수삼을 한상자 받아서 깨끗히 씻어서
냉동실에 얼려 놧는데요
꿀에 재워 둔것도 있고 해서리
다른 방법으로 먹을수 있는 방법은 없을까 싶어요
방법 알려주세요 ^^
수삼에는 비타민2가 많아서 피로회복과 신지대사를 원할하게 하는 효능이 있죠.
몸이 차가운 사람이 먹으면 몸을 따뜻하게 하기도 하구요^^
비타민 c도 많아서 감기예방과 피부미용에도 좋답니다...
간기능 강화와 당뇨가 있는 분들에게도 좋습니다..^^
우선 수삼으로 수삼 겉절이를 해드실수있는 방법을 알려드릴게요...
( 요리 실력이 부족하여.. 대신 좋은 정보가있어 링클걸어드릴게요...)
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=11520&&bbsId=MC001&pageIndex=1
(미즈쿡에 있는 레시피 정보입니다...)
아침을 먹으면 좋은것을 누구나 알지만 챙겨먹기가 어려운것이 사실입니다..
그러시다면 수삼을 우유와 섞어 갈아드셔보시면 어떨런지요???
수삼차와. 수삼밀크. 에 대해 잘나와있는 레시피도 링크 걸어드릴게요^^
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=5422&&bbsId=MC001&pageIndex=1
그리고. 수삼을 야채와 같이 넣고 맛있는 셀러드를 해드셔보세요^^
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=2076&&bbsId=MC001&pageIndex=1
수삼밀크와+ 아침에 셀러드를 같이 간편하게 드셔도 건강만점. 간편함까지 더해져서 상쾌한 아침이될듯싶네요.
마지막으로 수삼과+피망+ 쇠고기를 넣고 찜을 한 수삼 쇠고기 피망찜 입니다^^
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=2806&&bbsId=MC001&pageIndex=1
도움되시는 맛있는 수삼 요리 정보가 되셨으면 좋겠네요...
많은 수삼요리가 있지만 간편하고 맛있는 정보들을 올려드려보았는데. 괜찮으신지 모르겠네요^^
요즘 날씨가 많이 춥습니다.. 감기 조심하세요^^
http://board.miznet.daum.net/recipeid/11520
|
 당귀 수삼 겉절이  분량
4인분 재료
당귀 100g 수삼 100g 오이 1개 양념: 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 감식초 1큰술 통깨 1큰술 참기름 1큰술 일본간장 2큰술 시댁에서 따온 당귀 어린잎이 많이 있어서 오이와 수삼 약간을 넣고 향긋한 생절이를 만들었습니다. 육류를 드실 때 같이 드시면 소화도 잘 되고 뒷맛도 개운하답니다^^  당귀, 수삼, 오이를 준비합니다.
 당귀는 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 잘게 썰어 둡니다. 수삼도 솔로 깨끗이 씻어서 잔뿌리를 다듬어서 반으로 잘라 어슷썰기해 둡니다. 오이도 소금으로 씻어서 어슷썰기해 둡니다.
 분량데로 넣고 양념장을 만듭니다.
 먹기 직전에 양념을 넣고 살살 버무려 줍니다.
 접시에 보기 좋게 담습니다.
  * 당귀는 대표적인 보혈제로 부인들의 산후출혈로 오는 빈혈과 월경이상 월경통, 무월경 등에 약재로 사용됩니다. 또 심장하혈로 인해 가슴이 두근거리거나 건망증, 불면증, 정신불안 등에 효과가 있습니다.
|
http://board.miznet.daum.net/recipeid/2806
|
이렇게 준비하세요 이렇게 만드세요 쿠킹 포인트 |
|
혈액순환을 도와주는 수삼과 빈혈 예방에 좋은 대추에 구수한 콩을 더했어요.
Cooking Point 솥밥 맛있게 짓는 노하우
|
수삼을 얇게 튀김옷 입혀서 바싹하게 (전분을 섞어요 좋습니다) 튀겨내어 수삼정과로 만들어도 좋지만 가장 쉬운 방법은 우유와 꿀을 함께 넣고 갈아 만드는 수삼믹스입니다. 인삼은 열이 많이 나는 사람에게는 체질적으로 맞지 않기에 가려 드셔야 하며, 수삼을 복용했을 때 가슴 또는 머리 부분이 화끈 거리는 경우가 몸에 열이 많은 사람이기에 홍삼으로 만들어 드시는 방법이 좋지만 아닐 경우라면 수삼과 우유 (요구르트를 함께 넣어도 맛있습니다), 꿀을 넣고 (더욱 차게 드시려면 각얼음을 대여섯개 정도 추가로 넣으세요) 믹서기에 돌려서 갈아 마시면 손쉽습니다.
인삼은 열이 나는 체질의 반대인 저혈압, 빈혈 등에 아주 좋으며 감기, 위장병, 피곤할때, 당뇨병 예방 등에 아주 좋지만 음식을 먹고 체했을 때, 또는 감기 초기에는 또한 절대 금물입니다.
지식노트 내용
수삼 표고버섯탕수이
재 료
수삼 2뿌리, 마른표고버섯 15장, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 파프리카 1개
소 스
오미자 엑기스, 녹말가루 2큰술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 식용유, 후춧가루，다싯물 약간
만들기
① 수삼은 씻어서 녹말가루를 묻혀놓는다.
② 표고버섯은 깨끗이 씻어 불린 후 꼭지를 따고 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라
참기름, 소금, 후추를 넣어 밑간을 해놓는다.
③ 당근, 오이, 파프리카, 표고버섯과 비슷한 크기로 썰어 놓는다.
④ 다싯물에 녹말가루를 풀어 녹말 물을 미리 준비해 둔다.
⑤ 수삼과 밑간을 해두었던 표고버섯을 녹말가루, 찹쌀가루를 넣어 주물러 바삭하게 튀긴다.
⑥ 오미자소스를 끓여 잘 익지 않는 야채부터 넣은 후 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
⑦ 야채는 너무 익으면 안 되며, 한소끔만 끓으면 불을 끈다.
⑧ 튀겨 놓은 수삼과 표고버섯을 그릇에 담고 그 위에 소스를 넉넉히 얹어 상에 낸다.
네이트 지식
