요즘 꽃구경도 한창이고~
도시락싸서 나들이 가면 너무 좋지요~ ㅎ
도시락 메뉴로 추천할만한 음식~~~
김밥도 좋고~
간단하게_
밥에 밥이랑(보그라이스등 후라가케) 같은 거 넣고~ 김이랑~ 달걀 스크램블 넣어~
주먹밥 싸가는 것도 좋을 것 같아요.
유부초밥도 좋구요~
(요즘은 유뷰도 양념되어 나오고 배합초까지 간편하게 다 만들어져 나오더라구요~)
밥메뉴 말고도~ 샌드위치도 좋아요~
빵(바게트,식빵등)에 버터나 마요네즈 바르고~
야채랑 햄 넣으면 간단히 만들 수 있거든요~ ^^
여기에 약간의 제철과일과~ 음료등을 곁들이면 더욱 좋겠죠~ ^^
서울대공원나들이도시락
- 요리재료
- 볶음밥 (당근,햄,김치,호박,양파등)
계란말이,김치말이,쌈채소쌈밥 (계란,김치,김,쌈야채,날치알양념무침)
유부초밥(시판용유부초밥,크래미살,오이,양파,마요네즈,후춧가루)
베이글샌드위치(베이글,계란,쌈채소,치즈,마요네즈,머스터드,케찹)
http://board.miznet.daum.net/recipeid/10963
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2009. 6. 14 (일)
* 채소쌈밥 * 김치쌈밥 * 계란말이볶음밥 * 샐러드올린사각유부초밥 * 샐러드누드김초밥 * 베이글샌드위치
하늘 맑음...은 절대 아니었으니... 흐릿한 하늘에서 보슬비도 살짝 내려준 일요일에... 서울대공원... 장미원...에 다녀왔네요~
볶음밥으로...
1. 양파,김치,애호박,햄,당근등이 야채 잘게다진다. 2. 팬에 기름두르고...소금간해 볶는다. 3. 밥 넣어 볶고... 날치알이나~ 명란젓 넣어 살짝 익히고...참기름 살짝 넣어 마무리한다. 4. 한입크기 길쭉하게(김치,계란말이용)... 동글동글 한입사이즈보다 작게 (상추쌈용) 주먹밥 만든다.
* 계란말이볶음밥 5. 계란지단을 만들어 직사각형모양으로 썰어주고... 길쭉한 주먹밥 돌 돌말아 김띠둘러 고정시킨다. (김띠는 물을 살짝 묻히면 잘붙음)
* 김치말이쌈밥 6. 배추김치(잎부분)을 씻어 물기짜주고...길쭉한 주먹밥 잘 감싼다.
* 쌈채소쌈밥 7. 상추외 쌈채소는 씻어 물기빼주고... 상추잎 반정도양을 뜯어 동글 동글 주먹밥 잘 감싸고... 그릇에 가지런히(흐트러지지 않게) 담는다. 8. 쌈채소쌈밥위에... 명란젓이나~ 날치알무침~ 올린다.
유부초밥양념밥으로...
위에서 남겨진 재료 같이 이용합니다.
* 샐러드올린 유부초밥
1. 볶음밥용 야채 다져 볶은후... 재료들 조금만 덜어낸다. 2. 고슬고슬한 밥에... 다진야채,조미액,초밥용소스 넣어 잘 섞는다. 3. 사각유부는 꼭짜준다. 4. 크래미살,계란지단채썬것,오이,양파등에 후춧가루,마요네즈 넣어 골 고루 섞는다. (샐러드누드초밥용~유부초밥에 올릴 샐러드용~) 5. 사각유부에 반쯤 초밥채우고...샐러드올리고...날치양무침 조금 올 린다.
* 샐러드누드김초밥
6. 김의 4/5만큼 초밥용밥 골고루 펴준다. 7. 밥위에 위생팩 덮고... 뒤집는다. (밥이 올려지지 않은쪽이 앞쪽으 로 오도록한다.) 8. 단무지 올리고... 크래미살샐러드 듬뿍올리고... 밥알이 묻지않은 김을 감싸듯 내용물 고정시키며... 돌돌 말아준다.
* 위생팩이 같이 말이지 않도록 조심한다.
* 샐러드김초밥
9. 김 4/5만큼 밥 올린다. 10. 단무지... 크래미샐러드 올린다. 11. 내용물 감싸듯 흐트러지지 않게 조심조심 잘 말아준다. 12. 김끝에 물을 묻혀 김이 서로 붙도록 한다.
베이글과 쌈채소를 이용한... 샌드위치
쌈채소쌈밥 싸고...남은 쌈채소를 이용...
1. 쌈채소는 씻어 물기 닦는다. 2. 계란후라이 만들고... 양파 동글하게 썰어 소금,후추가루 간해 살짝 볶는다. 3. 베이글은 반으로 갈라... 노릇하게 굽는다. 4. 베이글 안쪽에 마요네즈,머스터드 섞어 골고루 바른다. 5. 쌈채소...계란후라이...볶음양파...케챂...치츠... 케챂바른 베이글 을 덮는다. 6. 랩으로 잘 말아준다. 7. 흐트러지지 않도록 눌러... 반으로 자른다. |
도시락으로는 모니모니해도.. 주먹밥이 최고랍니다. ㅋㅋㅋㅋ
밥을 양념해서 만들면 더 좋기도 하고,
속에 들어가는 재료들을 다양하게 해주면 훨씬 재미있는 도시락이 되거든요. ㅋㅋ
저는 막 오이지, 명란젓, 멸치볶음 이런거 집반찬들 넣어서 만들어요 ㅎㅎ
김치도 볶아서 넣고, 참치를 마요네즈에 버무려서 넣고 이러면
벌써 대여섯가지 주먹밥이 나오거든요 ㅎㅎ
남아서 굴러다니는 반찬정리도 하고 도시락도 싸고 일석이조랍니당 ㅋㅋ
나들이 갈때 좋은 음식중의 하나가 김밥인거 같아요.
좀 솜씨를 부려서 모양김밥등을 만들어서 나들이 가도 좋을거 같아요.
유부초밥 또한 좋죠, 새콤달콤, 짭조름한 유부초밥,,
그런데 주먹밥도 좋은거 같아요, 하나씩 집어먹는 맛도 좋구요.
간단한 샐러드와 제철과일을 준비해가면 나가서 먹는 음식보단 더 좋을거 같네요
도시락하면 우선 딱 떠오르는 김밥이 좋아요. 야채넣고 여기에 깻잎넣어 만들면 더욱좋답니다.
아니면 유부초밥도 좋구여. 샌드위치를 만들어 가도 좋구여. 또는 오니기리라고해서 주먹밥을
만들어 가도 무척이나 좋답니다. 쌀을 이용한 샌드위치도 좋아요
밥 1공기, 달걀2개, 김치 80g,오이 1/3개, 참기름 깨소금 약간씩
도시락으로 준비할 때는 랩에 싼 채 그대로넣으면 밥이 부드럽고 마르지 않아 먹기도 좋고 보기에도 깔끔하다.
1. 밥은 고슬하게 지어둔다.
2. 달걀은 잘 풀어 볶아두고 오이는 둥굴게 또는 채썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거하고 김치도 송송 썰어 물기를 제거하고 참기름 깨소금으로 먼저 양념한다.
3. 볼에 준비된 ①과 ②를 섞는다.
4. 랩에 준비된 밥을 먹기좋은 크기로 놓고 싼다.
5. 모양이 잡히면 그릇에 담아낸다.
시금치 베이컨주먹밥
밥 1공기, 시금치 데친 것 100g, 베이컨 1장, 흑임자 1큰술, 소금 참기름 약간씩
1. 밥은 고슬하게 지어둔다.
2. 시금치는 끓는 물에 데친 후 물기를 꼭 짜고 송송 썰어 소금과 참기름으로 양념한다.
3. 베이컨은 바삭 구워 잘게 썬다.
4. 볼에 ①의 밥과 시금치, 베이컨, 흑임자를 넣고 소금으로 간한다. 베이컨은 자체에 간이 되 있으므로 간을 생략해도 된다.
5. 랩이나 거즈에 준비한 밥을 담고 먹기좋은 크기로 눌러 싼다.
쇠고기주먹밥
밥 1공기, 쇠고기100g,
갖은양념:간장 술 1큰술씩, 깨소금 참기름 후춧가루 약간씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘1/2큰술, 실파 또는 대파 1큰술, 통깨 약간
1. 쇠고기는 다진 후 갖은 양념하여 볶아둔다.
2. 파는 송송 썰고 달걀은 잘 풀어 볶아둔다.
3. 볼에 따뜻한 밥과 참기름, 깨소금과 쇠고기 볶은 것, 달걀 볶은 것, 송송 썬 파를 넣고 잘 섞어둔다.
4. 랩이나 젖은 거즈에 의 밥을 놓고 주먹밥을 만든다.
tips:
밥에만 참기름, 소금으로 양념하고 볶아둔 고기를 속에 넣고 주먹밥을 만들어 김가루나 달걀 노른자 가루, 파슬리 가루 등을 뿌려도 좋다.
멸치볶음주먹밥
밥 1공기, 깨소금 1큰술, 멸치볶음 2큰술, 깻잎 3장, 소금 참기름 김가루 약간씩
1. 밥은 따뜻하게 준비한다.
2. 멸치는 잔멸치로 준비하여 볶다가 간장, 술, 설탕을 같은 양을 넣어 윤기나게 볶아낸다.
3. 김은 가루로 준비하고 깻잎은 송송 썬다.
4. 볼에 준비한 ①,②,③을 넣고 잘 섞어 깨소금, 참기름으로 맛을 낸다.
5. 먹기좋은 크기로 주먹밥을 만들고 김가루를
김밥은 잘못관리하시면 금방
쉬어서 잘 관리하셔야 해여...
유부초밥도 좋은 도시락이 돼지요...
과일 도시락도 좋아여...
샌드위치도 나들이에 한몫하구여...
다른집 나들이 나온거 보면은여...
치킨도 사서 오시는분도 계시더라구여..
아이들 때문에..
돗자리를 준비하여 야외에서 먹는 점심은 아무거나 먹어도 좋았던거 같아요. 내가 좋아하는 사람들과
이야기를 나누면서 먹는 즐거움이 더 큰거 같네요 흔한 음식이지만 야외에서 먹으면 그만한 음식은
없는것 같아요. 김밥과 유부초밥 주먹밥 샌드위치 햄버거 토스트 집에서 만들어 가면 좋아요 음료와
같이 준비하시면 좋아요
밖에 나가 먹을때 물론 김밥도 좋긴 한데,
너무 자주 먹던 레퍼토리라 요즘은 샌드위치가 많이 땡깁니다.
머스터드 소스 뿌리고, 평소에는 손이 잘 안가던 토마토와 양파 듬뿍 넣고
피클 들어가면 사각거리는 그 맛이 참 일품이지요..
바게뜨 샌드위치는 고소함가지 곁들여지요
샌드위치를 만들어 이쁜 도시락통에 넣어 가시고 가면 좋아요 시원한 음료와 같이 먹으면 좋아요
혼자가 아니라 좋아하는 사람, 같이 있어도 좋은 사람과 같이 놀고 같은 음식을 먹는 자체만으로
도 행복하게 먹을수 있을것 같아요. 토스트 햄버거 유부초밥과 시원한 커피나 음료를 가지고 가면
좋아요
요거보니 나들이 가고 싶네요..
저희집은 간단히 주먹밥,조금신경쓰면 김밥..
또는 제육볶음에 김치,밥,상추싸가지고 가요..
맛난 음식먹으며 피서 가고 싶네요.........
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