전 샐러드를 즐겨 먹는데요.
올리브유를 넣어서 먹어 본적은 없거든요.
올리브유도 종류가 많은 것 같은데 샐러드에는 주로 어떤 제품을 넣나요?
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re:샐러드할때 올리브유 어떤제품을?
오스틴03 | 2009.05.17
아래 답글과는 좀 다른 생각을 갖고 있기에 몇 자 적습니다. 엑스트라버진 올리브는 샐러드용으로 좋지만 그 이유는 콜레스테롤이 0%라는 선전 때문입니다. 0% 콜레스테롤 이기때문에 성인병 예방에 좋으며 다른 기름보다 우수한 것은 사실이지만 포화지방산은 오히려 카놀라유 보다 더 높습니다. 샐러드로 드실 때 올리브유도 좋지만 더 좋은것은 사실 카놀라유입니다. 카놀라유는 유채꽃에 함유되어 있는 독성을 제거하도록 개량해서 만든 개량종 기름이며 포화지방산은 올리브기름보다 더 낮고 불포화 지방산은 어떤 기름보다도 높기에 가장 좋은 기름입니다. 혈행에 도움을 주고 그냥 매일 두 수저씩 그냥 복용할 경우 심질환 장애에 또한 도움을 줄 정도로 좋으며 발화온도가 230도 정도로 포도씨유와 비슷하기에 튀김용으로도 좋으며 샐러드 용으로도 아주 좋습니다. 한국에 홍보가 덜되고 그럴 뿐 가장 우수한 기름입니다.
