얌생이
파채무침을 하려고 파채칼까지 사서 채를 썰었는데요...
첨이라 요령이 없어서인지...
자꾸 뚝뚝 끊기네요...T.T..
너무 힘을 줘서 그런가...
파채 잘 써는 요령 있으면 알려주세요~~~ ^^
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)파채 잘 써는법
언제나웃음 | 2008.03.02
파의 흰부분만 자른 후 반으로 잘라서 가운데 심부분을 빼세요. 그리고 3겹정도가 되도록 접은 다음 채를 썰면 길게 썰려요... 초록부분은 그냥 접어서 써시면 되구요...
re)파채 잘 써는법
여울이 | 2008.03.03
길게 끈어서 사용하세요 비스듬이 세롤로 되도록 긴길이를 길 썰주면 됩니다 .일반 패채 칼 말고요 그냥 쉽게 파채를 만드는 기구가 있고요 길게 썰어 주세요
re)파채 잘 써는법
윤엄니! | 2008.03.03
흰부분의 파를 원하는 길이만큼 썰어서 반을 갈라요. 그리고 가운데 부분에 있는 건 빼시고 겉에 있는 부분을 돌돌 말아서 썰어놓으면 기다란 파채가 된답니다. 글로 설명하려니 .....
re)파채 잘 써는법
우리사랑 | 2008.03.03
파채는 파채칼을 사용하기보다는 파를다듬어서 잎부분은잘라내고 파를반으로잘라서 썰어보세요 모양도좋게나오고 무처놓으니맛이좋아요 ***
re)파채 잘 써는법
하늘네 | 2008.03.03
전 파채칼을 사용하지 않고 그냥 칼로 썰어요, 대파를 7-8cm크기로 자른후 그걸 다시 반으로 자른후 자른 단면이 위쪽을 보게해서 칼로 채썰듯이 썬답니다... 둥근 부분이 밑으로 가면 돼요.... 그럼 칼도 미끄러지지 않고 괜찬아요.
re)파채 잘 써는법
차아돌 | 2008.03.03
한꺼번에 많은 파무침을 준비하는 것이 아니라면 파채칼은 사용하지 말라는 것이 전문가의 조언. 고깃집에서 기계로 썰어준 것처럼 지저분해 보이기 때문이다. 파채를 깔끔하게 썰고 싶다면 5cm 길이로 자른 파에 칼집을 넣어 가운데 심을 빼낸 뒤 나머지 파를 넓게 펴서 채를 썰어준다. 심은 다져서 양념장 만들 때 사용한다.
re)파채 잘 써는법
백곰3 | 2008.03.02
저두,,파채 잘 안돼서 맨날 고기살때 파채도 같이 샀어요~ 근데,, 마트에서 파채 만드는 칼이 팔더라구요~ 요고 아주 요긴하게 잘 쓰고 있어요~ 님도 사서 이용하세요~
re)파채 잘 써는법
진이맘 | 2008.03.01
ㅋㅋㅋ 맞아요. 저도 홍경민시가 식신원정대 라는 프로에서 포크로 파채를 만드는 것을 봤어요. 파채 만드는 것, 사실 번거로운데....언젠가 한번 포크로 해보고 싶었어요.
re)파채 잘 써는법
내~사랑 | 2008.03.01
그때 tv에서 봤는데 1박2일인가 이수근이 포크로 파 를 찍어서 파채를 만든거 같은데 .생왈용품 점 가면 채 칼파는데..잘들고 편해서 나도 잘 이용 하는데...
re)파채 잘 써는법
기분좋은나 | 2008.03.01
처음이라 잘 안되시지만 자꾸 하시면 괜찮을거에요 아님 정육점에서 해달라고 하면 기계로 해주거든요 저는 파를 다듬이 고기살때 가져 가요 그럼 서비스로 해줘요
re)파채 잘 써는법
빠박이사랑 | 2008.03.01
속대공을 분리한후에 길이대로 돌돌 만후에 썰어보세요.미끄러워힙이들땐 파를 얇고길게 어슷썬후에 가볍게 털어줘도 모양도있고 좋아요.
re)파채 잘 써는법
참새방앗간 | 2008.03.01
파채 썰기가 번거로워요. 칼도 잘 들어야 하고 하지만 그릇 가게에 가면 파채 써는 칼을 구매해서 사용하는 것이 좋아요, 파를 10cm 길이로 자르고 칼로 1/2로 자른다음 파채칼로 한번 슥삭하면...
