베이킹 파우더랑 드라이 이스트랑 똑같은 건가여?..왕초보에요^^
내일 오븐 와서 빵만들어 볼려는데요 처음으로 넘 헷갈리네요 ㅠㅜ
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)베이킹파우더 드라이이스트
헬리아 | 2007.09.17
이스트는 발효를 하기위한 균이고요 베이킹 파우더는 과자 만들때 위로 부푸는 효과를 주는 겁니다 완전히 다르다고 할수 있어요
re:베이킹파우더 드라이이스트
JDong | 2009.06.02
베이킹파우더는 빵 부풀리기위해서 넣는거구 ,
드라이이스트는 빵을 발효하기위해서 넣는거같네요 ,
저도 정확한 쓰임새는 모르지만,
빵만들떈 위에 쓴 내용처럼 숙지하고있네요 .
발효는 시간이생명이니 드라이이스트사용할때는 충분한반죽과시간이 필요하다는거 잊지마세요~~
