채소 썰 때 끝까지 안 밀리고 잘 써는 방법 있을까요?
양파 같은 거 잘게 썰다 보면 마지막 자투리 부분은 손이 자꾸 밀려서 못 썰게 되잖아요.
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:채소 썰 때
삼킨태양 | 2010.03.01
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
위의 사진을 보면 자를 야채를 잡은 왼손이 보이시죠 ?
야채를 잘 잡고, 오른손으로 칼질을 하면서 야채의 방향을 돌리거나(양파썰때)
다질때는 칼끝으로 몇부분 다지고 칼안쪽으로 썰면 잘 썰리죠.
직접 보여드리면 좋으련만, 글로 설명하기 힘드네요 ㅠ
re:채소 썰 때
집시공공 | 2010.03.01
채소썰때요.
예를 들면 양파같은 경우에는요.
양파를 한쪽방향으로 써시지 마시구요.
방향을 돌려가면서 썰면 됩니다.
그래도 힘드시면 조금 남았을 때 양파를 뒤집으세요.
미끄러운면 말구요.
뒤집으면 겉면이 거칠어서 잡기 편해요.
그 상태에서 써시면 됩니다.
re:채소 썰 때
핑크페코 | 2010.03.01
한쪽 면으로 다 썰려고 하지 마시구요, 방향을 중간중간에 바꿔주세요.
양파 같은 경우, 반을 갈라서 눕혀놓고 자르잖아요?
끝부분부터 착착착 썰다가 반 이상 넘어가서 자르고 있는 단면이 도마에 닿은 면보다 긴 상태가 되면(비율적으로)
자르고 있던 면을 오른쪽으로 탁 눕혀서 다시 착착착 썰어주시는거죠..
우웅.. 사진이 없어서 설명하기가 참 곤란하네요.
