나만의비법
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- [골뱅이,샐러드, 튀김류, 볶음류, 과일류...] 이번에 호프집을 개업하는데 안주좀.......
- 2002/02/15
- ...이번에 호프집을 개업하는데 주방장도 안구해지고 해서 호프집 주방 경험있으신 분한테 조언을 듣고 싶어 이렇게 글을 올립니다. 제가 주방을 보기로 했는데 경험이 없으니 막막합니다. 많은 조언들...
- 추천 : 0 | 작성자 : 정종찬
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- 호프집 골뱅이무침의 맛~ 이거야
- 1999/06/01
- 호프집에서 먹으면 맛있는데, 집에서 막상 드시면 맛이 없다고 하시는 분들...호프집 골뱅이의 비법은 통조림 캔안의 국물을 같이 넣으셔서 양념하는 것에 있어여...그게 집과 호프집의 맛의 차이예요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 김정미
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- [호프집 계란말이] 호프집 계란말이
- 2008/10/16
- 두꺼운 계란말이 ㅎㅎ재료,실파 2뿌리, 당근 6/1개, 양파 1/4개, 햄 1/5개 맛살 1줄 피자치즈 100G, 오꼬노미 소스 약간 소금, 후추 약간 계란 8개, 우유 1/8컵, 가쓰오부시 약간, 깨소금 약간...
- 추천 : 0 | 작성자 : kasu777
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- [모듬수제소세지구이] 호프집 분위기 내기!!1
- 2008/07/28
- ...감자가 다 익었으면 무쇠팬으로 옮겨 담는다머스터드, 바베큐소스, 케첩을 준비한다더운 여름 시원하게 맥주 한잔 생각나지요집에서도 조금만 신경쓰면 호프집에 파는 안주들을 충분히 만들수 있지요푸짐하게 맛있게 먹었어요
- 추천 : 0 | 작성자 : 요술양탄자
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- 쏘야(호프집에서 배웠어여^^)
- 2001/06/27
- 준비 후랑크 소세지, 머스터드, 마늘, 각종 야채(당근, 오이, 양파 등) 케찹,설탕약간 깨, .. 1. 후랑크 소세지를 자신이 원하는대로..모양을.. 2. 기름을 팬에 두르고 다진 마늘을 볶아줘여 3. 채썰은...
- 추천 : 0 | 작성자 : ^^
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- 호프집에서 골뱅이무침을 맥주와 먹을때~~
- 1998/12/16
- 준비되야할것들: 1.거의 먹고 남은 골뱅이무침2.안주보다 많이 남은 맥주3.꽁짜로 주는 팝콘4.술시킬돈은 있어도 안주시킬돈은 없을때.....이럴때요...팝콘을 남은 골뱅이무침에 넣고 같이 섞어서 드셔요..팝콘은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 강소영
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- [크래미 월남쌈] 호프집안주
- 2007/06/29
- 케이준만 하고 갈려니 케이준 소스와 관련있는 안주가 있어 한자 더 적고감니다방금전 만들었던 케이준샐러드 소스 그것으로 만들어 먹는 맛나는 월남쌈을 갈켜 드릴께여 아니 그냥 사진만 보셔도 알수있을거여여(단, 월남쌈을...
- 추천 : 1 | 작성자 : kill
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- [케이준 샐러드] 호프집안주
- 2007/06/29
- 안녕하세요 이것도 제가 개발한 안주 인데여누구나아는 케이준 샐러드 이건 아주 특별한 맛이있죠??어디든 가도 닭가슴살을 다팔지요 한번 만들오보세여고기만드는법닭가슴살 500g전분(아무거나) 500g계란 2개 간마늘...
- 추천 : 0 | 작성자 : kill
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- [케이준 샐러드] 호프집안주
- 2007/06/29
- 안녕하세요 이것도 제가 개발한 안주 인데여누구나아는 케이준 샐러드 이건 아주 특별한 맛이있죠??어디든 가도 닭가슴살을 다팔지요 한번 만들오보세여고기만드는법닭가슴살 500g전분(아무거나) 500g계란 2개 간마늘...
- 추천 : 1 | 작성자 : kill
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- [쿼사딜라] 호프집안주
- 2007/10/12
- 안녕하세여 일반적으로 쿼사딜라그러면 넘 어려운 음식으로 생각들하죠??하지만 지금부터 제가 말씀드리 방법으로 한다면 굉장히 쉬운 음식이될것임니다재료: 밀또띠아 10" 짜리 2장 쇠고기 200g, 양파1/2,...
- 추천 : 1 | 작성자 : kill
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- 골뱅이 무침
- 2009/04/19
- ...여러분들도 아시다시피, 호프집에서 만원 가까이 하는 골뱅이 무침을 시키면 사실 골뱅이는 많이 없지요. 다들 야채가 위주.... 여담입니다만, 일반적으로 호프집에서 골뱅이 무침 안주를 만들때 골뱅이 통조림...
- 추천 : 4 | 작성자 : 화이이팅
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- [쏘야] 쏘세지야채볶음
- 2007/07/31
- 주로 호프집ㅇㅔ서 술안주로 나오는음식이죠~비엔나소시지를 식용유에 뽁지마시구요 버터나(버터는 좀 비싸니까 마가린을 사용하셔두될것같아요~)마가린을 대신 사용해보세요.너무맛있어요. 약간 달짝지근한것이~참 맛있답니다....
- 추천 : 2 | 작성자 : d오다휴지d
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- [맥주안주] 맥주 안주에 대한 정보
- 1999/05/13
- 논산(시골이죠?)에서 호프집을 오픈하는데요 독특한 맥주안주에 대한 정보가 필요하답니다 도시에서 호프집을 경영하고 계시는 분들이나 개인적으로 독특한 매주안주로 즈기시는 분들 좋은 정보 부탁드립니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : parie
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- [치킨, 깐풍기, 탕수육 등등] 튀김요리 할때 재료 고유의 냄새 안나게 하는법
- 2007/11/14
- ...맥주를 한번 넣어보세요^^신기하게 고기재료 고유의 냄새도 안나고 더더욱 맛있게 요리 하실 수 있답니다.이것은 자주 가는 호프집 사장님이 알려주신비법이랍니다^^ 활용해보세요 저도 집에서해봤는데 냄새가 안나더라구요!!
- 추천 : 0 | 작성자 : 카샤이
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- [생과일소주] 생과일소주 비법
- 2003/05/30
- ...보다도 그냥 과일쥬스보다도 낫겠죠? 제가 호프집 메니져로 있으면서 배워둔 거랍니다.... 아참! 파인애플 대신 사과와 딸기 오렌지 수박 등의 과일을 응용하셔도 정말 맛있답니다 사과, 딸기는 정말로....
- 추천 : 0 | 작성자 : 정유순
