봄철이라고 줄구장창 달래 냉이 쑥으로 쭈욱해먹었더니 이제 슬슬 물리네요..
요즘 다들 뭘로 찌개를 해드시는지 궁금하네요.. 김치찌개 된장도 물리게
해먹었구요..뭔가 색다른 찌개 해드시는 분들 많이많이 가르쳐 주세요
행복하세용*^^*
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)색다른 봄철 찌개..?
하이버미 | 2008.04.02
저도 냉이국만 해먹이다. 순두부찌개 했더니 정말 인기가 좋더군요..김치넣고 순두부찌개나 오지어찌개 같은거 추천합니다. 매운 매운탕도 입맛없고 축축처지는데 활력이 돋게 해주는거 같아요..매운찌개한번 해서 입맛을 찾으세요..
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형이다 | 2008.04.18
음 해물탕이여,,,,,,, 물좋은 쭈꾸미.... 그리고 조개,새우,낚지 등,,,,,,아 미더덕두,,, 어째건 좋아하는 재료들 사서 넣구 끓이면 맛나져,,
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소영'맘 | 2008.04.02
요즘 재래시장 보니까 게랑 오징어가 무지 많이 나왔던데요...오징어 무국이나 해물찌개 ,, 된장 풀어서 게찌개 해도 맛날거 같아요
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해피해피걸 | 2008.04.02
저같은 경우 된장풀어서 원추리국도 해먹구요~봄철이나 쭈꾸미사서 쭈꾸미 볶음해먹어도 맛나더라구요~봄동같은거 사셔서 살작 겉절이해도 맛나구요
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막돼먹은 | 2008.04.02
저도 오징어 무국도 가끔 끓여먹는답니다~ 고춧가루 풀어서 칼칼하게 해먹어도 맛있고요~ 고추가루를 빼고 허옇게 끓여먹어도 별미예요~
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짱가마누라 | 2008.04.02
요즘 오징어 무진장 싸더라구여. 한마리에 450원하길래 3마리사서 무 큼직한게 썰어서 오징어 2마리넣고 고춧가루풀어서 푹익혀서 먹으니 너무 맛나요.
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성군 | 2008.04.02
봄철의 음식이라면 뭐니뭐니 해도 봄나물이 최곱니다 ^^
대표적으로 쑥, 냉이, 달래 등등이 있죠~
냉이는 나물로써 먹는것 보다 된장국에 넣어먹으면 좋습니다.
그럼 냉이에 나물해먹을때 섭취하지 못하는 영양소가
된장국에 우러나온다네요 ^^
달래는 무침으로 많이 해먹구요
쑥은 떡, 국, 나물 많이 해먹죠~
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마시나 | 2008.04.02
요즘 생선과 나물을 함께 하는 얼큰하고 매운 생선찌개가 일품이지요~ 저희집도 도다리랑 미나리랑 넣고 찌개 끓였는데 너무 맛있고 밥이 술술 넘어가요 ㅎㅎ
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어린여우 | 2008.04.01
시원하게 해물찌개해서 드세요. 해물탕씩이나 끓이려면 아무래도 돈도 많이들고 힘드니까 냉동해물팩 준비해 놨다 넣고 꽃게 한마리 사서 미나리나 쑥갓 넣고 해물찌개 해서 드심 시원하고 향긋하니 좋답니다~
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코레일 | 2008.04.01
배추김치 1/5포기, 두부 1/2모, 양송이버섯 5개, 대파 1/2뿌리, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 4컵, 고춧가루 1작은술
* 이렇게 만드세요!
1. 배추김치는 속을 털어내고 송송 썰고, 두부는 도톰하게 깍뚝썰기를 한다.
2. 양송이버섯은 껍질을 벗겨 2~4등분하고, 대파는 1cm 굵기로 송송 썬다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 배추김치와 다진 마늘을 넣어 달달 볶다가 물을 붓고 센 불에서 팔팔 끓인다.
4. ③에 두부와 양송이, 대파를 넣은 후 소금과 후춧가루를 넣어 맛을 낸 후 불을 약하게 줄여 한소끔 더 끓인다. 불에서 내린 후 고춧가루를 조금 더 뿌려주면 매콤한 맛을 더할 수 있다.
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천사들엄마 | 2008.04.01
지금 게철아닌가요? 영덕대게 축제한다는걸 들었어요. 게찌개를 끓여드세요. 정말 맛있죠.
1. 게는 깨끗이 손질한다.
2. 쌀뜬물에 된장1큰술이나 2큰술정도를 풀고 끓인다.
3. 양파와 대파, 호박등 야채를 준비한다.
4. 2에 게와 야채를 넣고 끓이다가 고추장2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 청주1큰술, 간장1큰술, 고추가루1큰술등을 넣고 끓인다.
5. 맛을 본후 싱거우면 소금이나 간장을 조금 더 넣고 끓인다.
여기다가 새우나 다른 동태정도 넣으면 해물탕이 되는거죠.
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몽이댁 | 2008.04.01
바지락 제철인데.... 바지락 요리는 어떨까여. 국에서 부터 새콤 달콤한 무침까지.. 칼국수도 좋구여. 제철 해산물에 황사로 인해 돼지고기도 많이 드시던데...
re)색다른 봄철 찌개..?
풀향기 | 2008.04.01[재료]
백태 1컵, 백세카레가루 4큰술, 두꺼운 베이컨 110g, 김치 100g, 맛타리버섯 50g, 마늘 2쪽, 새우젓 1큰술,
멸치다시마 국물 ( 다시멸치 10마리, 다시마 3조각, 양파 1/4개, 물 3컵 )
[만드는 방법]
1. 백태는 깨끗하게 씻은 후 물에 충분히 불려 줍니다.
2. 불린 백태는 헹군 후 믹서기에 곱게 갈아 줍니다.
3. 냄비에 물을 붓고 다시멸치, 양파, 다시마를 넣어서 멸치다시마 국물을 만들어요.
4. 두꺼운 베이컨은 적당하게 크기로 썰어 놓아요.
5. 김치도 적당한 크기로 썰어 놓아요.
6. 마늘은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 저며 놓고 맛타리버섯은 찢어 놓아요.
7. 냄비에 두꺼운 베이컨을 넣어서 볶다가 김치를 넣어서 함게 볶아 줍니다.
8. 7의 재료에 갈아 놓은 콩비지를 넣어 줍니다.
9. 8의 재료에 멸치다시마 국물을 넣고 저으면서 끓여 줍니다.
10. 9의 맛타리버섯과 저민마늘을 넣어서 끓여 줍니다.
11. 10의 백세카레가루를 넣어 주고 저으면서 끓여 줍니다.
12. 11의 새우젓으로 간을 맞춰 줍니다.
13. 12를 한소끔 끓인 후 불에서 내리고 그릇에 담아 냅니다.
카레콩비지찌개 소개합니다..^^
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헬리아 | 2008.04.01
지금은 쭈꾸미가 제철이잖아요 쭈꾸미와 미나리 무를 이용해서 매운탕처럼 쭈꾸미 찌게를 해 드셔도 맛있어요..물론 볶아드셔도 좋구요
