나만의비법
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- 화교에게 배운 탕슉
- 2002/02/24
- ...바로 굴소스입니다. 둘째, 탕슉 소스의 거무스름한 색은 간장이 아니라 표고버섯 우려낸물을 사용합니다.표고버섯 대여섯개를 하루정도 물에 담가놓습니다. 그러면 거무스름한 물이 우러나오고 그 물에 식초, 설탕 등을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 진짜 탕슉
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- [소고기탕슉재활용^^] 소고기탕슉재활용^^
- 2008/01/18
- 소고기탕슉재활용^^소고기탕수육은 엄청 비싸더라구요^^좋은일이 있어서 기념으로 탕수육시켜먹고 남은걸 어떻게 할까 하다가마침 감자도 있고해서 소스- (마늘빻은거와 파도 중간크기로 썰어서 넣고고추장많이^^ 물엿조금넣고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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- 탕슉. 튀기지 않고 흉내내기. 짝퉁 탕슉
- 2005/11/23
- ...볶아 먹었는데, 그맛이 탕슉과 흡사한지라.. 살짜쿵 갈쳐드립니다^^탕슉의 튀김옷을 좋아하신다면 추천할 수 없지만. 보들보들한 고기 좋아하시는 분은 분명 좋아하실듯^^재료는 똑같습니다.우선, 탕슉고기-굵게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 우하하
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- 탕슉 넘 어려워여~!!!
- 2001/02/23
- 일단 반죽하는거 정말 어렵습니다..어떤분은 녹말과 튀김가루를 1:3으로 반죽애야 한다고 하고..또 어떤분은 녹말과 밀가루를 1:1로 해얀다고 하는데어떤 의견에 따라야 하는지 그리고 계란을 넣을때 꼭 흰자를 넣어야...
- 추천 : 0 | 작성자 : 선일16
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- 과일 야채 탕슉~^^
- 2007/06/07
- 과일 야채 탕수육 만드는 법 알려 드릴께요. 먼저 파인애플, 키위, 바나나, 브로콜리, 가지를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 전분을 묻혀 올리브오일에 튀겨 냅니다. 소스는 파인애플 주스, 오렌지즙, 식초 약간, 설탕...
- 추천 : 1 | 작성자 : 뱃살곰
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- 탕슉소스 비법 전화로 알려 주실분..^^
- 2000/09/24
- 수험생인 동생을 위해 백수인 오빠가탕수육을 만들어 주려 합니다. 전화로 알켜주세여..^^011-9087-2480
- 추천 : 0 | 작성자 : 이기원
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- [탕수육] 돼지고기..소고기말구...**탕슉
- 2002/04/02
- 고기대신 오징어튀김이나 새우튀김 ..버섯튀김 고구마튀김 감자튀김 굴튀김 어묵튀김 두부튀김등등..전 이렇게 해먹거든여? 나만의 비법이라 하기엔 너무 협소 하져? 글두..진짜 맛있어여~^^
- 추천 : 0 | 작성자 : marmalade
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- [탕슉] 정석으로 튀기는 탕수육튀김법
- 1999/09/25
- ...함께 잘 버무린다.기름은 탕슉을넣보아 잠깐가라앉았다가 뜨면 o.k 탕슉을 기름에 넣었다가 다시 꺼낸다.(살짝 익은정도에서)그리고1~2분후에 다시 넣고 완전히 빠싹하게튀겨냄(그래야 더 빠싹빠싹하게 튀겨짐
- 추천 : 0 | 작성자 : 이상렬
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- [닭구이,탕슉,오징어회.....] 9남매집 생일상차림
- 2001/10/22
- ...써는 시간이 많이 걸렸어요. 탕슉- 먼저 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 써시고요,간장,후추,청주,양파간것 약간,설탕약간을 넣고 재워서(30분~) 튀김옷(박력분은 많고 전분은 많지 않아서 박력분과 계란한개를 넣고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김효선
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- 중국식(?)인가...소스를 걸쭉하게
- 2000/07/05
- 저는 탕슉을 무지 좋아해서 여러번 만들다 실패도 여러번 했지만 소스는 자신있답니다. 고기가 맛 없어도 소스가 어느정도되면 먹을 만 하죠.소스를 걸쯕하게만드시려면 고기반죽때사용했던 전분가루를 써보세요. 조금조금씩...
- 추천 : 0 | 작성자 : 권문희
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- [연어 테리야끼] (별로 안) 특이한 요리 @.@
- 1999/11/23
- 탕슉에 질리셨다면그 입맛에 맞춰 드릴 수 있는 새로운 맛 한가지 소개 드리져..소스 만드는 법이 탕슉하고 아주 비슷해요.달짝지근 하면서 새콤한 맛도 그렇고...*전체적인 흐름은요*연어를 굽는다테리야끼 소스를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 조용철
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- [탕슉] 자신있게 할수있는 나만의 탕수육 비법...
- 2008/11/07
- 자신있게 할수있는 나만의 탕수육 비법...우선 홍두깨 살이나...정육점에서 탕수육에 쓸 고깃감으로 부탁하면 주세용탕수육 만들기...1. 고기를 준비한다.2. 준비한 고기에 후춧가루와 소금을 약간씩 넣고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 대표훈남
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- [탕슉~] 집에서 만드는 만두탕수육
- 2002/06/24
- 탕수육 소스와 만두의 절묘한 만남^^v소스는...요^^ 후르츠 칵테일과즙1/2컵,토마토케찹,식초,간장,녹말가루,물,육수... 1. 후르츠칵테일을 채에 받쳐 과즙을 뺍니다. 2. 양파는 후르츠칵테일보다 약간 크게...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이경희
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- [탕슉] 고기 바삭하게 튀기는 방법 좀....
- 1999/11/03
- 휴일에 집에서 탕수육을 만들었는데, 게시판에 올린 글 처럼 했음에도 불구하고, 고기가 바삭하게 튀겨지지 않고, 오히려 부드러워서 당황했습니다.시중에서 판매하는 감자가루와 달결흰자로 반죽해서 튀겼는데...어떻게 해야...
- 추천 : 0 | 작성자 : 햇님
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- [오징어 탕슉] 오징어~~
- 2007/05/26
- 주재료 :: 오징어 2마리, 양파 반개, 청,홍 피망 1개씩, 캔 옥수수, 녹말가루 4큰술. 달걀 한두개 부재료 :: 탕수 소스( 간장 1큰술+식초 3큰술+설탕 3큰술+녹말물 1컵) 1. 오징어는 배를 갈라 속을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 키티79
