안녕하세요~다름이 아니라~
마파두부 요리를 하고 싶은데 소스를 어찌해야 할지 참 난감하더라구요
굳이 정석대로 하고 싶은것보다 약간의 변화를 주고 싶은데...
예전에는 고추로 고추기름 만들어서 고추장과 케첩 그리고 고추가루, 마늘다진거 물엿, 설탕을 넣고
만들어 먹었거든요?
이 방법 말고 색다른 방법 없을까요?
고수분들의 많은 댓글 부탁드립니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)마파두부 요리시~
뿌띤 | 2007.08.15
두반장 사러가기 귀찮을 땐 굴소스랑 멕시칸 칠리 소스랑 마늘, 고추가루, 설탕정도 배합해서 만들어도 좋아여
re)마파두부 요리시~
샤과 | 2007.08.15
저도 여기서 많이 배워가네요. 마파두부 너무 맛있는데 집에서 하면 그 맛이 안나서 뭘까 궁금했는데... 다들 감사해요.
re)마파두부 요리시~
빈틈씨 | 2007.08.15
거기에 간장도 같이 넣으셔요. 그렇지 않으면 두반장 느낌이 안나요.
두반장은 집에서 만드는 게 불가능합니다.
re)마파두부 요리시~
식객인생 | 2007.08.15
아~두반장 이었군요....^^
답변주신 분들 감솨감솨함돠~^^
혹시 두반장 집에서 만드는법 아시는분...^^; 역시 집에서 만드는건 좀 힘들겠죵?
re)마파두부 요리시~
meichang78 | 2007.08.15
마파두부엔 역시 두반장 넣어야죠. 일본에서는 두부대신 가지를 넣어서 마파가지? (마보나스)도 많이 먹어요. 양념 먼저 만드신담에 가지를 기름에 약간 노릇하게 볶은 걸 넣어보세요.^^
re)마파두부 요리시~
스마트라 | 2007.08.14
두반장이라고 굴소스와 대표로 중국요리에 빠지지 않고 등장하는 소스에요 마파두부에 넣어서 만들면 맛있어요
