요리판
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- 여름철 별미김치 노각 깍두기 쓴맛 없이 맛있게 만드는 법
- 2018/09/28
- ...이유는 노각의 수분을 빼주고 쓴기를 없애주기 위해서입니다 절여지는 동안 파프리카와 청양고추 양파 홍고추를 잘라줍니다 쪽파와 영양부추도 5cm 크기로 잘라주었어요~!~새우젓은 잘 다져줍니다 다진 새우젓에 모든...
- 추천수 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
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- 오징어 초무침~새콤 달콤하고 상큼한 오징어 초무침 만드는법
- 2015/05/18
- ...1 큰 술을 넣고 주물러서 쓴기를 빼줍니다~!~물에 한번 헹구어 꼭 짜줍니다~!~미나리는 5cm 길이로 잘라 놓았어요~!~오징어는 껍질을 벗긴 다음 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 팔팔 끓는 물에 데친 다음...
- 추천수 : 8 | 작성자 : 스마일로즈
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- 도라지무침
- 2008/08/29
- ...소금물에 빠득빠득 주물러서 쓴기를 빼놓는다..2. 물기가 빠진 도라지를 팬에 기름을 두르고 볶다가 다진파, 다진마늘, 소금을 넣고 간한다.소금에 많이 주물렀는대도 만들어놓고 보니 다소 쓴맛이...
- 추천수 : 0 | 작성자 : 얌생이
요리 Q&A
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- 김치가 너무 쓴데 어떻게 해야할까요? 맵지도 않구여..
- 2009/06/05
- 김치를 싱겁게 담근다고 고춧가루를 조금넣었더니 허연김치가 되어버렸네요. 소금은 적당히 넣었는데 괜챦은데..하룻밤만 밖에 놔둔다는걸 깜박하고 3일이나 지나 냉장고에 급하게 넣어놨는데 김치가 써요..어떻게 해야할지.....
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 30884 | 추천수 : 3
