춘권을 굉장히 좋아하는데 만들기 어려울 것 같아서 엄두조차 못 내고 있어요.
속에 재료는 간단하게 들어가는 것 같은데 어떻게 만들면 되죠?
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)춘권
코레일 | 2008.01.19
1. 게살준비
- 진짜 게살이면 얼마나 좋을까...(영덕대게) 그러나 구하기 힘드니 마트에서 크래미나 마파람 게살을 사도록 한다.
- 하나씩 포장되있는것을 벗기고 길게 반씩 가른다.
2. 치즈준비
- 모짜렐라 치즈를 준비한다. (수입이 맛있긴하다.)
- 마트에서 피자치즈라고 덩어리 진거를 사도 된다. (서울우유에서 나오는...)
- 덩어리진 치즈를 게살 크기만큼 자른다.
3. 춘권피 싸기
- 춘권을 수입상가에서 구입한다.
- 냉동된 상태이므로 해동시킨후 한장씩 떼어 사용한다.
- 춘권피위에 게살한개 치즈한개씩 올리고 돌돌 싼다.
- 춘권피 뒷면에 싸는방법이 나온다.
- 끝부분은 계란물이나 물을 적셔서 접착한다.
4. 튀기기
- 높은온도에서 튀겨내도록 한다.
- 낮은온도에서 튀기면 기름만 잔뜩먹고 좋지 않다.
- 춘권피가 노릇하게 익으면 바로 꺼낸다.
5. 접시에 담기
- 튀겨낸 춘권을 칼로 반을 갈라 모양을 낸다.
- 머스터드소스와 샐러리를 곁들인다.
re)춘권
오디네 | 2008.01.19
드시고 싶은 재료를 넣어드시면 좋을듯 합니다. 칵테일 새우나 부추, 양파, 버섯 , 기타 등등의 재료를 넣으셔서 하시면 좋을듯 싶네요.
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sgb | 2008.01.19
취향대로 넣으시면 되는데.. 해물 좋아하시면 해물 사다가 넣으셔도 되고 고기 좋아하시면 고기 넣으셔도 되고 집에서 다양하게 넣어서 드세요..
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purcell | 2008.01.19집에 혹 남은 재료나 또는 원하시는 재료를 랜덤으로 선택하셔서 굴소스와 후추를 넣고 볶아 돌돌 말아주심 간단하니 좋구요..
속재료는 너무 수분이 많지 않게 원하시는대로 만들어 넣으심 됩니다.
re)춘권
단거 | 2008.01.19
속재료는 만두속처럼 만들어도 되고 새우살이나 오징어살등을 갈아 쓰셔도 됩니다. 춘권피를 마트에서 사다가 속재료를 넣고 튀겨서 드시면 됩니다.
re)춘권
소영'맘 | 2008.01.19
속재료는 여러가지가 있던데요..속재료에 따라 춘권의 이름도 달라지고,,,야채만 넣을수도 있고요, 고기를 넣어도 좋고,,,잡채를 넣기도 하던데요
re)춘권
언제나웃음 | 2008.01.19
잡채 남은 것 있으면 그걸로 김말이 하듯 춘권피로 말아서 만드셔도 좋구요... 크래미랑 부추만 간단하게 굴소스 넣고 볶아서 속재료로 쓰셔도 되고... 아무거나 넣으셔도 상관없어요.
re)춘권
성군 | 2008.01.19
1. 대파는 흰 부분만 사용하여 반으로 갈라 길이 1cm정도로 자릅니다.
여기에 마늘편,다진생강을 넣어 섞어두세요.
2. 팬에 기름을 두르고 간장 1t, 청주 1t를 넣고 1의 파를 넣어 향을 내시구요.
3. 고기는 미리 기름에 익혀 두고 야채는 비슷한 길이로 손질하여 2에 넣고 볶다가 굴소스, 물,조미료, 후추로 간하고 물녹말로 농도를 맞춘 후 참기름으로 향을 내고 넓은 그릇에 담아 식힙니다.
4. 춘권피는 한장씩 떼어 랩을 덮어 전자 렌지에 2분정도 돌려주세요.
5. 춘권피에 3의 야채를 싸서 기름에 튀겨 어슷썹니다.
6. 초간장을 곁들여 내도 되요.
re)춘권
븅븅 | 2008.01.19
버섯, 고기, 각종 야채 등으로 만두소처럼 재료 준비해서 넣으시고요
라이스 페이퍼에 돌돌돌 말아서 기름에 튀겨 내면 간단하게 해드실 수 있을 것 같아요~
re)춘권
리폼공주 | 2008.01.18
취향껏 넣으시면 되요..
버섯이나 고기,야채등 다져서요..
딱히 정석이랄게 있는게 아니니깐 좋아하시는거, 냉장고에 있는 것 등 넣으세요
전 당면을 넣기도 해요..
