로 윙데이가 있어요.
보통 10개 정도에 10불인데 이 날만큼은 1개에 15-25센트입니다.
배터지게 먹어도 몇 불 안나오니 그날 그 시간에 가면 사람들이 바글바글
해피아우어란 타임이 또 있어서 겸사겸사 ^^*
한국사람들은 살도 없는 부위에 바람난다고 날개 안 먹었는데 ...
안 먹는다고 날 바람이 안 나는 건 아니겠지만 ^^;;
집에서도 반찬이 없을 때 후다닥 윙을 굽는데요
보통은 밖에서 먹을 때도 플레인으로 소금,후추만 뿌려 구워 렌치딥을 찍어 먹는데
영업용 튀김기로 튀겨서 기름을 완전히 빼면 정말 고소하고 맛있는데
가정용 튀김기는 아무래도 그 정도는 안되더군요.
집엔 오븐도 있으니 기름 튀는 것보다는 간단하게 오븐에 쓰윽 집어넣는
윙요리를 오늘은 해 봤어요.
플레인으로 아니면 어떤 소스를 첨가하느냐에 따라 수많은 종류의 윙요리가 나오겠죠.
재료
닭봉(닭날개 혼합 ) 15개 정도 , 고추기름 1/1/2큰술 , 소금 1/2큰술 , 통후추 갈아서 1/2큰술 다진마늘 1큰술 ,
만능양념장(다대기류 .또는 고춧가루) 1/2큰술 , 핫소스 약간
1. 깨끗이 씻어 물기 뺀 닭날개와 재료를 모두 볼에 담고 고루 주무른 다음 간이 밸 수 있도록
냉장고에서 하루.
나누어 드실 때는 반은 냉동실로
2. 전 6개 정도씩만 굽는데 큰 오븐 대신 작은 사이즈의 오븐에 30분 굽습니다.
200도 이상에서
중간에 서너 번 뒤집어 주면서 타는지 잘 보시구요.
보통 25-30분 이상 잘 익거든요.
그냥 드셔도 되고 렌치나 스윗칠리 딥에 찍어 드셔도 되고
재료의 소스량은 남지 않고 적당할 정도입니다.
매운 것 싫으신 분들은 일반 오일로 핫소스도 빼고 만드세요 ~
또 후추,소금 뿌리고 빵가루 묻혀서 오븐에 구우면
바삭하고 고소한 윙을 드실수 있구요...
★닭가슴살 샐러드★
*샐러드야채(양상추,토마토,치커리,파프리카 등등 집에 있는 야채이용)는
적당한 크기로 썰어 물기를 빼주세요. 차갑게 해두면 더 맛나요~
*닭가슴살은 칼집을 넣은 후 청주,허브솔트,마늘솔트에 재원 두었다가
오븐이나 팬에 구워 적당한 크기로 썰어주세요.
*드레싱-플레인요거트1개에 꿀과 레몬즙 1스푼씩
*준비한 샐러드야채를 담고 그위에 닭가슴살을 올린뒤 드레싱을 뿌려주세요~
맥주와 닭이 잘어울리고 닭가슴살은 다이어트 식품으로도 좋은지라 튀기지 않고
구워서 이렇게 야채와함께 가벼운 드레싱으로 샐러드 만들어 드심 좋을것 같네요~
◈ 맥주안주에 좋은 마카로니치즈튀김 ◈
http://board.miznet.daum.net/recipeid/6493
마카로니는 소금물에 20분정도 삶아 체로 건진후에 후추가루와 치즈가루, 약간의 소금을 넣어 버무린다.
[재 료] 마카로니 2분의1컵, 스라이스치즈 3~4장, 빵가루, 달걀, 부침가루, 포도씨유
[반 죽] 검은깨, 파슬리가루, 치즈가루, 빵가루2분의1수저, 후추가루, 소금약간
식기전에 버무린 마카로니에 치즈와 빵가루,검은깨를 넣고 버무린다.
요기서 빵가루를 너무 많이 넣으면 뻑뻑하니 주의하시고, 마카로니가 식기전에 버무려야 됩니다.
원하는 모양으로 뭉쳐준다.
ㅎㅎ 그런데 잘 만들어 질것 같은데.. 생각보다뭉치는것이 어렵더라고요.
마카로니는 식기전에 버무려서 치즈가 살짝 녹았을때 꼭꼭 뭉쳐주세요.
저는 맨손으로 하였는데.. 치즈가 손에 많이 붇더라고요.
돈은 거저버는것이 아니구나 라는생각을 했어요...^^;
손에 기름이나 밀가루를 살짝 바르고 만들면 좀 더 잘 되지 않앗을까..하고..
다 만들고 나서 생각하여 봅니다. ^^;
뭉친후에는 밀가루 ---> 달걀물 ---> 빵가루순으로 튀김옷을 입혀주고 기름이 달구어주면
너무 세지 않은불에서 겉이 타지 않도록 노릇하게 튀겨줍니다.
기름은 트랜스지방이 없는 포도씨유를 사용?어요.
혹시나 올리브유를 사용하실분은 열에 강한 올리브뷰어를 사용하시면 됩니다.
종이타올에 기름을 빼 준 뒤에 접시에 담아서 소스는 피자소스를 찍어드시면 됩니다.
흐~! ..식당에서 나온것 처럼 담아보았어요.
모양은 별로지마.. 그럴싸.. 울아이 보고는 엄마 *.G.I 에서 나온것하고 똑같아..ㅋ ^^;;
물론 맛이야 조금은 다르지만.. 여러번 새행착오를 겪다보면 좀 나지지 않을가 싶어용..^^;
소스야 딱히 정해진것은 아니니 기호에 맞게 머스터드소스를 부려 드셔도 되요~^^
요거이..울아이 입 맛 이랍니다.
튀긴 마카로니를 보니 마카로니가 툭,,ㅋㅋ 하나 삐져 나왔네요,
반으로잘라보았어요. 아궁.. 촛점이 안맞아서.. 흔들흔들.. 치즈가 적당이 나와있어요.
마카로니 치즈 튀김은 외강내유..^^;; 라고나 할까...
겉은 바사삭하고.. 속은 고소하니.. 한없이 부드럽니다.
치즈맛이 고소하면서 짭쪼롬하고..검은깨의 톡톡 터지는 마카로니치즈튀김, 맥주안주로 댓길입니다~!! ㅎㅎㅎ
[맥주 안주로 좋은 고추장 만두 강정]
http://board.miznet.daum.net/recipeid/15950
<재료>
만두 한줌, 올리브유 약간
양념: 올리브유 1큰술, 마늘 5개, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술 반, 물엿 혹은 올리고당 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술,
청주나 맛술 1큰술, 물 1큰술, 후추 약간
<만드는법>
1. 우선 만두를 프라이 팬이나 오븐에 노릇하게 구워주세요.
2. 오븐에서 굽는다면 올리브유에 버무린 후 220도에서 10분 가량 구우면 되요.
3. 양념을 만드는데 달궈진 팬에 오일을 두르고 마늘을 편으로 썰어 볶아주세요.
4. 나머지 재료 모두를 넣고 윤기나고 바글바글해 질 때 까지 끓입니다.
5. 구워둔 만두도 넣어주세요.
6. 잘 버무려 주면 완성입니다. 마지막으로 통깨도 살짝 뿌리면 좋아요.
Tip. 만두 대신 떡으로 해도 좋고, 떡과 같이 만들어도 참 맛이 좋습니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
- 만두를 구운 후 양념을 불에 조려 만들고 섞어주면 완성!
<베이컨야채말이> 만들어보세요,.
파프리카, 깻잎,팽이버섯을 길이를 맞춰 잘라주세요.
베이컨위에 자른 야채를 올리고 돌돌 말아주세요.
팬에 올리브오일을 두른후 굴려가며 익혀주세요.
접시에 담고 케찹과 머스터드소스를 뿌려주세요.
전 맥주안주로 황태채를 추천하고 싶어요
맥주는 조금만 먹어도 배부르잖아요
거기다 배부른 안주까지 더하면 부담스럽잖아요
황태채를 잘게 자른다음 고추장을 넣습니다
꿀과 마요네즈 마늘 살짝 넣고 참기름에 버무려보세요
맥주안주로 정말 딱이예요
신랑이랑 맥주마실때 빠지지않고 나오는 안주예요 ^^
오징어보다 더 고소하고 영양면에서도 손색이 없답니다
맛나게해서 드세요 ^^
시원한 맥주가 땡기는 무더운 날이네요
시원한 저녁시간되세요 ^^
매콤 골뱅이무침
더운여름 시원한 맥주 안주로 그만!
재료 > 골뱅이,가문어, 메밀국수,맛살,상추, 양파, 당근 ,부추,고추
양념장 > 초고추장+ 통깨+연겨자+고추가루,파 +마늘+청양고추
시장하시다면 소면을 삶아서 비벼먹어도 좋고요..
1> 골뱅이를 살짝 삶아서 물끼 빼어놓고 야채도 썰어 놓는다.
2> 국수도 삶아서 건져놓는다.
3> 양념장에 1>과 가문어를 버무려서 접시에 상추를 깔고
올려놓고 삶아놓은 국수와 부추도 올려놓는다.
4> 맛있게 비벼서 냠냠~ 맥주안주로 끝내줘요
밥심은국력 | 2010.06.28
< 도토리묵 무침 >
살이 안 찌는 안주로 도토리묵을 추천합니다. | |||||
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맥주야 뭐... 되는대로 있는 음식 모두모두 안주가 되던데요 그래도 우선은 튀김류... 후라이드 치킨,쉬림프,포테이토등등 모두모두 튀겨서 먹으면 진짜 좋은 안주가 되는데 살땜에 걱정이시라면 과일로 하시면 배도 부르고 좀 덜 먹게 될거 같아요 요즘 수박이 시원하니까 함꼐 드시면 수박 수분땜에 금방 배불러서 더이상 못드실거예요
