태안에서 유명한 육쪽마늘.....외할머니께서 직접 키운 마늘인데여 양파망에 넣고 베란다에 뒀는데 누렇게 뜨구 말라버려서 걱정이에여. 갈아서 냉동보관 하면 오래 두고 먹을수 있는것만 알고 있는데여 누렇구 싹이 나오려는 마늘 어찌해야 할가여? 껍질깐 통마늘은 삼계탕할때 넣으려고 위생팩에 담아 냉동했구여. 워낙 많은 양이라 상할까봐 걱정이 되네여.
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)누렇게 변한 마늘
소영'맘 | 2008.03.25
마늘은 잘게 다져서 냉동보관해서 먹는게 제일 좋을걸루 알고 있습니다...실온에 놔두면 아무리 보관 잘해도 언젠가는 싹나고 쪼그라들고 못먹게 되거든요
re)누렇게 변한 마늘
수천홍 | 2008.03.26
일단은 최대한 빨리 먹는 방법이 좋지만 그것이 힘들다면 다진마늘로 만들어서 냉동실에 보관하는 방법이 가장 좋을것 같네요. ^^
re)누렇게 변한 마늘
여울이 | 2008.03.23
이미싹이나거나 상하기 시작하는건 냉장실에 넣어도 마챦가지 랍니다 그러니 잘 씻은뒤에 빻아서 냉동시켜서 조금씩 꺼내서 먹는 게 좋을듯합니다.
re)누렇게 변한 마늘
빈틈씨 | 2008.03.22
싹 나오는 마늘 잘못하면 버리셔야 되는데.. 냉동보관 외엔 특별히 답이 없구요, 싹이나온 건 쪄서 으깬 다음 꿀에 재서 마늘꿀로 드세요. 건강엔 정말 도움이 많이 됩니다.
re)누렇게 변한 마늘
장미 | 2008.03.22
냉동보관 해두면 오래 두고 먹어서 아무 이상 없으니까 지금이라도 다져서 냉동보관해 두시고 두고두고 드시는게 좋으실거 같아요..
re)누렇게 변한 마늘
나라니깡 | 2008.03.22
그냥 더 변하기전에 다 잘 갈아서 네모로 만들어서 적당량씩 쓸수 있게 만든다음 냉동실에 얼려놓으면 될것 같은데요. 마늘은 특별히 상하거나 그러는 음식아니니까 얼려놓으면 오래 사용하실수 있어요.
re)누렇게 변한 마늘
진이맘 | 2008.03.22
싹 부분을 도려내도 사용하면 됩니다. 전 그냥 사용하기도 하는데 너무 많이 싹이나고 진물러졌다면 아깝지만 버리는 것도 좋을 듯 합니다.
re)누렇게 변한 마늘
오르간 | 2008.03.22
마늘8쪽 은 껍질을 벗기고 씻어 물기를 닦아 낸 후 분마기에 곱게 간다.
검은깨1.5큰술 은 씻어 마른팬에 알맞게 볶는다.
마늘에 꿀1큰술과 검은깨를 넣고 골고루 반죽하여 동그랗게 환을 만들고
깨끗한 용기에 담아 물과 함께 먹는다.
* 허약한 사람에게 자주 나타나는 저혈압에 효과가 있다고 합니다.
re)누렇게 변한 마늘
오르간 | 2008.03.22
마늘8쪽 은 껍질을 벗기고 씻어 강판에 곱게 간다음, 거즈에 싸서 즙을 낸다.
마늘즙에 콩가루40g 을 넣고 되직하게 반죽하여, 콩알 크기로 빚어 프라이팬에
약불에서 말린 후, 완전히 말려 병에 두고 먹는다.
* 허약체질 아이들에게 주면 좋답니다.
re)누렇게 변한 마늘
오르간 | 2008.03.22
마늘을 하루에 한두알 씩 규칙적으로 섭취하면 각종 질병을 유발하는 체내 유해
화학물질을 48%까지 감소 시킬수 있고, 암이나 면역체계 이상,관절염 등을 예방
할 수 있다고 합니다...
re)누렇게 변한 마늘
아도니스 | 2008.03.22
싹이나고 색이 바랜 마늘은 그낭쓰기에는 좀 찜찜하지요.. 저도 그런적이 있는데.. 그래도 갈아서 냉동한후에 사용하면 문제는 없을듯
re)누렇게 변한 마늘
이글즈 | 2008.03.22
식초에 담가서 밀봉 하여 약 2-3개월뒤에 먹어둬 약이 되지요 전 매일 생마늘을 먹는데 생마늘이 먹이에 매워 불편하지 효과는 제일 좋은거 같아요 그냥 재래 된장에 잘게 썰어 반찬으로 드셔 보세요 남자의 스테미너는 이거 이상 없어요
re)누렇게 변한 마늘
마이다스의손 | 2008.03.22
마늘을 상태 온전하게 장기 보관하는게 쉬운일이 아니더라구요. 예전에 저도 양파망에 넣어 베란다에 걸어뒀었는데 한참후에 보니까 다 말라서 마늘은 없고 껍질만 남았더군요. 이미 싹나고 누렇게 된 마늘은 다져서 냉동보관하시는 방법밖에는 없을듯합니다.
re)누렇게 변한 마늘
캬아악 | 2008.03.22
싹이야 잘라내고 아깝긴하지만 다 다져서 냉동실에 넣어놨다가 쓰셔도 무방할듯합니다 저도 음식할때 조금씩쓸수있게 메추리알판에다가 조금씩넣고 얼려쓰고있거든요
re)누렇게 변한 마늘
ノダメ | 2008.03.22
마늘 반찬해서 드세요.
간장,물,설탕등 넣고 연근이나 우엉등 조림처럼 간장양념장으로 조려서 마늘조림해서 먹어두 맛있구요.
감자 뚜꺽뚜꺽 설어넣고 고추장,된장 풀어넣고 통마늘 듬뿍넣고 국물 자박자박하게 지짐(?)해서 먹어두 맛있어요.
감자 빼고 통마늘만 넣고 고추장에 설탕뭐 요런것 넣고 매콤하게 조려먹어도 밥반찬으로 훌륭하죠.
마늘 맛있게 많이 드세요.^^*
