고등어 조림할때 일반적으로 무우나 감자를 넣고
조림을 하는데, 이 것들 외에 고등어와 어울리는
다른 것들이 있으면 알려주세요.
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고등어 조림
켈빈주니어맘 | 2007.11.04
신 열무김치를 물에 한시간 정도 담가 두었다가 꼭짜서 요리하세요.
양념엔 고추장.간장.고추가루..그리고 꼭 들기름을 넣어서 하세요..
비린내도 덜나고 정말 맛있어요..
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minsk | 2007.11.10
신 김치를 깔고 해보세요. 파김치 신 것도 깔고 조리시면 아주 맛있답니다. 저는 매실 액기스도 살짝 넣어요. 어떤 음식에도 어울리고 맛도 배가시키죠^^
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찰랑소녀 | 2007.11.06
저희집은 무와 감자 왜에는 김치를 넣고 합니다..무청도 좋구요..함께 끓이니 고등어조림 냄새도 아닌것이 김치찌개 냄새도 아닌것이..암튼 같이 먹으니 또 감자나 무와는 다른 맛이 나고 맛있더라고요..^^
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창의 | 2007.11.05
토요일날옆집언니가우거지줘서 우거지넣고 해먹었네요 우거지국도해먹고 보통저도 무깔고많이해먹거든요 신김치있으면 김치넣고도해먹구요
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골드피쉬 | 2007.11.05
완전 묵은 김치 씻어서 넣어 하셔도 맛나고요,,,고구마도 넣어서 해요,,시래기도 괜찮고요,,전,,고구마 넣어서 먹는걸 좋아해요,,,단걸 좋아해서,,
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예쁜아이 | 2007.11.05
무청 넣고하면 정말 맛있을것 같아요. 저는 개인적으로 김치 넣어서 해먹어봤거든요. 아래계신분들이 다 말씀하셨듯이 푹 익은 김치 넣어서 국물 넉넉히 만드셔서 오래 조려주심 맛나요~
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보라빛앞치마 | 2007.11.05
묵은지도 괜찮구요~~~총각김치랑 같이 조림을 해도 정말 맛있어요...정말 밥도둑이 따로 없는것 같아요 오늘 저녁 메뉴로 정해야 겠는데요
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몰래보리차 | 2007.11.05
시루에님이 말씀하신것처럼 묵은지에 해보세요. 정말 잘 어울리고 맛이 더욱 좋아요. 다른반찬은 필요없고 묵은지고등어조림만으로도 충분하던데요.
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시루에 | 2007.11.05
김장 김치가 남아 있다면 묵은지 고등어찜을 한 번 만들어 보세요. 시간을 가지고 오래도록 끓이면 얼마나 맛있는지 모른 답니다.아 레시피를 쓰려고 보니 아래 후이님이 다 해놓으셨네요..저와 비슷한 방법이라서 저도 참고하고 배우고 갑니다.
re)고등어 조림
후이 | 2007.11.04
김치고등어조림 맛있어요.
재료는--묵은지,고등어,무,설탕,다진마늘,다진생강,후춧가루,간장,소금,대파,고추
1.묵은지를 자르고 고등어를 다듬어 놓는다
2.냄비에 무를 깔고 김치를 놓고 고등어를 위에 올린다
3.양념장을 고등어에 뿌리고 물을 조금 부어준후 끓여주세요 처음엔 센불로 하다 불을 줄이세요
4.대파랑 풋고추 홍고추를 넣고 조금 더 졸이세요
re)고등어 조림
빈틈씨 | 2007.11.04
무청도 좋아요. 무청 말린 거니까 시래기도 괜찮죠. 그리고 김치만큼 또 잘 어울리는 재료 찾는 것도 쉽지 않을 듯. 같이 졸여먹으면 넘 맛나요~~
re)고등어 조림
짱가마누라 | 2007.11.04
묵은지두 괜찮아여. 신김치밑에깔구 고등어조려두 좋구여. 너무 오래된 묵은지 같은경우는 물로 씻어서 고등어 조리면 맛나여.
re)고등어 조림
아도니스 | 2007.11.04
고등어 김치조림은 어떠신지요.. 그리고 시래기와 함께 조림을 하면 색다른 맛과 느낌을 선사하는것 같아요.. 한번 추천합니다...
