오리탕을 집에서 끓이려해요 .
어떻게 해야하나요?
무슨재료랑 같이하면 부드럽고 만나게 먹을수 있을까요/
오리백숙도 하려면 어떻게 해야하지요?
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오리 냄새제거
에센 | 2007.06.26
일단 오리가 신성해야 하구요. 깨끗히 씻은 오리를 끓는물에 데쳐내시고 다시한번 씻어주세요. 그런후 된장을 풀고 오리를 넣은후 푹끓이세요. 거기에 다진마늘 과 생강다진거 양파 ,파 ,깻단( 깻잎) 그리고 고춧가루를 풀으시고 간은 소금간 하시면 되요. 저도 지난번 처음 해먹어 봤는데 냄새도 나지 않고 맛이 괜찮았어요.
