닭가슴살로 닭계장 만들수 있나요?
냉동실에 닭가슴살 3덩이가 있는데...
샐러드는 별로구요~
고사리랑 숙주나물이 있어서 얼큰한 닭계장만들어 먹고싶은데..
닭가슴살로도 만들면 맛있을까요?
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭가슴살로 닭계장?
하늘네 | 2007.10.15
국물이 잘 안나오니까 닭발을 사다가 한번 데쳐내신후 물을 다 버리고 물을 다시 부어서 곰국 끓이시듯 푹 끓이신후 닭가슴살을 삶아서 찌져낸후 조선간장과 후추, 마늘 고추가루 넣고 조물조물 무쳐주신후 나준에 넣으시면 됩니다. 야채들로 따로 다 삶아서 각각 양념하셔서 간이 조금 배게 두신후 넣으시면 훨씬 맛이 좋아요. 손이 좀 많이 갑니다.
re)닭가슴살로 닭계장?
rlarlghk2 | 2007.10.17
만들수 있죠. 다만 기름기가 없을뿐이죠. 닭계장보단 닭가슴살을 구워서 샐러드 해드시는게 낫지 않을까요? 구워 찢은후 각종 야채를 찢어 파인애플갈은것을 부워 먹으면 새콤한게 좋거든요
re)닭가슴살로 닭계장?
월남뻥 | 2007.10.15
닭계장은 할 수 있지만 국물이 제 맛이 안나게 됩니다. 하지만 단백질이 풍부하고 담백해서 육계장을 끊이듯이 하면 좋은 영양식이 됩니다.
re)닭가슴살로 닭계장?
창의 | 2007.10.14
저희도가끔해먹어요 마트에서가슴살사다가 파넣고양파같은거넣고 고춧가루넣고 얼큰하게해먹거든요 그렇게퍽퍽하지는않아요 닭껍질도없어서저는좋은데요
re)닭가슴살로 닭계장?
eternal | 2007.10.14
닭가슴살로만으로는 국물이 진하게 나지 않으니까 가슴살을 삶아 찢어서 양념을 따로 해 두시고요, 그 국물에 치킨스톡이 있으시면 한개정도 넣어 진한국물을 만들어보세요.
re)닭가슴살로 닭계장?
몽이댁 | 2007.10.14
저희도 닭한마리 사서 삼계탕 하면 항상 남는데요.... 다리만 먼저 먹어버려서요..... 그래서 남은 살은 발라내서 닭계장 해먹어요....그다지 퍽퍽하지 않던데요.. 맛있게 만들어 드세요
re)닭가슴살로 닭계장?
마르사 | 2007.10.14
그럼요, 만들 수 있지요. 너무 퍽퍽하지 않을까 싶지만 다른 부위를 써도 껍질 벗기고 기름기 다 잘라내고 하는 요즈음인데 가슴살로 하면 딱 좋겠지요.
