요즘에 과일튀김도 하더라고요
근데 과일은 물렁해서 어떤 방법으로 튀겨야 할지??
딸기랑 바나나를 튀겨 볼려고 하거든요
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)과일튀김이여
ruffa | 2008.05.23
필리핀에서 바나나 튀김을 먹어 봤는데 겉에 녹말가루를 묻혀서 단시간에 살짝 튀겨냈는데 달달하면서 바삭한게 맛있더라구요 거기에 초코시럽을 뿌려서 먹으면
정말 맛있을 것 같지 않나요?
근데 구운 바나나는 꼭 밤썩은 맛이 나더라구요
오래 튀겨도 그런 맛이 나지 않을까 싶어요
딸기는 튀기는 걸 못봤는데 녹말가루 뭍혀서 시도해 보세요^ ^
re)과일튀김이여
마시나 | 2008.05.24
과일튀김하실 때 적합한 건 요리용으로 나온 바나나가 따로 있는데 그걸로 하셔야 하구요, 다른 건 그닥 비추입니다.. 요리용 바나나는 딱딱해서 그냥 먹을 수 없어요~
re)과일튀김이여
여울이 | 2008.05.24
바나나는 일반 바나나를 튀기는 것이 아니라 요리용바나나가 따로 있습니다. 그리고 과일은 역시 튀기는 것보다는 그냥 드시는게 더 좋을듯하네요
re)과일튀김이여
겐사이 | 2008.05.23
---과일 튀김에 경우에는.. 튀기실때 완전히 익히시지 마시구요... 최대한 단시간 안에 일을 마치세요...녹말가루를 추천합니다.
re)과일튀김이여
단거 | 2008.05.23
일반적으로 밀가루 옷 입혀서 튀깁니다. 밀가루와 튀김가루 섞으시고 물 섞어서 흐를 정도로 만들어 놓습니다. 밀가루 묻힌 후 튀김옷 입혀서 기름에 단시간에 튀겨 내시면 됩니다
re)과일튀김이여
파랑새맘 | 2008.05.23
바나나는 완전히 익지 않은 것을 튀기셔야 하고요.
튀김옷을 얇게 입혀서 단시간내에 튀김옷만 익을 정도로만 튀기시면 된답니다.
그런데, 딸기나 바나나나 워낙에 잘 물르는 거라서 단단한 것으로 고르셔야 할거에요.
사과도 튀기니까 괜찮던데 사과는 어떠세요?
re)과일튀김이여
레몬향기 | 2008.05.22
몽키바나나가 단단해서 튀기기 좋더라구요 튀김옷을 꼼꼼히 잘 입히구 단시간에튀기세요 오래 튀기면 으~~~정말 못먹습니다 꼬치에 꽂아서 하면 쉽게할수 있겟죠~~^^
re)과일튀김이여
빈틈씨 | 2008.05.22
바나나는 튀김용 바나나가 따로 있어요. 약간 덜 익었다 싶을 정도로 푸르스름한 바나나를 튀기셔야 그나마 덜 물러지죠. 바나나 튀김은 잘못튀기면..... -_-;;;; 정말 먹기 괴로운 맛이에요.
