나만의비법

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  • 통마늘 장아찌
    2007/06/09
    ...가면서 채워주세요~*2차 간장절임물 : 진간장(3컵)..물(3컵)..식초(1컵)..설탕(1컵)재료:통햇마늘(40개),식초(현미식초),진간장,황설탕만들기1.햇육쪽마늘을 뿌리와 마늘대를 알맞게 잘라준디....
    추천 : 1 | 작성자 : 하루노카제
  • 마늘짱아찌
    2010/03/05
    마늘장아찌 담그는 방법에는 소금 또는 간장으로 담그는 방법이 있으며햇마늘을 통으로 담그는것과 깐마늘을 담그는 방법이 있는데 장아찌 마늘은하지(夏至)전에 수확 한것으로 속대가 생기지 않은것을 담그어주어야 좋습니다....
    추천 : 4 | 작성자 : 화이이팅
  • [통마늘 짱아찌] 통마늘 짱아찌 봄의 저장음식 통마늘 짱아찌에 도전해보세요
    2007/05/22
    지금 한창 햇마늘들이 춤을 춥니다.통마늘 장아찌 담아야지 하시는분들 많으시죠?작년에 해서 올해까지 먹어도 아삭하고 맛나는 장아찌 레세피 공개 합니다!!!재료 : 통마늘 50개 식초 3컵, 물6컵,...
    추천 : 0 | 작성자 : 영양주부
  • [고추장아찌와 고춧잎장아찌 설탕 식초없이 담았어요~!~] 고추장아찌와 고춧잎장아찌 설탕 식초없이 담았어요~!~
    2015/09/23
    ...깊이 감사드려지네요~!~재료간장 소스를 넉넉히 만들어서 고추장아찌 고춧잎장아찌 청외장아찌 모두 담았어요~!~집간장 1:양조간장 1:육수 2:매실청 2육수 재료:다시마 솔치 황태머리 대파 통마늘 양파 표고버섯...
    추천 : 32 | 작성자 : 스마일로즈
  • [여름 밥상의 화려한 반찬, 장아찌] 여름 밥상의 화려한 반찬, 장아찌
    2007/08/08
    ...졸깃한 전복 살과 내장을 간장에 삭힌 장아찌. 매운 고추 썰어 넣고 고운 고춧가루와 파, 마늘 등으로 양념해 쌈에 곁들이면 최고의 별미.마늘장아찌 초간장이나 고추장에 절인 통마늘은 쌈밥에 빠질 수 없다....
    추천 : 3 | 작성자 : 발레천사
  • [표고버섯장아찌] 표고버섯장아찌~꼬들꼬들하고 깊은맛의 표고버섯 장아찌 맛잇게 담는법
    2015/07/29
    표고 장아찌, 장아찌 만드는 법표고버섯으로 만든 장아찌가 정말 맛있답니다~!~영월 농장님께 꼬마 고 버섯 4킬로를 주문해서 장아찌도 담그고표고버섯 장조림도 했지요~!그동안은 표고 장조림 먹었고 오늘 처음 꺼내본...
    추천 : 24 | 작성자 : 스마일로즈
  • 가지장아찌
    2011/09/02
    ...알려줘서 해봤는데 좋은것 같아요 가기를 적당크기로 잘라서 간장 식초 설탕를 섞어서 끓여서 부어주면 되는데 저는 간장 끓일때 감초약간 통마늘 귤껍질을 넣었어요 그리고 양파도 가지크기로 잘라서 같이 넣었는데 좋네요
    추천 : 8 | 작성자 : 비단향
  • [마늘장아찌] 마늘장아찌
    2008/05/27
    재료:통마늘3통.식초1컵.설탕물1컵.간장1/2컵만들기마늘은 줄기에서 잘라 통으로 준비한다흙을 털어 뿌리만 잘라 정리한다(이때 물로 씻지 않는 것이 중요한다)물3(120kg).소금1(140kg)의 비율에 식초...
    추천 : 0 | 작성자 : 멋져요
  • 입맛 살리는 장아찌
    2007/12/30
    ...버리고, 버린 만큼의 진간장을 넣고 끓인 후 식혀 양파에 붓는다. 1주일 후 간장 절임 장을 다시 끓여 식힌 후 붓는다.(2번 반복) 재료 풋고추 1kg, 물 2컵, 진간장 3컵, 소주 1컵, 생강...
    추천 : 0 | 작성자 : 한잔생각
  • 마늘장아찌
    2007/09/10
    ...더 두기도합니다)냄비에 간장2컵,설탕1/4컵 넣고 팔팔 끓이다가 식초1/4컵 붓고 불을 끈다.삭힌마늘 을 체에 밭쳐 물기를 거둔후,용기에 담고 끓인간장 을 식혀서 붓는다.열흘정도 지나서 간장을 따라내어...
    추천 : 1 | 작성자 : 오르간
  • [매실장아찌비빔밥 , 매실메밀국수] 맛과 영양에 좋은음식
    2011/06/01
    ...건표고버섯+ 통마늘을 넣고 팔팔 끓여 식힌 다음 매육이 양념 물에 잠길 정도로 붓고 일주일 후 다시 양념 물을 끓여서 식혀 부으면 매실간장장아찌가 된다. 한달 정도 지나야 맛이...
    추천 : 14 | 작성자 : 산호초
  • 마늘짱아찌
    2007/06/26
    준비물: 마늘을 담을 유리 병, 통마늘이나 깐 마늘,설탕,식초,간장,물입니다.1.통마늘이라면 마늘을 한 겹만 남겨 놓고 까서 준비하고 깐 마늘이라면 까서 준비하셔야겠지요^^2.우선 깐 마늘 상태일때는 큰 냄비에...
    추천 : 2 | 작성자 : 와우!!
  • [콩나물무침 곁들인~녹차 삼겹살구이 - 딸에게#] 기름기 쫙 빼고 삼겹살 먹는방법~녹차삼겹살구이
    2013/11/14
    ...보니 작년에 담군 마늘장아찌도 생각나 꺼내보았네요` 소주로담근 마늘장아찌 조금 건져서마늘종장아찌 간장에 넣어두었던거랍니다.ㅎㅎ 마늘구이,마늘장아찌 함께하니더더 맛난 삼겹살구이 녹차가루를 뿌려서...
    추천 : 63 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [제철 마늘로 만든 일품 요리] 제철 마늘로 만든 일품 요리
    2007/06/17
    ...넣어야 아삭하고 맛있다). 통마늘오븐구이재료통마늘 조리법1. 통마늘을 다듬은 다음 오븐에 2분 정도 구워낸다. 의성 마늘을 오븐에 구우면 마늘의 매운맛이 없어지고 쫄깃쫄깃하면서도 식감이 부드러워 술안주나...
    추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
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