딸기 이용 요리 있으면 알려주세요.....알뜰시장에서 4팩에 만원하길래 3만원어치나
샀는데 물르기 시작이네요~~어떻게 해서 먹어야 하나요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
드레싱은 어떠세요?
딸기를 갈아서 요플레랑 섞어서 드레싱을만들어서
야채 위에 뿌려 드시면맛있어요
그리고 딸기 먹는 맛있는방법
퐁듀!!~~ 초콜렛 녹여서 딸기찍어먹으면
그맛은 정말 환상입니다.
딸기를 익혀서 먹기도 하나
그러면 비타민이 많이 파괴되니
그냥드시는게 좋아요:)
밥심은국력 | 2010.02.26
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혹시 집에서 요거트 만들어드시나요?
저는 딸기가 많으면 요거트제조기로 플레인요거트 만들어서 딸기 송송 썰어 넣고, 꿀 조금 넣어서 딸기요거트 만들어 먹거든요.
간식으로도 좋고, 시리얼 조금 넣으면 아침식사 대용으로도 좋아요.
온식구 아침식사로 딸기시리얼요거트 드셔보세요~
딸기잼으로 만들어 드시면 좋아요..
잼은 멍들고 물러도 상관없으니까요;
그리고 요구르트와 함께 갈아서 주스로 만들어 마시면 정말 맛나답니다.
빵 만들때 넣어도 되구요..
요구르트와 딸기를 갈아서 샤베트 만들어도 맛있어요//^^
[영양만점 딸기 주스]
먼저, 딸기 (10~12개)를 흐르는 물에 식초를 한방울 떨어뜨려 깨끗이 씻어 건진 뒤,
반으로 잘라준다음,
두유 (1과1/2컵)과 함게 믹서에 넣고 갈아주고, 꿀(1큰술)을 넣고 섞어.........
아무래도 딸기는 상콤한 주스로 즐기는게 가장 좋지 않나요? ㅎㅎ
상콤한 딸기 스무디 레시피를 첨부해봅니다. ㅎㅎ
딸기는 살짝 얼려서 갈면은 얼음을 따로 첨가해주지 않아서 더욱 좋고요.
시원하고 사각사각한 느낌이 나서 셔벗 같은 식감을 느끼실 수도 있을거에요.
시럽 대신 꿀을 이용하시면 건강에도 좋고 더욱 맛난 스무디가 되니까 참고하세요~
참. 사이다나 우유를 좀 넣으면 좀더 색다른 맛이 되기도 하니까 변화를 줘보는 것도 나쁘지 않을듯 하네요 ^^
엿기름 120g, 물 800ml + 700ml
밥 200g, 설탕 100~120g
딸기, 잣
딸기와 물을 냄비에 담고 30분 정도 끓여 그대로 식힌 후 체에 내려서 딸기물을 받으세요~
딸기의 향기와 예쁜 색깔이 물에 우러났을 거에요~~
엿기름에 물 800ml를 부어 1시간정도 불렸다가 바락바락 주물러 체에 내리고
다시 700ml 물을 부어 엿기름을 주물러 우려낸 후 물을 체에 받혀 합치세요!!
냉장고에 넣어 1~2시간 정도 앙금을 가라 앉혀주세요
쌀을 불리고 밥물을 작게 부어 고들밥을 지으세요
찹쌀은 찜기에 면보를 깔고 1시간정도 쪄서 사용하시구요!
먹다 남은 밥이 있으시면 그걸 쓰셔도 좋아요~ 진밥이 아니면요 ㅋㅋ
멥쌀은 밥알이 더 잘 뜨고 깔끔하고,
찹쌀은 단맛이 더 있지만 밥알이 뭉그러져 좀 지져분해질 수 있어요
면보를 깔고 체에 받혀 엿기름물을 밥에 붓고(바닥에 앙금이 가라앉은 게 보이시죠?)
딸기물도 부어주세요!!
밥알이 덩어리지지않게 섞고 설탕을 30g 넣어 섞은 후 보온밥솥에서 5~6시간 당화시키세요
밥알이 10알정도 떠오르고 비벼 보아 미끈거리지 않으면 다 된겁니다
밥알은 건져애서 물에 헹군 후 따로 담아 냉장고에 보관해 두세요~
삭힌 엿기름물에 나머지 설탕을 넣어 10분정도 거품을 걷어내며 끓이세요~
시원하게 냉장보관한 식혜에 밥알, 딸기, 잦 등을 띄워내세요~
설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 되요
상큼하고 달콤한 향기와 맛이 기분좋게 해주는 음료예요~
디저트로도 좋구요 ^^
*네이버 : 라임(mjseo228)님의 레시피 입니다.
blog.naver.com/mjseo228 라임
딸기스무디...
딸기를 싱싱한 걸로 구입하고,,,
딸기에 농약성분이 많을 것같아 식초물에 약5분정도 담가둡니다...
그런 다음 딸기를 비닐봉지에 넎고 냉동고에서 얼려줍니다...
저는 얼음대신 딸기를 얼려서 만듭니다...
부재료 생요쿠르트와 벌꿀을 준비하고,,,
언 딸기,생요쿠르트,벌꿀을 넣고 도깨비방망이로,,,
사정없이 갈아줍니다...
믹서기에 잘 갈려군요...먹음직~~~
시원하고 달콤한 딸기스무디가 완성되었습니다...
맛있게 만들어드세요...
딸기를 씻지말고 조금씩 포장해서 냉동실에 보관합니다.
여름철, 더운 날씨에 냉동한 딸기를 꺼내어서 우유, 굴이나 설탕을 넣고 얼음을 같이 넣어서 갈아서 드셔도 아주 좋답니다. 딸기쉐이크가 된답니다. 간식으로도 좋고 더운 날시 더위도 가시게 해준답니다.
아침 : 생딸기주스, 딸기푸딩, 플레인 요구르트에 썰어 넣은 딸기, 딸기 화채 등의 딸기 요리.
점심 : 식사 전에 딸기를 미리 4~5개 먹는다. 아니면, 좀 다른 딸기 요리를 만들어서 먹는다.
저녁 : 딸기 + 미역국. 무기질이 많은 미역국은 영양을 보충한다. 밥은 평소의 반절 정도.
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* 딸기푸딩
딸기 200g, 레몬즙 ¼개 분량, 우유 2컵, 판 젤라틴 2장, 설탕 2큰술, 거품 낸 생크림 3큰술
① 냄비에 저며 썬 딸기와 레몬즙, 설탕 1큰술을 넣고 딸기 형태가 남도록 약하게 끓여 식힌다.
② 다른 냄비에 우유를 붓고 판 젤라틴과 설탕 1큰술을 넣어 약한 불에서 젤라틴이 녹을 때까지 끓인다. 한 김 식으면 투명한 컵에 ⅓ 정도 담아 냉장실에서 굳힌다.
③ ②의 우유푸딩이 굳으면 꺼내 ①을 얹고 거품 낸 생크림을 올린 뒤 딸기로 장식한다.
딸]
기젤로
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*딸기젤리
■ 준비할 재료
딸기 200g, 젤라틴가루 1-5컵, 설탕 2큰술
■만드는 법
① 딸기를 씻어 꼭지를 뗀 뒤 주서에 갈아 즙만 받는다.
② 딸기즙을 냄비에 담고 젤라틴가루와 설탕을
넣어 약한 불에서 저어가며 은근히 끓인다.
③ 네모난 틀에 ②를 부어 한 김 식힌 뒤
냉장실에 넣어 굳힌다. 젤로가 굳으면
모양 틀로 찍어내어 접시에 담는다.
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*딸기샐러드
■ 준비할 재료
딸기 150g, 샐러드용 채소(치커리, 오클립 등) 150g,
땅콩 20g, 올리브오일 5큰술, 설탕·식초 ½큰술씩,
소금 약간, 애플민트 잎 4~5장
■ 만드는 법
① 딸기를 씻어 꼭지를 뗀 뒤 반은 저며 썰고 반은
올리브오일과 설탕, 식초, 소금을 약간씩 넣어 믹서에 10초 정도 갈아 딸기소스를 만든다.
② 애플민트를 다져서 딸기소스에 섞어 향을 더한다.
③ 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 물기를
뺀 뒤 적당한 길이로 썰고, 땅콩은 굵직하게 다진다.
④ 그릇에 채소와 저며 썬 딸기를 어우러지게 담고 땅콩을 흩뿌린다. 여기에 딸기소스를 듬뿍 끼얹는다.
딸기요구르트셰이크
요정도면 댓죠? 맛있게드세요^^
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*딸기쉐이크
■ 준비할 재료
딸기 200g, 플레인 요구르트 3컵, 꿀 2큰술
■ 만드는 법
① 딸기를 씻어 꼭지를 뗀 뒤 반으로 자른다.
② 믹서에 딸기를 담고 플레인 요구르트와
꿀을 부어 20초 정도 곱게 간다.
