친정어머니께서 말린 해삼을 보내주셨는데
류산슬 외엔 해본 요리가 없네요...
그 외에 간단하게 해먹을만한 요리가 없을까요?
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)말린 해삼으로 만들 수 있는 요리를 알려주세요.
미도리 | 2007.05.09말린 해삼이 있으시다면 물에 불려서 각종 해산물(조갯살, 오징어등)을 넣고 해물 영양밥을 해 드실수 있을 것 같아요. 해산물 향이 나는 영양밥이 아주 괜찮더라구요. 해산물을 참기름 넣고 볶다가 조개육수를 넣고 쌀을 넣고 밥을 지어 먹는다고 하더라구요.
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내사랑콩콩 | 2007.05.09
중국음식점에서 먹었던 해물 잡탕밥에 넣으시면 좋을 것 같네요..각종 해산물 넣고 볶다가 고추기름 넣고 싶으시면 넣으시고 싫으시면 그냥 육수 붓고 끓이다가 전분을 풀어주면 맛있을 것 같네요..
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실버부인 | 2007.05.09
말린해삼은 불려서 사용하게되니간,나중에 줄어드는것도 없고 좋잖아요~그럼..새우랑 두부 다져서 오징어순대처럼 찜을해보는건 어떨까요??저는 해삼불리는거에 겁먹어서 불린해삼만사다 썼는데,고급재료가 있을때 뭔가 새로운시도를 해보는것도 좋을것 같아요~^^
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duta | 2007.05.09
말린 해삼은 물에 불린 다음 라면 끓일때 넣어주시면 국물이 개운하면서도 깊은 맛을 내는 해물라면이 되구요. 삼선 짬뽕이나 삼선 짜장같은 요리를 만들때 넣으셔도 한결 맛과 향이 좋아진답니다.
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미사랑 | 2007.05.09말린해삼 물에 불리셔서 오징어라든가 버섯, 죽순, 베이비콘, 청경채같은거 넣으셔서 굴소스만 넣으시고 간단히 해물볶음해드셔도 맛있어요. 그외에 다시마 국물내서 배추, 죽순, 당근 등을 넣어 끓이다가, 해삼과 실파를 넣고 양념(다진 마늘, 다진 생강, 간장, 맛내기술, 소금등)으로 간해서 먹는 죽순해삼탕도 괜찮다네요. ^^
