양배추 수프 만들려고 하는데요 방법좀 알려주세요~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛잇게 만드는 방법이요~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
꼭 알려주세요~~~
버터 ----------------------- 35 g
양파 --------------------- 1/2 개
베이컨 --------------------- 20 g
양배추 --------------------- 4 잎
육수 ----------------------- 6 컵
쌀 ------------------------- 100 g
다진파슬리 ---------------- 1 큰술
파마산치즈 ------------------ 30 g
소금, 후추 ----------------- 약간씩
만드는 법
1.
쌀은 깨끗이 씻어 1시간이상 물에 불려 놓고 양파와 베이컨은 잘게 다지고 양배추는 채썬다.
2.
팬에 버터를 녹인 후 다진 양파, 베이컨을 넣고 약한불에서 볶다가 불린 쌀을 넣고 볶는다.
3.
2.에 채친 양배추를 넣어 볶다가 육수를 붓고 5분정도 자주 휘저어 주면서 끓인다.
4. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 30분 정도 쌀이 퍼지도록 충분히 끓인다. 밑이 눋지않도록 가끔 저어준다.
5. 4.의 스프가 다 끓으면 따뜻할 때 파마산치즈를 뿌린 후 그릇에 담아 먹기 전에 다진 파슬리를 뿌려낸다.
..쌀을 빼면 그냥 양배추 스프가 되지 않을까요~ ^^;
양배추에는 이온과 염소가 많이 들어 있어 강력한 정화작용을 하기 때문에 많이 먹으면 위장이나 호흡기 속에 쌓여 있던 노폐물이 분해되고 정화되어 장과 피부가 깨끗해지고,피가 맑아져 간이 튼튼해진다. 또 양배추에는 비타민U가 많이 들어 있는데 비타민U는 궤양에 특효가 있는 항궤양성 비타민으로 궤양성 짓무름을 고치고 세포를 튼튼하게 만들어 준다. 그런데 비타민 U는 열에 약하므로 궤양이 있는 사람들은 양배추를 불에 익히지 말고 그대로 먹는것이 좋다. 피로,불면증이 있는 환자도 비타민C 많이 들어있는 양배추가 좋다
재료 : 양배추 1/5통, 토마토 1개, 양파 1개, 감자 1개, 양송이버섯 3개, 육수 5컵,
소금,후춧가루 조금씩
만드는 법
1 양배추를 4등분해 두꺼운 줄기부분을 저며 버리고 한입 크기로 썬다.
2 토마토를 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 작게 썬다.
3 양파와 감자는 껍질을 벗겨 채 썰고, 양송이 버섯은 모양을 살려 저며 썬다.
4 냄비에 양배추와 토마토, 양파, 감자,버섯을 넣고 끓인뒤 소금,후춧가루로 간을 하면 된다.
양배추 100g, 베이컨 4개, 토마토 1개, 육수 300g, 마늘 1쪽, 양파 1/4개,
올리브오일.소금.후추 약간씩
1_ 양배추는 한장씩 뜯어 씻은 후 한입 크기로 썬다.
토마토는 끓는소금물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 한입 크기로 썬다.
2_ 마늘은 편으로 저며 썰고, 양파는 다진다, 베이컨은 1cm 크기로 썬다.
3_ 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣어 갈색이 나게 볶아준다.
4_ 3에 베이컨과 양배추를 넣어 살짝 볶다가 토마토와 육수를 붓고 한소끔 끓인다.
5_ 수프를 중불에서 뭉근히 끓이다가 소금,후추로 간한다.
양배추수프라함은 재료가 양배추만 들어가는 건 아니겠지요? 제가 끓이는 야채수프에도 양배추가 한 통 다 들어갈 정도이니 양배추수프라고 해도 될 거에요.
1.소고기육수를 내고 고기는 건져서 썰어놓는다.
2.감자 1개,양파 3개,당근 1개,토마토 5개를 썰어서 볶다가 케첩이나 토마토페이스트를 넣고 더 볶는다..
3.작게 썬 샐러리,소고기,작게 썰어서 볶아 기름기를 빼놓은 베이컨,"양배추 1통",월계수잎,육수를 붓고 푹 끓인다.
4.소금,후추로 간을 한다.
