보쌈같은 음식 말구요 퓨전요리라던지 좀 색다른 요리를 만들고 싶어요...^^
굴로 만들 수 있는 음식좀 알려주세요...
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)굴요리
한잔생각 | 2007.12.20
★맛있는소스와 함께 즐기는 굴튀김
*재료-굴150g 밀가루5큰술,빵가루7큰술,후추.계란1개
*타르타르소스: 마요네즈4큰술.양파,청,홍 피망 각각1큰술,오이피클 1큰술.레몬1큰술.소금 약간( 머스타드소스 추가 가능)
요구르트소스 (플레인 요구르트 3큰술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙 ½큰술, 다진 파슬리 1작은술, 설탕·소금 약간씩)
*만들기
1. 먼저 타르타르 소스부터 만들어요^^...레몬을 넣어야지 상큼하게 드실 수 있어요
2. 굴은 소금물에 한번만 씻어서 건져네요...그래야 향이 유지되요
3. 키친타월로 물기를 제거 합니다...후추를 뿌리고 대기~~
4.굴에 밀가루,계란물 ,빵가루 순으로 묻혀 기름에 튀겨요^^
기름은 170~180도에서 튀겨요..중불보다 좀 약하게.....
5.키친타월에 기름 쏙~~제거
그럼 고소한 굴튀김 완성
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소영'맘 | 2007.12.21
저도 굴 계란에 살살 굴려서 전으로 부쳐 먹는거 엄청 좋아하구요....굴 넣고 떡국 만들어서 점심에 잘 먹어요...굴밥도 좋다고 하던데요
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rkqrkq | 2007.12.21
굴파전 맛있어요.. 굴 넣고 청량고추 썰어 넣고 부침가루랑 섞어서 부쳐주시면 매콤하면서도 맛있던데요.. 청량고추 많이 넣으시면 매콤한게 좋아요~
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창의 | 2007.12.20
우리는 굴전을자주해먹어요 초고추장에찍어먹는건 저만좋아해서요 계란에 파슬리넣고하면 보기에도좋구요 미역국이나 콩나물국할때 넣기도하죠
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풀향기 | 2007.12.20카레굴전 소개합니다.
[만드는 방법]
1. 부추는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 잘게 다져 놓아요.
2. 굴은 옅은 소금물에서 살살 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
3. 부추와 굴은 그릇에 담고 카레가루를 넣어 줍니다.
4. 3의 부침가루와 물을 넣어서 반죽을 합니다.
5. 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 4의 재료를 한수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.
6. 카레굴전을 접시에 담고 양념장과 곁들여 냅니다.
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도현닷컴 | 2007.12.20
굴 김칫국 요리
* 재료(4인분 기준)
- 김치1/4포기, 굴200g, 콩나물50g, 파1뿌리, 붉은고추1개, 고춧가루1큰술, 다진마늘2큰술, 참기름1큰술, 소금, 물4컵
* 요리방법
1. 김치는 속을 털어서 잘게 썰고, 콩나물은 깨끗이 손질한다. 붉은고추와 파는 손질해서 어슷썰기 한다.
2. 굴은 소금물에 흔들어서 씻어 물기를 뺀다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 달군 다음 김치, 콩나물을 넣고 볶다가 물4컵을 붓고 끓인다.
4. 한소끔 끓으면 굴, 파, 붉은고추, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 소금으로 간을 한다.
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터벅이 | 2007.12.20
굴전이 좋습니다. 금방해서 먹으면 싱싱함도 그대로 맛볼수 있구요. 굴야채무침도 맛있어요. 영양가 있개할려면 인삼이나 잔뿌리를 넣어도 되구요.
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dlgmlwns | 2007.12.20
굴전 어때여? 영양밥도 있구요. 얼마전에 굴무침을 봤는데, 괜찮더라구요. 오징어무침처럼 굴도 같이 무쳐서 먹는거져. 괜찮은거같아요
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살좀찌자 | 2007.12.20
굴국밥이라는 것이 있습니다.. 저도 자세한 것은 모르고 일하다 새벽에 밥 먹으로 가는 곳이 있는데.. 맛도 담백하고 아주 맛있습니다...
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미사랑 | 2007.12.20굴에 대추, 은행 등을 넣고 영양밥해드시거나 굴넣고 미역국 해드셔도 굴특유의 시원함과 맛이 살아있어 맛있어요. ^^ 맛있게드시길..
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웃음보 | 2007.12.20
굴 전해드세요 밀가루와 튀김가루를 물과 함께 섞구여 계란하나 풀어서 같이 넣어
서 저어주신후 소금으로 간하구여 팬에 부치면 되요
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유리공주 | 2007.12.20
굴튀김,영양밥,굴부침개,초고추장에 찍어먹기^제가 아는 요리는 요기까지 입니당~~맛있게해서 드세요~요즘 굴 맛있던데요~크기도 크구요~맛있게 해서 드세용~
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코레일 | 2007.12.20
[재료]
쌀 2컵, 무 200g, 굴 1컵, 미나리 약간, 물 2컵,
[비빔양념장]
간장 3큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 매운고추 다진것 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술, 설탕 1작은술
1. 쌀 불리기 쌀은 밥 짓기 30분 전에 씻어서 망에 담아 물기를 빼둔다.
2. 무와 미나리, 굴 준비하기 무는 0.3cm 폭으로 채썰고 미나리는 여린 줄기만 다듬어 씻어 3cm 길이로 자른다. 굴은 심심한 소금물에 씻어서 건져둔다.
3. 밥 앉히기 솥에 쌀을 담고 위에 무채를 얹은 다음 평소 보다 적게 물을 붓는다. 무에서 수분이 나오기 때문.
4. 밥물 끓으면 굴 얹어 뜸들이기 밥이 끓기 시작하면 굴을 얹고 불을 줄여 뜸을 들인다.
5. 비빔 양념장 만들기 준비된 재료를 섞어 양념장을 만들어 밥과 함께 낸다.
[재료]
굴 100g, 미나리 50g, 실파 50g, 홍고추 2개, 밀가루 1컵, 찹쌀가루 1/3컵, 계란 1개, 물 1/2컵
[양념장]
간장 2큰술, 다진파 1작은술, 마늘 1작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름, 고춧가루
1. 굴은 알이 굴고 탄력있는 것을 선택하여 슴슴한 소금물에 흔들어
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기분좋은나 | 2007.12.20
굴을 후라이팬에 넣고 케찹과 양파,피망,마늘등을 넣고 살짝 볶아주세요 그럼 색다른 음식이 되거든요 보통 간장이나 고추장으로 요리를 하는데 케찹으로 해보세요
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미도리 | 2007.12.20굴전 어떠세요? 저는 굴을 깨끗하게 씻고 팽이버섯을 살짝 씻어서 먹기좋은 크기로 자른 뒤 굴과 섞어서 청양고추 조금 넣고 부침가루랑 밀가루 반반 섞어서 달걀하나 넣고 버무린 뒤 부치는데, 나중에 굴의 향기도 좋지만 씹을때 팽이버섯이 씹히는 맛도 좋더라구요. 아삭하기도 하고, 굴과도 잘 어울리고. 양념간장 만들어 함께 먹으니 맛있더라구요.^^
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파랑새맘 | 2007.12.20
굴튀김이나 굴전을 해서 먹으면 맛있어요.
굴회도 맛있어요. 생굴을 초고추장에 찍어 먹는 것도 좋지만
살짝 데친 후에 데친 물에 김가루와 간을 해서 굴과 함께 먹는 음식인데요
시원하게 해서 먹으면 맛있답니다.
아니면 껍질채 있는 굴(석화)을 사서 구워먹거나 삶아서 까 먹는 맛도 좋아요.
시골에 가면 항상 그렇게 석화를 사서 해 먹는데 맛있던데요.
