나만의비법

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  • [탄두리치킨] 탄두리치킨
    2007/12/25
    탄두리치킨 ⊙준비할 재료닭 1마리, 닭고기양념(플레인요구르트 ½컵, 버터 2작은술, 다진 생강·다진 마늘 1큰술씩, 가람마살라 4작은술, 코리앤더가루·커민가루·레드칠리가루·소금 1작은술씩),...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
  • 탄두리치킨 비슷하게...
    2009/04/24
    정식으로 탄두리치킨을 만들려면 여러 향신료들이 많이 필요하지만간단한 재료로 비슷하게 만들어보세요.플레인 요구르트에 카레가루와 아주 고운 고춧가루를 섞어서 양념을 만든 후닭가슴살 겉면에 두톰하게 발라 작게는...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • [탄두리치킨 샌드위치] 맛있는 샌드위치. 손쉽게 만들기~
    2008/07/02
    ...크루아상 1개 ,탄두리 양념(양파 1/2개, 탄두리 페이스트 50g, 플레인 요구르트 100g, 고춧가루·레몬즙 1큰술씩), 닭다릿살 500g, 양파 1/2개, 올리브유 약간, 겨자 소스(마요네즈...
    추천 : 0 | 작성자 : 막돼먹은
  • 인도식 닭꼬치~
    2008/12/13
    집에서 탄두리 치킨까지 해먹기에는너무 거창하고 탄두리도 없을땐 카레로 인도식 닭요리를흉내내봐도 넘 맛있고 그럴싸하거든요~단 향신료는 케이준스파이시정도는 있으셔야하구요닭을 재놓을때 다진마늘과 후추,...
    추천 : 0 | 작성자 : 횽즈
  • 질문 실수++ 양념재료 이하가아니라 양념간장재료이하여요
    2001/05/18
    ...어찌하나요? 아또 있어요.그 왜 인도요리 탄두리 라는 요리있죠화덕 속에다 닭을 꼬챙이에 꼿아 굽는 요리요.그거찾아보려고 여기저기 가봤는데 아직 못찾았거든요 쏘스와만드는 법 아시는분 부탁,부탁 드립니다.꾸벅^^
    추천 : 0 | 작성자 : 닭고기 맨
  • 향신료의 종류와 사용법에 대하여 알아봅시다~ *^^*
    2010/12/10
    ...납니다. 인도의 카레 요리나 탄두리 치킨에 사용하고 있습니다. 강황(튜메릭)카레의 노란색과 머스터드의 노란색은 이 강황 덕분입니다. 주황색의 고운 가루로 생강과 비슷한 맛이 남니다.요리 마지막에 넣어야 쓴맛이...
    추천 : 6 | 작성자 : 범초미
  • 일본에서 즐겨먹는 카레
    2001/04/04
    ...맛있는 일본식 카레 완성카레위에 돈까스나 ,후라이드 치킨,난 (탄두리에서 구은 인도빵)등과 같이 곁들어 먹으면 근사한 한끼가 될꺼예요...중요한것은 끓인후 찬곳에서 하루정도 숙성 시킨뒤 먹으면 더 더욱 맛있습니다.
    추천 : 0 | 작성자 : 크리스탈
  • [세계의 빵들] 세계의 빵들
    2007/08/10
    ...소금만을 넣어 반죽한 뒤 탄두리(흙으로 만든 화덕) 벽에 붙여 얇게 구워낸 것이다. 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이며 고기나 야채를 싸서 먹으면 더욱 맛있다. [사진 제공=월간베이커리]*인도-메두바다인도...
    추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
  • 카레가루로 향도 맛있게~
    2008/12/27
    ...카레가루를 첨가해보세요~보통 탄두리치킨할때 카레가루를 대신해서 많이 넣는경우가 많은데버팔로윙도 마찬가지로 카레가루를 넣어보면카레향도 나고 좀더 색다른 윙을 즐길 수 있지않을까요~개인적으로 매콤한카레가루를 넣은게...
    추천 : 2 | 작성자 : 횽즈
  • 요리의 기본! 육수 이야기[3] -향신료 편-
    2009/08/12
    ...향신료에요. 인도의 커리나 탄두리치킨 같은 그런 스타일의 요리 말이에요.6. 향신료(채)이면서, 주 재료가 되기도 하는 녀석들~!- 1편에서 말씀드렸듯이.. 야채육수도 많이 쓰이는 편입니다. 그런데 야채육수의...
    추천 : 3 | 작성자 : 늄늄시아
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