|
시원한 가을이 시작되는가 싶더니 벌써 쌀쌀한 겨울이 고개를 내밀고 있습니다..겨울이 오기전에 가을을 조금 더 즐겨야 하는데… 높고 푸른 하늘을 바라볼 수 있는 넉넉한 마음과 나무가지에 주렁 주렁 열려있는 소담한 열매들의 여유로움과 색색이 너무나도 아름다운 가을낙엽들을 바라보는 푸근한 가슴..
가을을 보내기에는 아쉬운 것들이 한 두가지 아니네요..올해가 지나가면 다시 오지 않는 2002년의 가을을 저희 요리교실과 함께 기억에서 오래 오래 간직 될 수있기를 바랍니다.
이번 2002년도의 마지막 가을에 함께 만날 메뉴는 이탈리아 요리입니다.첫번째 메뉴는 버섯 리조또.. 가을이 제철인 버섯으로 만든 담백한 리조또 입니다..두번째로는 조개 샐러드..달콤한 발사믹꿀소스과 레몬소스를 곁들인 너무나도 달콤한 조개 샐러드..마지막 메뉴는 뇨끼 프리마베라..계절야채와 함께 먹는 부드러운 뇨끼를 선정했습니다.
|
일 시 
