단호박 쪄서 먹으려고 하는데 어떻게 쪄야 하는지 알려주세요...
한번도 쪄본적이 없어서 정확한 ~시간정도랑 어떻게 해야 다
된걸 알수 있는지요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
단호박은 먼저 사등분 해주세요
단호박써실때는 손베지 않게 조심하셔야 해요!
우선 끼를 빼내시고요
찜솥에 껍질이 위로가게 올려 놓은 후 찌시면 되요
찌는 시간의 정도는 한번씩 젓갈로 찔러 보심이
찜솥에 온도에 따라 다르닌깐요!~
10분이상은 찌셔야 합니다!~~
단호박은 반으로 잘라 속에있는 씨를 빼고 큰 냄비에 찜기를 넣어 쪄주시면 됩니다.
단호박은 딱딱한 위가 찜에 올려 주시면 됩니다. 반대로 하시면 물러지기 때문에
맛과 향이 떨어집니다. 반드시 껍질부분이 아래로 향해야합니다. 샐러드를 만들어
먹으면 좋아요.
단호박을 찜기에 넣고 껍질채 져줍니다.
그리고 중간쯤 뚜껑을 열어봅니다.
젓가락으로 한번 찔러보고 무른 정도가 적당하면 불을 꺼주면 됩니다.
잘 익은 단호박을 손으로 껍질 벗겨도 아주 잘 벗겨진답니다.
시간을 재는 것보단느 찔러서 확인하는 것이 좋을 듯해요..^^
안녕하세요?
단호박 맛있게 찌는 방법은요...
고구마를 찌듯이 찜기를 이용해서 증기로 쪄야 맛있습니다.
이렇게 하세요.
먼저 찜솥에 물을 올려 끓여 주시구요...
그 동안에 호박을 깨끗하게 수세미로 잘 씻어 8등분 정도 길이로 잘라 주세요.
안에 씨만 파내고 그대로 껍질째 김이 오른 찜통에 찌는데, 찜기에 바닥에 베보자기나 면보자기를 물에 꼭 짜서 깔아 준 다음에 호박을 올리고, 뚜껑에도 면보자기를 씌워 수증기가 맺혀서 호박에 떨어지지 않게 합니다.
찌는 시간은 조금 차이가 날 수도 있는데, 정확하게 재어보지는 않았구요... 20분 정도 찌면 되는 것 같습니다.
젓가락으로 찔러보아서... 아시죠...?? 푹 들어가면 다 익은 것입니다.
불을 끄시고 10분 정도 뜸을 들여 주세요.
이렇게 하면 아주 포슬포슬한 맛있는 단호박을 드실 수 있으실 것입니다.
그럼... 단호박 맛있게 드시고 행복도 함께 드세요...
출처 : 네이버 지식인
안녕하세요?
단호박 맛있게 찌는 방법은요...
고구마를 찌듯이 찜기를 이용해서 증기로 쪄야 맛있습니다.
이렇게 하세요.
먼저 찜솥에 물을 올려 끓여 주시구요...
그 동안에 호박을 깨끗하게 수세미로 잘 씻어 8등분 정도 길이로 잘라 주세요.
안에 씨만 파내고 그대로 껍질째 김이 오른 찜통에 찌는데, 찜기에 바닥에 베보자기나 면보자기를 물에 꼭 짜서 깔아 준 다음에 호박을 올리고, 뚜껑에도 면보자기를 씌워 수증기가 맺혀서 호박에 떨어지지 않게 합니다.
찌는 시간은 조금 차이가 날 수도 있는데, 정확하게 재어보지는 않았구요... 20분 정도 찌면 되는 것 같습니다.
젓가락으로 찔러보아서... 아시죠...?? 푹 들어가면 다 익은 것입니다.
불을 끄시고 10분 정도 뜸을 들여 주세요.
이렇게 하면 아주 포슬포슬한 맛있는 단호박을 드실 수 있으실 것입니다.
그럼... 단호박 맛있게 드시고 행복도 함께 드세요...
출처 : 네이버 지식인
단호박 일반 마트에서 파는 조그만한것은 전자렌지에서 15분가량 돌려주면 거의 익더라구요,,
찜솥에 찔경우도 거의 15-20분이면 쪄지는거 같더라구요,,
집에서 단호박으로 요리를 할때 단호박 뚜껑을 만드려고 할때 잘 안되면 전자렌지에 5분정도 돌렸다가 속 긁어내서
요리해서 드시면 편하답니다,
단호박을 찔때에 잘라서 찌느냐, 통째로 찌느냐에따라서 시간이 틀려요~~
먹기좋게 (음식점에 반찬으로 나오는 크기) 썰어서 찌는 경우에는 전자렌지 8분정도 돌리면 속까지 잘 익구요~~
통째로 찔때에는(해물단호박이나 치즈단호박구이) 단호박통을 랩에 싸서 10분정도 돌리면 잘익더라구요~~
찜솥에 찌면 예쁜모양 그대로 뭉개지지않고 잘 익혀나오구요~~
찜솥은 물이 끓어오르고 15-20분 정도 더 쪄주시면 됩니다~~*
꿀을 얹어서 맛나는 반찬으로 드셔도 좋고, 삶은단호박으로 으깨서 단호박샐러드 건과류넣고 만들어도
맛나게 드실 수 있찌요^_^
단호박 ½개, 두부 ¼모, 사워크림 2큰술, 생크림 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
→ 단호박은 모양내서 썰어 찜통에 찐다. 두부는 부드럽게 으깨서 물기를 쫙 빼고 사워크림과 소금, 후춧가루를 부숴 잘 섞는다. 찐 단호박을 그릇에 담고 생크림을 곁들인다.
비장이 약한 사람들의 식욕 증진을 위한 음식으로
“비장은 음식을 소화하고 영양분을 각 부분에 운반하는 기능을 하는 장기다. 단호박은 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진하는 역할을 하기 때문에 비장이 약할 경우 즐겨 먹어야 하는 식품 중 하나다. 그러나 소화 시간이 길기 때문에 뱃속에 가스가 잘 차는 사람이나 만성위장장애가 있는 사람은 피하는 것이 좋다.”
단호박조림 270㎉
단호박 1개(1kg), 맛술 1컵, 물엿 ½컵, 간장 3큰술
→ 단호박은 8등분으로 잘라서 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 반으로 자른 다음 가장자리를 다듬는다. 맛술과 물엿, 간장을 섞은 조림장이 끓으면 단호박을 넣고 윤기 있게 조린다.
시력이 좋지 않은 남편과 아이들의 영양 간식으로
“비타민 A가 부족하면 야맹증에 걸리게 되는데, 단호박에는 비타민 A가 고구마보다 35배가량 많이 들어 있다. 하루 종일 컴퓨터를 보느라 눈이 피로한 남편과 공부하는 아이들에게 단호박정과를 간식으로 만들어주면 시력도 좋아질뿐더러 양질의 영양을 보충해준다.”
단호박정과 136.25㎉
단호박 ½개, 설탕·물 100g씩
→ 단호박은 껍질째 잘 씻어 얇게 저민 후 끓는 물에 살짝 데친다. 설탕과 물을 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 데친 단호박의 물기를 제거하고 시럽에 재운 후 채반에 올려 꼬들꼬들하게 말린다.
성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양 간식으로
“맛과 영양이 뛰어난 단호박은 성장기 어린이나 허약 체질에 좋은 영양식이며 주요 영양 성분은 비장의 기능을 돕고 식욕을 돋운다. 특히 단호박은 호박 특유의 비릿한 맛이 없어 어린이들도 잘 먹는다.”
일본식 단호박튀김 175㎉
단호박 ½개, 튀김가루·얼음물 ½컵씩, 녹말가루·튀김기름·소금 약간씩 간장소스 쯔유소스 1큰술, 맛술 1작은술, 간장 ½작은술, 저민 생강 1조각
→ 단호박은 씨를 제거하고 손질한 후 얇게 썰고 소금을 뿌려 물기를 제거한다. 튀김기름을 불에 올리고, 물기를 제거한 단호박에 녹말가루를 묻힌 후 튀김가루와 얼음물을 잘 섞어 만든 튀김옷을 얇게 입혀 끓는 기름에 넣는다. 손가락에 튀김옷을 묻혀서 단호박 위에 반죽을 튀겨 튀김 꽃을 입힌다. 쯔유소스와 간장, 맛술, 저민 생강을 넣어 간장소스를 만들어 곁들여 낸다
단호박 찌는거 쉬워요,..만두 찌는거와 같이 찌면 되요...
찜기에 찌면 되는데요..
15분정도 찌면 알맞아요..
요즘 단호박 해먹는데요..
달고 맛있어요.///
............................
가장 단맛이 잘 살아있답니다.
우선 단호박을 갈라서 속을 파낸후 껍질을 깎아내시고
먹기좋게썰어 락앤락같은 전자렌지용기에 담으세요.
그리고 뚜껑덮어서 7분정도돌리시면되요.
부드럽게 만들고싶으시다면 찔때 우유2큰술이나 물2큰술넣어서
돌려주시구요.
오븐에 구우면 정말 맛있는 단호박 구이됩니다^^
전자렌지에 찐 단호박은 여러모로 쓸때가 많아요.
쪄낸그대로 대강으깨서 마요네즈+건포도+캔옥수수 넣으셔서
샐러드 해드셔도 되구요.
저도 단호박을 찔때 정확하게
시간을 안재봐서 잘 모르겠어여...
한 삼십분정도면 되지 않을까 싶어여..
단호박은 어떻게 찌느냐에 따라서
시간이 달라질것 같아요...
저는 단호박을 찔때
호박을 사등분으로 자르고
안에 씨부분을 제거한후에
찜통에 넣어서 찐후에 먹거든요...
호박의 껍질은 제거후에
찌면 쉽게 찔수 있어여.
| 주재료 | 단 호박, 해산물(새우, 오징어),야채(피망, 송이버섯, 양파) |
| 부재료 | 각종 양념과 피자치즈 |
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압력밥솥에서도 할수있다고 하네요 ^^ | ||||||||||||||||
단호박 반 가르고 숟가락으로 씨 파낸 다음, 껍질 벗겨내고 찌기 좋은 크기로 자른 다음에
김 오른 찜기에서는 12분 정도, 그냥 끓는 물에 삶는거면 15분 정도, 전자렌지에는 물에 적셔서 5분 정도 돌려보세요.
고구마 찔 때처럼 젓가락으로 찔러보고 젓가락이 잘 안들어가면 다시 조금 더 쪄보시구요..
